오메가-3 지방산: 왜 필요한가요?

덴마크의 요른 다이어버그 교수는 극북 지역 주민들이 심혈관계 질환을 거의 겪지 않는 이유를 알아보기 위해 몇 년간 다른 과학자들과 함께 에스키모인들의 혈액 성분을 분석했습니다. 참고로, 그들의 주요 먹이는 물개 고기와 지방이 많은 생선입니다.

분석 과정에서 에이코사펜타엔산과 도코사헥사엔산과 같은 지방산이 발견되었는데, 이는 신체의 방어력을 강화하고, 습진을 없애고, 알레르기를 완화하고, 알츠하이머병 발병을 예방하는 데 도움이 됩니다.

대부분의 인간 질병이 잘못된 식습관 때문에 발생한다는 것은 누구나 아는 사실입니다. 전문가들은 오메가-3를 규칙적으로 섭취하면 근골격계의 염증 변화를 예방하고 시력과 뇌 기능을 향상시킨다고 지적합니다. 지방산은 체내 활성산소를 제거하는 항산화제입니다.

오메가-3는 심혈관 기능에 어떤 영향을 미칠까요? 혈관벽의 질을 개선하고 콜레스테롤 플라크를 제거하여 심장 기능을 향상시키고 혈압을 안정시킵니다.

오메가-3산은 정상적인 뇌 기능에 있어서 중요한 역할을 하는데, 우울증 발병을 예방하고 전반적인 심리적 기분을 개선해 줍니다.

불포화산의 함량이 가장 높은 음식은 생선기름, 아마씨와 아마씨기름, 대구 간입니다.

매일의 식단에 식물성 기름, 견과류, 지방이 많은 생선, 아보카도를 포함시키면 많은 질병을 영원히 잊을 수 있고, 새로운 질병의 출현도 막을 수 있습니다.

예를 들어, 많은 미국 영양학자들은 아침 식사로 아마씨를 넣은 통곡물 크리스프브레드를 기반으로 한 일종의 "샌드위치"를 만들 것을 권장합니다. 크리스프브레드 위에 아보카도 슬라이스를 얹고 참치나 연어 조각으로 장식한 후 견과류를 뿌릴 수 있습니다. 점심이나 저녁에는 호일에 싸서 구운 생선을 구운 채소와 함께 제공할 수 있습니다. 또한, 식물성 기름을 기반으로 한 다양한 소스와 허브를 곁들인 견과류를 곁들여 식단을 다양화할 수 있습니다.

특히 임신과 모유 수유 중인 여성의 경우 오메가-3 지방산을 섭취하는 것이 좋습니다. 이는 아기의 뇌 구조 발달을 개선하는 데 도움이 된다는 것이 입증되었습니다.

많은 사람들이 지방산이 건강, 젊음 유지, 손톱과 머리카락의 아름다움에 필수적이라는 것을 알고 있습니다. 안타깝게도 인체는 오메가-3를 스스로 생성할 수 없기 때문에, 오메가-3 결핍을 예방하기 위해 적절한 음식을 섭취하거나 건강 보조 식품을 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 예를 들어, 약국에서 판매하는 어유는 필수 지방산을 섭취하는 가장 좋은 방법입니다. 캡슐화된 어유는 음식에서 얻는 지방산보다 흡수가 훨씬 쉽고 좋습니다. 성인의 경우, 오메가-3의 최소 일일 섭취량은 250mg이며, 평균 일일 섭취량은 1000mg에 달합니다.

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