인스턴트 수프는 치명적입니다.

방부제와 풍미 강화제가 가득한 인스턴트 수프는 아프리카의 굶주린 사람들을 위해 발명되었습니다.

즉석 수프 제조업체들은 군침 도는 고기, 채소, 버섯 이미지로 소비자들을 유혹합니다. 하지만 포장을 뜯어보면 알아볼 수 없을 정도로 말라버린 무언가가 보입니다.

다행히 "분" 도시락에서 문자 그대로의 개는 발견되지 않았습니다. 포장지에 적힌 화려한 라벨, "천연 닭고기 필레"와 "소고기"가 우리를 속이는 것인지 확인하기 위해 수프 샘플 5개를 실험실에 보냈습니다. 그리고 첫 번째 놀라운 점은 전문가들이 모든 수프에서 라벨에 표시된 것과 정확히 같은 종류의 고기 DNA를 발견했다는 것입니다. DNA는 물론 좋은 것입니다. 그런데 왜 이 작은 갈색 조각들은 고기가 아닌 다른 것과 비슷할까요? "제조업체는 건조 과정을 통해 이러한 제품을 얻습니다. 고기 섬유가 파괴되어 조각의 연대를 측정할 수 없습니다."라고 독립 전문가 실험실 소장인 베라 피사레바는 말합니다. "수십 년 동안 보관된 고기로 만들어졌을 가능성이 매우 높습니다." 그리고 지난 세기에 도축된 소의 크루통을 먹어보는 건 어떨까요?

하지만 이것이 수프의 풍부한 내용물에 대한 최악은 아닙니다. "독약 한 봉지 사시겠습니까? 제 생각에는 인스턴트 수프 재료를 모두 넣으면 충분합니다!" - 영양사이자 체중 조절 클리닉 원장인 알렉세이 코발코프는 소비자의 상식에 호소합니다. - 일반적으로 이러한 제품에는 가장 저렴하고 품질이 낮은 것들이 들어 있습니다. 팜유(기계유를 제외하면 가장 해로운 것), 인산염(체내 수분 유지), 지방, 색소... 글루탐산나트륨은 매우 위험합니다. 풍미 증진제이기 때문에 음식이 매우 맛있어 보입니다. 뇌와 신체가 속아 넘어가는 것입니다.

이런 수프에 '푹 빠진' 사람은 얼마 지나지 않아 천연 국물의 맛을 더 이상 느끼지 않게 됩니다. 그에게는 국물이 싱거운 것처럼 느껴지기 때문입니다.

방부제와 풍미 증진제로 가득 찬 인스턴트 수프는 아프리카의 굶주린 사람들을 위해 발명되었습니다. "인스턴트 수프 제조 과정에서 제조업체는 '천연과 동일'이라는 표시와 함께 염료와 향료를 표시합니다. 이는 순수한 화학이며, 자연적인 것은 전혀 없습니다."라고 모스크바 국립 식품 생산 대학교 총장 드미트리 에델레프는 경고합니다. 구아검 또한 독성 물질로 몸에 좋지 않습니다. "서구에서 실험이 진행되었는데, 쥐와 곤충들이 그런 수프를 먹지 않았습니다. 그 안에는 살아있는 것이 전혀 없습니다."라고 드미트리 에델레프는 말합니다.

일반적으로 제조업체는 조미료와 첨가물을 별도의 봉지에 포장합니다. 원하면 면에 뿌리고, 원치 않으면 파스타만 먹으면 됩니다. 하지만 여기에도 함정이 있습니다. 무해한 면은 빠른 탄수화물에 불과합니다. 영양사에 따르면, 이로 인해 혈당 수치가 급격히 상승하고 췌장이 강력한 인슐린을 분비하여 2형 당뇨병에 걸릴 수 있다고 합니다. "그런 건 먹으면 안 돼!" 코발코프는 "빠른 점심" 때문에 중환자실에 입원하게 된 친구 이야기를 들려주며 "그런 음식을 2주 동안 꾸준히 먹으면 위염, 위장염, 기타 위장관 질환에 걸릴 가능성이 매우 높습니다."라고 말했습니다.

하지만 긍정적인 면도 발견했습니다. 수프 중 하나에 "비타민 함유!"라는 문구가 적혀 있었죠! 믿을 수가 없었습니다. 러시아 의학 아카데미 영양학 연구소 식품화학 실험실 소장인 블라디미르 베소노프는 "비타민이 실제로 그런 제품에 함유되어 있을 수도 있습니다."라고 말하며 우리의 의심을 불식시켰습니다. "우주비행사에게 영양분을 공급하기 위해 특수 건조 기술이 개발되었는데, 이 기술은 유용한 물질을 보존할 수 있도록 합니다."라고 덧붙였습니다. 다소 위안이 될 수도 있지만, 그래도 다행입니다.