위산과다로 인한 위염의 단 음식

모든 위장 질환에는 엄격한 식단이 필요합니다. 위염이 있는 경우 산도가 높고 다른 영양 성분도 풍부한 단 음식을 섭취하는 것이 가능한지 생각해 보겠습니다.

위벽의 염증 과정을 위염이라고 합니다. 매년 이 질환은 점점 더 많은 사람들에게 영향을 미치고 있으며, 그중 대다수는 젊은 환자입니다. 이 위장병은 소화관에서 발생하는 복잡한 과정입니다. 위염의 치료 및 식이 영양학적 특징은 다음과 같은 요인으로 분류됩니다.

• 위장관의 전반적인 상태: 산도가 낮거나 높습니다.
• 위의 상피와 점막의 손상 정도.
• 질병의 경과는 급성인지 만성인지.

이 질환의 증상은 위의 요인들에 따라 달라집니다. 산도가 증가한 위염은 표재성 병변으로 간주됩니다. 위벽의 침식이나 헬리코박터 파일로리균의 증식으로 인해 발생할 수 있습니다. 현재로서는 산도 증가가 중요한 진단 기준으로 여겨지지 않습니다. 이 질환은 점막의 질환(미란성, 비대성, 위축성)에 따라 구분되기 때문입니다.

산성도가 높은 위염의 주요 증상은 다음과 같습니다.

• 심각하고 규칙적인 속쓰림.
• 신맛이 나는 공기포식증이 자주 발생합니다.
• 좌측 상복부와 상복부에 통증이 느껴진다.
• 메스꺼움과 구토(종종 음식 섭취를 오랫동안 중단했을 때 발생함).
• 식욕 장애.
• 밤에 복부팽창과 복통이 있습니다.

만성형은 증상이 유사합니다. 하지만 나쁜 습관(흡연, 알코올 중독), 심한 스트레스, 과식 및 영양 부족, 식중독 등의 요인으로 인해 악화될 수 있습니다. 통증 증상을 완화하기 위해서는 복합적인 치료가 필요합니다. 치료는 다양한 약물 복용과 정상적인 소화 기능을 회복하고 웰빙을 증진하는 식단 조절로 구성됩니다.

[ 1 ]

적응증

위염에 대한 식이 영양의 주요 적응증은 통증 증상과 신체에 미치는 병리학적 영향에 따라 결정됩니다. 치료적 영양은 위 점막 자극을 유발하지 않도록 설계되어야 합니다. 설탕과 단 음식은 금지된 식품이 아니며, 섭취는 가능하지만 적당히 섭취해야 합니다.

소화 개선을 위한 주요 식단 권장 사항을 살펴보겠습니다.

• 음식은 실온에 두어야 합니다. 증상이 악화되는 경우 모든 단 음식을 식단에서 제외해야 합니다. 이 기간 동안에는 물에 끓인 죽, 삶거나 구운 채소를 기본으로 식단을 구성해야 합니다.
• 식단은 비타민이 풍부해야 하며, 이는 제철 채소와 과일에서 얻을 수 있습니다. 또한, 시중에서 구입할 수 있는 비타민과 미네랄 복합제도 잊지 마세요.
• 과자류의 경우, 산성도가 높은 위염의 경우, 쿠키(단맛이 없는 것), 말린 과일, 각종 잼과 파스틸, 마시멜로, 젤리, 마멀레이드, 과일 퓨레, 토피, 각종 주스, 차, 젤리와 콤포트를 섭취할 수 있습니다.

환자는 짠 음식과 매운 음식, 기름진 국물, 기름진 고기와 생선, 알코올, 신맛이 나는 열매, 과일과 채소의 섭취를 영구히 삼가거나 최소한으로 줄이는 것이 좋습니다.

일반 정보 위산과다를 동반한 위염의 단 음식

꿀

천연 꿀은 모든 형태의 위염에 효과적입니다. 산성도가 높은 환자에게 필요한 여러 가지 특별한 성분이 함유되어 있습니다. 이 양봉 제품은 다음과 같은 효능을 가지고 있습니다.

• 위장관의 염증을 완화하고 점막의 궤양을 치유하는 데 도움이 됩니다.
• 위액 분비를 자극하고 소화를 개선합니다.
• 신경계와 신체를 전반적으로 강화하는 효과가 있습니다.
• 단백질 합성에 영향을 미치고 손상된 세포를 회복시키는 아미노산을 함유하고 있습니다.
• 효소와 비타민 A, B, E는 신진대사를 개선하고, 진정 및 진통 효과가 있습니다.
• 공복에 꿀을 섭취하면 점액의 점도가 낮아지고 염산의 양도 줄어듭니다.

치료를 위해서는 신선한 꿀만 사용해야 합니다. 꿀을 사용할 때는 몇 가지 규칙을 따라야 합니다. 제품을 40°C 이상으로 가열하지 말고, 하루에 3~5스푼 이상 섭취하지 말고, 첫 번째 복용량은 공복에 복용하십시오.

산성도가 높은 위염을 치료하는 데 사용할 수 있는 꿀을 기반으로 한 여러 가지 약용 요리법을 살펴보겠습니다.

