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비타민 K: 새로운 이점 발견
최근 리뷰 : 16.10.2021
식단에 비타민 K가 강화된 식품을 정기적으로 포함하면 심혈관계의 죽상동맥경화증 발병 위험이 3배 증가하거나 심지어 예방할 수 있습니다. 이러한 결론은 호주에 위치한 Edith Cowen University를 대표하는 전문가들에 의해 표현되었습니다.
비타민 K 는 두 가지 맛으로 제공되는 지용성 비타민 물질입니다.
- 채소에 존재하는 필로퀴논;
- 박테리아에 의해 생성되고 일부 동물 발효 식품(예: 치즈)에서 발견되는 메나퀴논.
호주의 과학자들은 23년 동안 지속된 식이 특성, 종양학 및 건강 연구에 대한 덴마크 실험에 참여한 5만 명 이상의 환자에 대한 정보를 주의 깊게 조사했습니다. 프로젝트에 참여한 모든 사람들은 처음에 식사의 특성에 대한 질문이 포함된 특별 설문지를 작성했습니다. 또한 허혈성 뇌졸중, 관상 동맥 심장 질환, 말초 동맥 혈관 동맥 경화증으로 진단 된 환자의 입원 빈도와 영양 특성을 비교했습니다.
그 결과, 비타민 K 함유 제품을 다량으로 정기적으로 섭취한 환자는 심혈관 질환, 동맥경화성 질환(특히 주로 말초 동맥 혈관이 영향을 받는 질환)으로 입원할 가능성이 거의 20% 낮은 것으로 밝혀졌습니다.
이 연구의 주요 저자 중 한 명인 Nicola Bondonno 교수는 "비타민 K는 기본 동맥 혈관에 칼슘이 축적되는 것을 방지하여 혈관 석회화의 진행을 차단합니다."라고 확신합니다.
증가된 양의 비타민만 사용하는 이유는 무엇입니까? 사실 기존 의료 권장 사항 은 심혈관 계통의 죽상 경화증 병리 를 예방하는 데 있어이 물질의 예방 역할을 고려하지 않고 적절한 혈액 응고 과정을 보장하는 데 필요한 비타민 K의 평균 일일 양에만 관련이 있습니다. 전문가들은 후자의 방향을 고려하여 현대적인 기준을 수정하고 비타민 K 사용에 대한 새로운 규범을 수립할 필요가 있다고 주장합니다.
비타민 K는 많은 식물성 식품, 특히 양배추, 시금치, 상추, 브로콜리, 완두콩, 딸기에서 발견됩니다. 또한 닭고기, 쇠고기 간을 섭취하여 얻을 수 있습니다.
그건 그렇고, 비타민 K의 섭취가 증가하면 혈액 점도의 증가, 혈전증 및 정맥염의 발병을 유발할 수 있기 때문에 결핍과 같은 신체의 과잉 물질도 환영받지 못합니다. 이 현상은 매우 드문 것으로 간주되지만 현재 비타민 K 섭취에 대한 상한선은 없습니다.