비타민 E

1922년 과학자 비숍과 에반스에 의해 비타민 E가 발견되었습니다. 비타민 E는 노화 과정에서 신체를 회복시키고 남녀 생식 기관의 생산성을 높이기 때문에 "다산과 젊음"의 비타민이라고 불립니다.

비타민 E에 대한 기본 정보

이 비타민은 과학적으로 토코페롤이라는 이름으로 알려져 있으며, 항불임 비타민이라고도 불립니다. 토코페롤은 매우 강력한 항산화제입니다. 신체의 세포 노화를 늦추고, 유해한 활성산소가 세포에 미치는 해로운 영향을 막아줍니다. 토코페롤은 "국제 단위"로 측정할 수 있는 비타민 중 하나이며, 1밀리그램(IU = 1mg)에 해당합니다.

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비타민 E의 일일 요구량

사람은 하루에 140~220IU의 항살균 비타민을 섭취해야 합니다.

비타민 E의 필요성이 증가하는 이유는 무엇입니까?

다중불포화지방(식물성 지방)을 섭취하는 경우, 식물성 지방 한 스푼과 비타민 E 100IU를 함께 섭취해야 합니다. 운동선수는 운동 중 비타민 E를 더 많이 섭취해야 합니다. 고산지대에 거주하거나 방사능에 오염된 지역에 거주하는 사람들에게도 권장됩니다. 스트레스, 사춘기, 성장기, 폐경기에는 체내 비타민 E 함량을 높이는 것이 좋습니다.

비타민 E 흡수

비타민 E를 담즙과 지방과 함께 섭취하면 신체에 완벽하게 흡수됩니다.

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비타민 E의 신체에 미치는 유익한 효과

비타민 E는 신체에 정말 유익한 물질입니다. 혈전 형성을 막고, 성선과 내분비선의 기능을 활성화하고, 심부전 발생을 막고, 신체에 활력을 불어넣고, 방어 체계를 강화합니다.

토코페롤은 남성의 성능을 강화하고 여성의 원치 않는 유산을 예방하는 데 도움이 되며, 비타민 A와 함께 폐가 오염된 공기를 처리하는 데 도움이 되고, 근육 기능을 활성화하며 화상을 치유하는 데 도움이 됩니다.

비타민 E와 신체의 다른 요소와의 상호작용

비타민 A와 셀레늄(Se)은 비타민 E의 도움으로 산화되는 정도가 낮습니다. 철(Fe)이 일부 포함된 제품은 비타민 E의 작용을 방해합니다. 체내 비타민 균형을 방해하지 않으려면 비타민 E 복용 10~12시간 전에 철분 함유 제품을 복용하는 것이 좋습니다. 아침 식사를 하고 철분(Fe)이 함유된 제품을 복용하는 경우, 비타민 E는 저녁 식사 후에만 복용할 수 있습니다.

비타민 E 결핍의 징후

근력 약화, 성기능 장애, 자연 유산, 소아 시력 저하, 갈색 반점 피부 색소 침착은 항불임 비타민 결핍의 명확한 징후입니다. 소아의 경우, 비타민 결핍은 치아에 "분필" 반점 형태로 나타날 수도 있습니다.

비타민 E 과다 복용의 징후

토코페롤은 무독성 비타민으로 간주됩니다. 매일 과다 복용(최대 4000IU)하고 장기간 복용할 경우 장 질환과 혀와 입술 궤양이 발생할 수 있습니다.

음식에 함유된 비타민 E의 양에 영향을 미치는 요인은 무엇입니까?

장기간 보관, 냉각, 강한 가열, 빛과 공기와의 상호 작용 - 이 모든 것이 비타민 E를 파괴할 수 있습니다. 기름을 튀기면 활성 물질의 최대 98%가 손실될 수 있으므로 이 비타민을 섭취하는 가장 좋은 방법은 식물성 기름으로 샐러드를 만드는 것입니다.

비타민 E 결핍의 원인

요즘 사람들은 주로 곱게 간 밀가루를 섭취하기 때문에 밀 배아가 체내에 흡수되는 것이 불가능해졌습니다. 따라서 체내 비타민 E 섭취량은 150IU에서 7IU로 감소했습니다.

비타민 E가 함유된 제품

아몬드와 헤이즐넛에는 최대 25mg의 비타민 E가 함유되어 있고, 땅콩과 캐슈넛에는 6~10mg, 말린 살구, 산자나무, 장어에는 최대 6mg, 밀에는 3.2mg, 오트밀과 가막살나무에는 1.7~2mg의 토코페롤이 함유되어 있습니다. 체내 비타민 E를 보충하려면 이러한 제품을 꾸준히 섭취해야 합니다.