견과류 섭취는 세로토닌 수치를 높입니다.

최근 과학 연구에 따르면, 견과류를 먹으면 심혈관 질환 발병 위험이 높은 대사 증후군 환자의 혈중 세로토닌 수치가 증가하는 것으로 나타났습니다.

이 연구에서 과학자들은 견과류가 풍부한 식단이 대사증후군 발생에 미치는 영향을 처음으로 분석했습니다. 대사증후군은 세계보건기구(WHO) 추산에 따르면 전 세계 성인 인구의 약 20%가 앓고 있는 질환으로, 제2형 당뇨병 과 심혈관 질환 발병 위험을 증가시킵니다.

연구의 임상적 부분은 두 그룹의 사람들을 관찰하는 것으로 이루어졌습니다. 첫 번째 그룹은 견과류가 풍부한 음식(특히 호두, 아몬드, 헤이즐넛)을 섭취했고, 두 번째 그룹은 견과류가 전혀 포함되지 않은 음식을 섭취했습니다.

견과류가 풍부한 식단을 섭취한 환자들은 견과류를 섭취하지 않은 환자들보다 소변 내 트립토판과 세로토닌 대사산물, 지방산, 폴리페놀 수치가 더 높았습니다. 그러나 연구진은 이러한 대사산물이 견과류에서 이러한 물질을 외부에서 섭취하여 증가했는지, 아니면 체내 세로토닌의 내인성 자극으로 증가했는지는 확인할 수 없었습니다.

이 연구는 견과류 섭취가 대사 증후군 환자의 염증 및 기타 심혈관 위험 요소와 관련된 신체 물질을 감소시켜 건강에 도움이 될 수 있음을 보여준 최초의 연구입니다.