프로바이오틱스가 함유된 상위 10가지 식품

프로바이오틱스는 장내에서 서식하는 살아있는 미생물로, 건강 증진 효과가 있는 기능성 영양 성분 중 하나입니다. 프로바이오틱스를 함유한 제품은 웰빙을 증진하고 신체 기능에 긍정적인 영향을 미치며, 병원성 박테리아 의 발생을 억제합니다.

어떤 음식에서 프로바이오틱스를 찾아야 할까요?

요구르트

가장 잘 알려진 프로바이오틱스 공급원은 요구르트입니다. 비피도박테리아 (젖산균)는 장내 균형을 유지합니다. 프로바이오틱스는 가스, 유당불내증, 설사 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다. 활성 및 생균이 함유된 요구르트를 구매하는 것이 가장 좋습니다.

케피어

전설에 따르면 케피어는 우연히 발명되었다고 합니다. 우유가 발효되면 거품이 많고 포만감을 주는 제품으로 변한다는 사실을 발견한 것이 계기였습니다. 요구르트처럼 걸쭉하고 농축된 케피어는 자체 프로바이오틱스 균주가 풍부하며, 몸에 좋은 효모도 함유되어 있습니다.

자우어크라우트

사워크라우트에는 유산균과 유익한 류코노스톡 미생물이 함유되어 있습니다. 또한, 면역력을 강화하는 비타민이 풍부하게 함유되어 있습니다.

미소수프

된장을 발효시켜 만든 된장국은 소화 기능을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 된장국에는 약 160종의 박테리아가 함유되어 있습니다. 또한, 된장국은 칼로리가 매우 낮으면서도 항산화 성분 과 비타민 B가 풍부합니다.

치즈

모든 프로바이오틱스가 위장관을 통과하는 동안 살아남아 운반되는 것은 아니지만, 연질 가우다 치즈와 같은 일부 발효 치즈는 프로바이오틱스를 목적지까지 운반할 수 있습니다.

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다크 초콜릿

좋은 품질의 다크 초콜릿에는 유제품보다 약 4배 많은 양의 프로바이오틱스가 들어있습니다.

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무교병

이건 사워도우 빵이에요. 유산균이 풍부해서 소화를 도와줘요. 그러니 샌드위치를 만들기 전에 어떤 빵에 치즈와 소시지를 넣을지 잘 생각하세요.

우유

아시도필루스와 젖산균으로 발효된 우유는 식단의 프로바이오틱스 함량을 높이는 데 도움이 됩니다. 이 우유를 아시도필루스라고 합니다.

보존

하지만 식초 없이 만든 것만 가능합니다. 물과 소금은 유익한 박테리아의 성장을 촉진합니다. 예를 들어, 이렇게 절인 오이는 소화에 매우 좋습니다.

템피

이 제품은 발효 콩으로 만든 인도네시아 제품입니다. 다양한 유익한 프로바이오틱스가 풍부하여 일부 병원성 박테리아의 증식을 억제하고 퇴치할 수 있습니다. 또한 단백질이 풍부하여 육류 대체 식품으로 자주 사용됩니다.

식이 보충제로서의 프로바이오틱스

건강 보조 식품으로서의 프로바이오틱스는 정제, 분말, 캡슐, 액상 등 다양한 형태로 제공됩니다. 하지만 섭취 전에 반드시 의사와 상담하세요.