과학자들은 사과에서 항염증 성분을 발견했습니다.

과학자들은 사과를 매일의 식단에 포함해야 하는 또 다른 이유를 발견했습니다. 사과 껍질에 함유된 항산화 폴리페놀이 과도한 T세포 활동을 억제하여 장 에서 염증 과정이 진행되는 것을 막는 것입니다.

이 연구는 T세포와 폴리페놀이 자가면역 질환의 발병을 예방하는 데 중요하다는 사실을 보여준 최초의 연구이며, 궤양성 대장염, 크론병, 대장암과 관련된 대장염 등 장 염증과 관련된 질환에 대한 새로운 치료법 개발로 이어질 수 있습니다.

해당 연구는 Journal of Leukocyte Biology에 게재되었습니다.

"대장염 환자 중 상당수가 기존 치료법 외에 어떤 형태로든 건강 보조 식품을 복용하지만, 대체 의학의 건강 효과에 대한 정보는 대부분 일화에 불과합니다. 게다가 이러한 치료법이 어떻게 작용하는지, 또는 효과가 있는지조차 알려진 바가 거의 없습니다."라고 몬태나 주립대학교의 연구 저자인 데이비드 W. 파스쿠알은 말했습니다. "이번 연구 결과는 사과 껍질의 천연 성분이 염증성 T 세포의 활동을 감소시켜 대장의 염증을 억제할 수 있음을 시사하며, 이는 자가면역 질환의 발병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다."

이 연구에서 연구진은 덱스트란나트륨황산염(DSS)을 사용하여 화학적으로 대장염을 유발한 생쥐를 사용했습니다. 한 그룹에는 위약을 투여했고, 다른 그룹에는 질병 기간 동안 매일 사과 폴리페놀을 투여했습니다. 그 결과, 사과 폴리페놀을 경구 투여받은 생쥐는 대장염으로부터 보호되었고, 장내 T세포 수가 유의미하게 감소했습니다.

폴리페놀의 효과를 확인하기 위해, 과학자들은 T 세포가 결핍된 유전자 변형 생쥐 집단을 대상으로 실험을 수행했습니다. 항산화제 섭취는 장에 아무런 보호 효과를 나타내지 않았고, 실험군에서는 결국 대장염이 발생했습니다. 이는 사과 폴리페놀이 T 세포 활성화를 억제하는 방식으로만 대장염을 예방할 수 있음을 시사합니다.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]