탄수화물 식단은 날씬해지는 데 도움이 될 수 있습니다.

탄수화물이날씬한 몸매의 위험한 적이 라는 생각은 사실 근거 없는 믿음일 뿐이며, 다이어트 베스트셀러 "탄수화물 애호가 다이어트"는 바로 그런 믿음을 깨기 위해 만들어졌습니다. 이 책에서 탄수화물에 대한 모든 정보를 얻을 수 있습니다.

이 책은 일종의 계시였습니다. 최근에 체중 감량을 원하는 사람들은 빵, 파스타, 감자를 먹지 않으려고 했지만, 이것이 몸매에 해를 끼치지 않을 뿐만 아니라 오히려 날씬하고 건강하게 만들어 준다는 것이 밝혀졌습니다.

이런 일이 어떻게 일어날까요?

탄수화물은 모두 똑같지 않습니다. 예를 들어 포도당, 자당, 과당과 같은 단순 탄수화물은 신체의 주요 에너지원이며 쉽게 소화됩니다. 에너지를 재충전하려면 달콤한 차 한 잔을 마시거나 도넛을 먹어야 합니다. 하지만 하루 100g을 초과하는 과도한 섭취는 과체중이나 비만으로 이어질 수 있습니다.

복합 탄수화물은 우리 몸에 흡수되면 더 오래 지속됩니다. 덱스트린과 전분이 여기에 포함됩니다.

미국의 영양학자들은 복합 탄수화물 분해 과정을 연구한 결과, 특히 전분, 즉 저항성 전분(RS)이 유용하다는 결론을 내렸습니다. 우리 몸에는 저항성 전분을 분해할 수 있는 효소가 없기 때문에, 저항성 전분은 섬유질 역할을 하여 소화 기능을 개선하고 지방산 생성을 촉진합니다. 이는 복부 지방 연소를 촉진하여 체중 감량에 도움이 되며, 근육량은 그대로 유지합니다.

이 유형의 전분은 콩, 감자, 듀럼밀 파스타, 콩과식물에서 발견됩니다.

좋아하는 감자와 파스타 요리를 즐기면서 체중을 감량하려면 이러한 전분의 존재를 아는 것만으로는 충분하지 않습니다. 많은 사람들의 소중한 꿈, 즉 맛있게 먹으면서 체중을 감량하는 것을 실현하려면 매일 섭취하는 제품의 화학적 성분뿐만 아니라 조리 방법, 양, 다른 제품과의 조합, 그리고 하루 동안의 칼로리 섭취량과 에너지 소비량까지 고려하는 명확한 식단 영양 체계가 필요합니다.