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위염에 좋은 비트 뿌리
기사의 의료 전문가
최근 리뷰 : 04.07.2025
역설적이게도, 같은 제품이라도 진단, 제조 방법, 섭취 방법에 따라 건강에 유익할 수도 있고 해로울 수도 있습니다. 이러한 주장의 대표적인 예가 위염에 비트를 사용하는 것입니다. 어떤 경우에는 염증과 장기 내 부식의 치유를 촉진하지만, 다른 경우에는 상태를 악화시키고 해칠 수 있습니다. 그렇다면 위염에 비트를 언제, 어떤 형태로 먹을 수 있을까요?
적응증
비트는 굽거나, 삶거나, 생으로 먹거나, 주스로 만들어 먹습니다. 비트는 단독 요리로 먹거나 다른 요리의 재료로 넣을 수 있습니다(뜨거운 붉은 보르시치와 차가운 비트루트 수프, 샐러드). "위염"이라는 용어는 점막의 다양한 질환과 소화액 생성의 차이를 의미합니다. 이 채소는 구체적으로 어떤 진단에 적합합니까?
만성 위염에 대한 비트
만성 위염은 식사 후나 공복 시 속이 답답하고 아프며, 복부 팽만감, 트림, 때로는 메스꺼움 등의 증상이 주기적으로 발생하는 형태로 나타납니다. 이러한 반응은 주로 음주, 스트레스, 부적절한 음식 섭취 후에 나타납니다. 비트가 이러한 증상을 악화시킬 수 있을까요?
산성도가 높은 위염의 경우, 생야채나 생야채 주스는 해로울 수 있습니다. 그 이유는 식이섬유가 매우 거칠고 부식성 휘발성 물질을 함유하고 있으며, 비트가 분해되면 이미 과잉 상태인 염산을 방출하기 때문입니다.
굽거나 삶은 비트는 정반대의 효과를 나타냅니다. 열처리 후에도 비트는 유익한 성분을 그대로 유지하여 장기 벽에 긍정적인 영향을 미칩니다. 염증이 완화되고, 손상이 치유되며, 병원성 미생물총이 파괴됩니다. 적절한 1회 복용량은 100g이며, 일주일에 여러 번 반복합니다.
침식성 질환에도 같은 원칙이 적용됩니다. 생비트는 점막을 자극하여 표면 침식에는 너무 공격적인 환경입니다. 하지만 오븐에 구워 갈아서 올리브 오일로 양념하면 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.
위축성 위염에 대한 비트루트
위축성 위염은 점막이 얇아지고, 위액 분비가 부족하며, 배설샘이 점진적으로 위축되는 것이 특징입니다. 소화 과정이 둔화되고 장기의 운동성이 약화됩니다. 이 경우 염산 생성을 촉진하는 음식이 적합합니다. 동시에 음식은 점막에 닿지 않도록 잘게 다져야 합니다.
악화되지 않을 때 비트 메뉴에서 제공할 수 있는 가장 좋은 것은 양배추를 넣은 주스입니다. 아침 식사 30~40분 전에 마시고 특별한 식단을 준수하면 위 기능을 회복하고, 미생물총을 회복하고, 장내 세균 불균형을 해소할 수 있습니다.
위염 악화에 비트루트
위염 증상이 급성으로 나타나면 매우 책임감 있는 영양 섭취와 의사의 모든 권고 준수가 필수적입니다. 비트를 섭취할 수 있을까요? 급성기 첫날은 대체로 배고픔을 참은 후, 으깬 수프와 쫀득한 죽으로 구성된 식단을 섭취하고, 비트를 포함한 삶은 채소를 점차 식단에 포함시킵니다(치료 식단표 2).
메뉴에 자주 포함시키면 설사가 날 수 있으므로 가끔은 야채를 조금 갈아서 식물성 기름을 뿌려 먹으면 좋습니다.
은혜
비트는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 채소입니다. 비트의 주요 효능은 칼로리가 낮고 조리 중 손실되지 않는 풍부한 영양소입니다. 비타민 C, B군, 미네랄: 규소, 아연, 망간, 철, 구리, 몰리브덴, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 아미노산: 베타인, 아르기닌, 히스티딘.
비트는 아스코르브산, 카로티노이드, 페놀산 및 플라보노이드를 포함하는 식물 화학 물질의 풍부한 공급원입니다.[ 1 ] 비트는 또한 베타레인으로 알려진 생리활성 색소 그룹을 함유하는 몇 안 되는 야채 중 하나입니다.[ 2 ] 많은 연구에서 베타레인이 시험관 내에서 및 다양한 동물 모델에서 생체 내에서 높은 항산화 및 항염 특성을 갖는 것으로 나타났습니다.[ 3 ], [ 4 ] 이로 인해 간 질환,[5 ] 관절염 및 심지어 암과 같은 산화 스트레스 및 만성 염증을 특징으로 하는 임상 병리에서 비트의 가능한 역할에 대한 관심이 높아졌습니다. [ 6 ], [ 7 ]
이 음료에 함유된 항산화 성분은 세포 노화를 막고, 철분은 빈혈 발병을 예방하며, 섬유질이 풍부하여 장내 독소와 노폐물을 제거하고, 변비를 퇴치하며, 소화를 촉진합니다.