야채

테이블 비트 뿌리

비트는 귀중한 식량 작물입니다. 비트는 수프와 샐러드를 만드는 데 사용되며, 미용에도 없어서는 안 될 재료입니다. 또한 다양한 질병 치료를 위한 민간요법으로도 사용됩니다. 비트의 특징, 품종, 화학적 성분, 효능 등을 자세히 살펴보겠습니다.

사탕무는 덩이줄기 하나에 많은 양의 자당이 들어 있어서 생산성이 매우 높습니다.

배추는 샐러드용 양배추라고도 불립니다. 이 채소의 원산지는 중국으로, 펫차이(petsai)라고 불립니다. 시간이 흐르면서 전 세계로 퍼져 나갔습니다. 배추의 맛과 효능을 가장 먼저 알아본 사람들은 한국인, 일본인, 그리고 동남아시아 전체였습니다.

병아리콩은 나구트, 나후트, 나핫, 터키산 완두콩, 병아리콩, 시시콩, 방광초, 후무스라고도 불리는 콩과 식물입니다. 학명은 Cicer arietinum입니다.

당근은 2년생 식물로, 뿌리채소는 당근이라고도 합니다. 당근의 학명은 Daucus carota입니다. 이 식물은 오늘날 아프가니스탄이 위치한 지역에서 유래되었습니다.

예상대로 방울양배추(학명 Brassica oleracea)는 십자화과에 속하는 양배추과에 속합니다. 하지만 이 양배추는 중세 브뤼셀 외곽에서 재배되었던 잎양배추를 개량한 품종이기 때문에 야생종은 없습니다.

가을은 낙엽과 비, 그리고 우울함의 계절일 뿐만 아니라, 건강에 좋은 여러 채소와 과일이 "익는" 계절이기도 합니다. 호박, 사과, 그리고 물론 비타민의 보고인 양배추도 빼놓을 수 없죠.

검은 무는 매우 유용한 식물로, 우리 동포들에게 고대부터 인체 건강을 증진하는 것으로 알려져 왔으며, 민간요법에서 많은 질병의 치료 및 예방을 위해 널리 사용됩니다.

비트(Beta vulgaris L.)는 Chenopodiaceae과의 뿌리식물로, 인간의 식단에서 가장 오래되고 중요한 채소 작물 중 하나입니다.