단백질 식품의 과도한 섭취는 조기 사망으로 이어집니다.

캘리포니아의 한 연구팀에 따르면 고기와 치즈 섭취는 흡연에 비견될 만큼 심각한 신체 손상을 초래합니다. 특히 중년층에게 이러한 제품은 매우 위험합니다. 과학자들은 동물성 단백질이 조기 사망 위험을 4배 증가시킨다고 보고하기 때문입니다.

연구 결과, 과학자들은 동물성 단백질이 풍부한 식단이 니코틴 과 거의 같은 수준의 건강 위협을 초래한다는 결론을 내렸습니다. 연구팀은 국민건강영양조사에 참여한 50세 이상 성인 약 7천 명을 분석했습니다. 분석 결과, 과학자들은 단백질을 많이 섭취하는 사람(일일 칼로리 섭취량의 20%)은 당뇨병과 암 발병 위험이 4배 더 높다는 것을 발견했습니다. 일반적으로 과학자들은 이러한 경우 사망률이 두 배 증가한다는 점에 주목했습니다.

과학자들은 식물성 단백질이 동물성 단백질만큼 신체에 해롭지 않다는 사실도 밝혀냈습니다. 전문가들에 따르면, 단백질은 음식으로 섭취될 경우 성인의 신진대사 유지에 도움이 되는 성장 호르몬 생성에 영향을 미칠 뿐만 아니라, 암세포의 성장을 촉진하기도 합니다.

65세가 넘으면 신체에 단백질이 부족해지므로 건강을 유지하려면 이 시기에 단백질 식품을 섭취하는 것이 필요합니다.

스티븐 심슨이 이끄는 호주 과학자 그룹이 이 분야의 또 다른 연구를 수행했습니다. 전문가들은 수백 마리의 설치류에게 25가지 식단을 제공한 결과, 단백질이 풍부하고 탄수화물이 적은 식단은 식욕을 저하시키고 피하 지방을 축적하는 것으로 나타났습니다. 또한, 내분비계, 심혈관계 질환의 발병과 기대 수명 단축을 초래하는 것으로 나타났습니다. 건강에 가장 큰 해를 끼치는 것은 고지방 식단이며, 고탄수화물 식단은 기대 수명에 기여하지만 체중 감량에는 도움이 되지 않습니다. 전문가들은 단백질 식품 섭취를 일일 칼로리 섭취량의 10% 이하로 제한할 것을 권장합니다.

전문가들은 다이어트를 고수하고 특정 음식 섭취를 제한하기로 결정한 사람들은 여러 가지 심리적 문제에 직면할 수 있다고 지적합니다. 급격한 음식 제한은 신체의 방어 기제를 자극하여 더 많은 음식을 "요구"하게 만들고, 결과적으로 신체 기능 저하를 초래할 수 있습니다. 식단 조절 능력 저하의 원인은 낮은 동기 부여 때문일 수도 있습니다.

다이어트를 고수하기로 결심한 사람은 신체에 한계를 설정하게 되는데, 이는 결국 스트레스, 신경 장애와 같은 부정적인 결과로 이어질 수 있습니다. 다이어트를 하는 동안 인체는 새로운 식단에 적응하고 특정 식품에 대한 제한을 받는 과정에서 스트레스를 경험하게 되며, 이는 심각한 신경 장애를 유발할 수 있습니다.

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