매일 식단에 생선을 넣는 것이 중요한 이유는 무엇입니까?

공인 영양 전문가 Dana Reed는 왜 매일 식단에 생선을 포함시키는 것이 중요한지 설명합니다.

"물고기는 단백질, 비타민 D, 비타민 B, 미량 영양소 및 오메가 -3 지방산 의 우수한 공급원이며 대부분의 식품에는 존재하지 않습니다. 일부 생선에는 오메가 -3 지방산과 보통 비타민 D가 많이 포함되어 있습니다. 물고기를 규칙적으로 섭취하는 사람들은 뇌졸중 및 기타 심혈관 질환 뿐만 아니라 우울증 이 생길 가능성이 적습니다 .

오메가 -3 지방산

오메가 3 지방산은 EPA와 DHA와 같은 신체에 가장 필요한 몇 가지 유형으로 나뉩니다. 정어리, 연어, 고등어 및 청어에서 얻을 수 있습니다. 일주일에 2 ~ 3 번 뚱뚱한 해양 생선을 섭취하면 필요한 양의 오메가 -3 지방산을 공급할 수 있습니다.

해산물과 칼로리

체중을 지켜서 체중 감량을 시도하면 맛있는 음식을 포기하고 싶지 않지만 물고기와 해산물은 훌륭한 조력자가 될 것입니다. 우리가 위에서 언급 한 모든 혜택 외에도, 그들은 희박한 닭고기보다 적은 칼로리를 함유하고 있습니다. 가리비, 연체 동물 및 바닷가 재에서 가장 적은 양의 지방이 발견됩니다.

연어

연어는 가장 많은 양의 오메가 -3 지방산을 자랑합니다. 정어리, 고등어 및 청어가 약간 적습니다.

물고기와 이득의 다양성

물고기가 자연 조건이 아닌 농장에서 재배되는 경우 오메가 -3 지방산이 적다는 오해가 있습니다. 그것은 그런 것이 아니라 물고기에 관한 것입니다. "무료"연어는 "결합 된"몸체보다 적은 양의 오메가 -3 지방산을 함유 할 수 있습니다.

생선

기생충과 병원균에 의한 감염이 생기기 때문에 생선을 사용하는 것은 안전하지 않습니다. 따라서 가정에서 생선을 조리 할 때 적어도 140 도의 온도에서 처리하십시오. 또한 스시 바를 방문하고 기성품 롤을 사면 경계해야합니다.

물고기와 임신

물고기는 매우 유용한 제품이며, 미래의 수유부모에게 권장됩니다. 오메가 -3 지방산의 사용은 아동의 정신 발달 및 전반적인 건강 에 유익한 효과가 있습니다.

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냉장 해산물과 생선

냉장 훈제 생선과 해산물을 선택하는 것은주의해야합니다. 이러한 제품은 위험에 처해 있습니다. 특정 유형의 세균 감염에 걸릴 위험이 있습니다.

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물고기를 요리하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

물고기를 요리하는 가장 최적의 방법은 굽는 것입니다.이 방법으로 물고기의 모든 유용한 특성을 변함없는 형태로 유지하고 기생충 침입의 가능성을 최소화 할 수 있기 때문입니다. 또한,이 준비 방법은 심혈관 질환자에게 가장 적합합니다.