칼로리 계산은 당신을 뚱뚱하게 만들 수 있습니다

칼로리 계산은 지난 세기에 발명되었으며, 여전히 체중 감량을 원하는 사람들에게 필수적인 것으로 여겨집니다. 또한, 많은 체중 감량 전문가들에 따르면, 좋아하는 음식을 완전히 포기하지 않고도 자연스럽게 과도한 체중을 줄일 수 있는 확실한 방법이라고 합니다.

하지만 과학자들은 사람들이 칼로리를 더 많이 계산할수록 체중 감량 가능성이 낮아지고, 심지어 더 위험해진다고 확신합니다. 이러한 계산은 오히려 체중을 늘리는 결과를 초래할 수 있습니다. 식품 라벨이 칼로리 수치를 항상 정확하게 표시하는 것은 아닐 뿐만 아니라, 섭취하는 음식에 따라 신체에 미치는 영향도 달라질 수 있습니다.

사실, 제품의 칼로리 함량보다는 질감에 더 주의를 기울여야 합니다. 예를 들어, 단백질이 풍부한 닭고기를 소화하려면 우리 몸은 지방을 소화하는 것보다 15~20배 더 많은 에너지를 필요로 합니다. 이는 매우 좋은 현상인데, 우리 몸은 섭취한 칼로리에서 에너지를 얻기 때문입니다. 칼로리가 거의 들지 않는 빵이나 치즈케이크는 소화에 거의 필요하지 않지만, 우리 몸은 피하지방을 축적합니다.

제품 간의 "에너지 소비량" 차이는 상당히 큽니다. 예를 들어, 땅콩버터를 바른 통곡물 빵은 일반 흰 빵으로 만든 샌드위치와 칼로리가 같습니다. 하지만 첫 번째 샌드위치를 "파괴"하려면 신체가 소화 과정에 더 많은 에너지(칼로리)를 필요로 하므로, 칼로리 함량이 같더라도 첫 번째 샌드위치가 두 번째 샌드위치보다 더 건강합니다.

따라서 라벨에 너무 신경 쓰지 말고, 특정 제품을 소화하는 데 신체가 얼마나 많은 에너지를 소모해야 하는지 기억하세요. 일반적으로 가장 유용한 제품은 섬유질이 풍부하고 생식이 풍부한 제품입니다.

"카운팅 라임"의 문제점 중 하나는 사람들이 음식의 질보다는 양에 더 신경 쓴다는 것입니다. 조사 회사 민텔에 따르면, 영국 거주자들은 유럽 국가들보다 가공식품을 30%, 프랑스보다 16% 더 많이 섭취합니다.

최근 체중 감량을 원하는 사람들에게 서비스를 제공하는 영국의 유명 단체 "웨이트워처스(Weight Watchers)"는 평가 시스템을 개정하고 칼로리 함량뿐만 아니라 음식의 종류까지 고려하는 새로운 기준을 도입했습니다. 초콜릿과 스테이크는 칼로리 함량은 같지만 더 이상 같은 위치에 서 있을 수 없게 됩니다. 몸은 스테이크를 소화하는 데 더 많은 에너지를 소모하게 됩니다.

이미 칼로리 계산 다이어트를 하기로 결정했다면, 일일 식단을 구성할 때 제품의 균형을 모니터링하고, 신선하고 섬유질이 풍부한 제품을 더 많이 섭취하세요.

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