과식은 뇌의 잘못입니다

케이크, 감자칩, 탄산음료를 먹어도 체중이 변하지 않고 킬로그램이 "축적"되지 않을 거라고 기대한다면, 그건 헛된 꿈입니다. 나중에 킬로그램을 더 뺄 수 있다는 믿음은 오히려 체중 증가로 이어질 수 있으며, 이는 극복하기 매우 어려울 것입니다. 따라서 감자칩, 사탕, 또는 "색깔 있는" 탄산음료를 한 잔 더 마시기 전에 백 번 생각해 보세요. 이러한 고칼로리 음식은 언젠가 뇌에서 돌이킬 수 없는 과정을 유발하여 비만을 유발할 수 있습니다.

아메리칸 대학교 행동신경과학 센터의 테리 데이비슨 소장이 이끄는 연구팀은 포화지방과 정제 탄수화물을 과도하게 섭취하면 뇌가 과식을 유발할 위험이 있다고 주장합니다.

데이비슨 교수에 따르면, 원인은 해마입니다. 해마는 학습, 기억, 기억 억제를 담당하는 뇌의 일부입니다.

과학자들은 "나쁜" 지방과 탄수화물의 작용 기전이 다음과 같다고 추정합니다. 이러한 물질의 영향으로 해마는 사람이 섭취하는 음식의 해로움에 대한 생각을 억제합니다. 이것이 건강에 좋지 않은 음식을 좋아하는 사람들, 특히 과체중인 사람들이 평소보다 훨씬 더 많이 먹는 이유입니다.

"사람은 악순환에 빠지게 됩니다. 과식하면 뇌가 더 과식하게 되고, 그럴 때마다 더 많이 먹게 됩니다."라고 데이비슨 교수는 말합니다. "만약 사람이 뇌에 그런 음식을 '먹이' 준다면, 비만이 신체에서 시작된다는 것은 놀라운 일이 아닙니다."

과학자들의 연구 결과가 과체중과 싸우는 것이 무의미하거나 불가능하다는 것을 의미하지는 않습니다. 하지만 식단 관리를 시작한 사람들은 긴장을 늦추지 말고, 때로는 동기 부여 차원에서 이전 메뉴의 "별미"를 먹어보는 것도 좋습니다.

킬로그램을 줄이는 것은 가능하지만 해마를 정상적인 기능으로 되돌리는 것은 불가능하므로 "교정"의 길에 들어선 사람들은 매일 오래된 습관과 싸우고 과식하는 습관을 억제해야 합니다.

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