모성 식단과 미생물군: 식단 패턴이 아동의 신경 발달에 미치는 영향

Frontiers in Cellular Neuroscience 에 게재된 새로운 리뷰 논문은 어머니의 식단이 장내 박테리아를 어떻게 변화시키는지, 그리고 이를 통해 자녀의 자폐 스펙트럼 장애(ASD) 발병 위험에 영향을 미칠 수 있는지를 살펴봅니다. 저자들은 "흔히 알려진 원인"인 설탕, 소금, 지방 과다 섭취, 알코올 섭취, 섬유질 부족, 그리고 초가공 식품을 살펴보고, 이러한 식단이 미생물군과 면역 체계, 그리고 발달 중인 뇌에 미치는 일련의 과정들을 설명합니다. 본 연구는 인간을 대상으로 한 실험이 아니라 누적 데이터(대부분 동물 모델)를 분석한 것이므로, 직접적인 인과관계 증거가 아닌 연관성과 타당한 메커니즘에 대한 연구입니다.

정확히 무엇이 해체되었나요?

• #설탕, #소금, #지방: 이러한 식단은 미생물 다양성을 감소시키고, 장 투과성을 증가시키며, 만성 염증을 촉진합니다. 실험 결과, 주요 박테리아 군(예: 락토바실러스/비피도박테리움 감소)이 변화하고, 단쇄지방산(SCFA)이 변화하여 면역 조절에 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.
• #알코올: 미생물군의 구성을 왜곡하고, 장벽 누출을 증가시키며, 모유의 구성을 바꿀 수 있습니다. 이는 유아의 미생물군에 영향을 미치는 또 다른 방법입니다.
• #섬유질 부족: 장내 세포에 영양을 공급하고 염증을 줄이며 간접적으로 뇌에 영향을 미치는 유익한 지방산(아세트산, 프로피온산, 부티르산)을 합성하는 데 필요한 "연료"를 박테리아에서 빼앗습니다.
• #초가공식품(UPF): 정제된 재료와 첨가물의 조합은 유해한 미생물군과 대사산물 변화와 관련이 있습니다. 저자들은 이러한 식단을 장-뇌 축에 대한 추가적인 스트레스 요인으로 논의합니다.

이것이 어떻게 아이의 뇌에 도달할 수 있을까?

저자는 어머니의 접시에서 태아의 신경계까지 여러 개의 "다리"를 그립니다.

• 장-태반 축과 모유 수유. 모체 미생물총과 그 대사산물(단백질 지방산, 담즙산 등)은 염증 신호와 장벽에 영향을 미칠 수 있으며, 출생 후 모유를 통해 영아에게 도달할 수 있습니다.
• 면역 활성화. 장내 미생물 불균형 → 세균 분자 누출 → 모체의 전신 염증. 이러한 환경은 모델에서 신경발달 장애 위험과 관련이 있습니다.
• 신경전달물질과 그 전구체. 미생물은 트립토판(세로토닌/퀴누에닌), GABA, 그리고 글루탐산의 대사에 관여하며, 이러한 경로의 불균형이 그 원인으로 추정됩니다.
• 미생물 대사산물. SCFA 및 기타 화합물의 과다/결핍은 면역 및 신경교세포 반응을 변화시켜 발달 중인 뇌 회로의 "조정"을 방해할 수 있습니다.

이것은 실제로 무엇을 의미합니까(단서 포함)

저자들은 신중하게 권고안을 제시합니다. 임신 중에는 섬유질이 풍부한 식단(채소, 과일, 콩류, 통곡물)을 섭취하고, 첨가당, 소금, 포화지방, 유리지방산(FFA) 섭취를 제한하며, 알코올 섭취를 완전히 금지하는 것이 좋습니다. 마이크로바이옴을 타겟으로 하는 접근법(프리바이오틱스/프로바이오틱스)도 논의되지만, 누구에게, 언제, 어떤 개입이 진정으로 유익한지 이해하기 위해서는 임상 시험이 필요하다는 점을 강조합니다.

중요한 "하지만"

• 이 연구는 동물 모델과 인간 관찰 연구로부터 얻은 풍부한 데이터를 바탕으로 작성되었습니다. 인과관계를 증명하는 것이 아니라, 가장 타당한 연관성과 메커니즘을 요약한 것입니다. 임산부를 대상으로 한 식이요법/프로바이오틱스에 대한 장기 코호트 연구와 무작위 대조 시험이 필요합니다.
• 자폐증은 유전, 환경, 감염, 스트레스 등 여러 요인이 복합적으로 작용하는 질환입니다. 영양과 미생물군은 전체적인 그림의 일부일 뿐입니다.