단백질 다이어트는 건강에 위험하다

단백질 다이어트는 건강한 식습관을 지지하는 사람들 사이에서 널리 인기를 얻고 있습니다. 이 다이어트는 동물성 단백질(소고기, 송아지 고기, 간, 심장, 생선 및 해산물, 블랙 캐비어와 레드 캐비어, 경질 치즈, 계란 등)을 기반으로 하며, 이는 신체가 정상적으로 기능하는 데 필수적입니다(단백질 부족으로 인해 조직 회복 능력이 점차 감소합니다).

이런 종류의 다이어트는 빠른 체중 감량을 촉진하지만, 전문가들에 따르면 이런 다이어트는 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다.

이 주제에 대한 최근 연구에 따르면 단백질 식단은 조기 사망 위험을 크게 증가시키는 것으로 나타났습니다. 50세에서 65세 사이의 수천 명의 자원봉사자가 실험에 참여했습니다. 참가자들의 건강 상태는 의사가 모니터링했습니다. 검사 결과, 단백질 식단을 따랐을 때 75%의 사례에서 조기 사망이 기록되었고, 악성 종양 발생 위험도 4배 증가했습니다. 과학자들은 단백질 식단의 위험성이 하루 20개비의 담배를 피우는 것과 비슷하다고 주장합니다.

연구팀은 이러한 식단의 해로움을 입증하는 두 건의 연구 결과를 이미 발표했습니다. 한 연구 결과에 따르면, 단백질을 다량 섭취한 사람들은 당뇨병이나 암 발병 위험이 4배 높았습니다. 일반적으로 이러한 환자들은 총 칼로리 섭취량의 최대 20%까지 단백질을 섭취했습니다. 일반적으로 육식을 즐기는 사람들은 총 칼로리 섭취량의 10% 이하로 단백질을 섭취하는 사람들보다 사망률이 두 배 높았습니다. 연구진이 지적했듯이, 건강에 더 좋은 식물성 단백질을 섭취하는 것이 더 바람직합니다.

과학자들은 동물성 단백질을 대량으로 섭취하면 성인의 신진대사에 중요한 성장 호르몬 생성에 영향을 미칠 뿐만 아니라, 성장 호르몬은 암 발병 가능성을 높인다고 설명했습니다.

단백질 식단은 65세 이상에게만 효과적입니다. 이 연령대에서는 성장 호르몬 생성이 현저히 감소하고, 단백질은 호르몬 분비를 촉진하는 데 도움이 되기 때문입니다. 전문가들은 노년기에 체중 1kg당 약 0.8g의 동물성 단백질 섭취를 권장합니다.

시드니 연구팀의 또 다른 연구에서는 단백질 식단이 지방 축적을 촉진하고 식욕을 감소시킨다는 사실이 밝혀졌습니다. 이 실험에서 전문가들은 다양한 식단을 섭취한 약 100마리의 설치류를 대상으로 실험을 진행했습니다. 그 결과, 과도한 단백질 섭취는 내분비 및 심혈관 질환의 발병을 유발하고 기대 수명을 단축시키는 것으로 나타났습니다.

과학자들에 따르면, 가장 위험한 식단은 지방이 많고 단백질이 적은 식단입니다.

앞서 미국 언론은 일반 미국인이 가장 자주 선택하는 40가지 이상의 다이어트를 분석했습니다. 그 결과, 채소, 과일, 곡물을 기반으로 하는 Dash 영양 시스템이 가장 효과적이고 효과적인 것으로 나타났습니다.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]