• 따뜻한 물 250ml에 꿀 한 큰술을 녹여 식전 1~2시간 전에 드세요. 하루에 꿀물을 3~4잔씩 마시면 되며, 치료 기간은 2개월입니다. 이 기간 동안에는 다른 단 음식을 섭취하지 마세요.
• 감자 덩이줄기 몇 개를 갈아서 즙을 짜세요. 꿀 한 스푼을 넣어 희석해서 식전 한 시간 전에 드세요. 치료 기간은 10일이며, 한 달간 휴약한 후에는 치료를 반복해야 합니다.
• 허브 차를 준비하세요: 아마씨, 회향, 감초 뿌리, 창포 뿌리 각 20g, 린든 꽃과 페퍼민트 각 10g. 끓는 물 500ml에 허브 혼합물 두 스푼을 넣고 10~15분간 끓인 후 1~2시간 동안 우려냅니다. 국물이 식으면 걸러내고 꿀 두 스푼을 넣어 하루 종일 식전에 세 번에 나누어 마십니다.

일부 고산증 환자의 경우, 공복에 꿀을 섭취하면 속쓰림을 유발할 수 있습니다. 이를 완화하기 위해 코티지 치즈, 유제품 또는 죽에 꿀을 첨가하는 것이 좋습니다. 이 천연 단맛은 약물과 함께 섭취할 수 있습니다. 꿀은 많은 약물의 부작용을 줄여줍니다.

할바

할바는 견과류, 씨앗, 또는 참깨와 꿀을 듬뿍 넣고 걸쭉하게 만든 음식입니다. 이 제품은 위염에 좋지 않습니다. 체내에 흡수되면 위염이 재발하거나 악화될 수 있습니다.

단 음식은 섬유질, 식물성 기름, 설탕 시럽이 많이 들어 있어 섭취가 금지되어 있습니다. 이러한 성분들은 위에 부담을 주고 점막을 자극합니다.

할바는 위산도가 높은 위염의 경우, 통증이나 병리학적 징후가 없는 완화기에만 섭취할 수 있습니다. 이 경우, 한 달에 50g 이하의 단 음식을 섭취해야 하며, 공복에는 섭취하지 않아야 합니다. 할바를 구매할 때는 신선하고 고품질의 제품만 선택해야 합니다.

마시멜로

감미료나 기타 유해 첨가물이 없는 이상적인 간식은 마시멜로입니다. 마시멜로는 소화를 돕는 펙틴과 증점제를 함유하고 있습니다. 단맛은 속이 더부룩하거나 위장 기능에 영향을 미치지 않으므로 위염에도 좋습니다.

• 마시멜로는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 독성 물질을 제거하는 데 도움이 됩니다.
• 펙틴은 다양한 질병에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다.
• 단맛에는 철분, 인, 기타 미량 원소가 많이 들어 있습니다.

한천을 기반으로 만든 마시멜로는 건강에 좋을 뿐만 아니라 칼로리도 낮습니다. 이러한 제품은 칼슘과 요오드를 풍부하게 함유하고 있으며, 농도가 짙습니다. 포도당은 뇌 활동을 촉진하고, 에너지 수준을 높이며, 기분을 좋게 합니다.

마시멜로는 많은 효능이 있지만, 섭취량을 조절하지 않고 섭취해서는 안 됩니다. 이 제품에는 설탕이 많이 함유되어 있어 당뇨병 환자는 섭취를 금합니다. 단 음식을 선택할 때는 색깔을 잘 살펴보세요. 흰색 마시멜로는 색소가 들어 있지 않습니다. 분홍색 마시멜로나 초콜릿으로 코팅된 마시멜로는 칼로리가 높고 기타 인공 첨가물이 함유되어 있어 섭취를 권장하지 않습니다. 탄수화물 대사 장애가 있는 경우, 단순 탄수화물 함량이 높으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

초콜릿

산도가 높은 위염 환자에게 초콜릿 섭취는 금기입니다. 초콜릿은 지방 함량이 높고 소화가 어려우며, 점막 자극과 상복부 통증을 유발합니다. 초콜릿이 위에 들어가면 염산 생성을 증가시킵니다. 카카오 콩은 얇아진 위장관 점막을 손상시키고 산도를 높이기 때문에 산도가 낮은 환자도 섭취할 수 있습니다.

이처럼 인기 있는 초콜릿의 금기 사항은 성분과 관련이 있습니다. 지방이 많은 식물성 기름과 코코아 버터, 카페인이 함유되어 있습니다. 주요 초콜릿 종류와 그 효능을 살펴보겠습니다.

• 화이트 - 카페인이나 코코아 가루가 들어 있지 않습니다. 식물성 지방이 풍부해서 가장 달콤합니다.
• 비터(Bitter) - 코코아 버터와 파우더로 구성되어 있습니다. 설탕 함량은 최소이지만 카페인과 식물성 지방 함량이 높습니다.
• 우유 – 분유로 만들어졌으며 지방 함량이 높습니다. 카페인이 함유되어 있습니다.

따라서 위염 환자에게 이상적인 초콜릿은 없습니다. 밀크 초콜릿은 식단에서 영원히 제외해야 하며, 견과류, 알코올, 말린 과일 등 다양한 첨가물이 들어간 단 음식도 마찬가지입니다. 게다가 이 별미는 중독성이 강합니다. 대체품을 찾을 수는 있지만, 대체품을 선택할 때는 지방 함량과 인공 첨가물 함유 여부를 반드시 고려해야 합니다. 마시멜로, 꿀, 천연 과일 마멀레이드, 젤리, 달콤한 잼, 토피, 심지어 잼까지 다양한 대체품을 사용할 수 있습니다.

매력적인 여자

많은 환자들이 위염이 제빵류나 다른 단 음식을 거부할 이유가 아니라고 잘못 생각합니다. 이 질환이 있어도 쿠키는 먹을 수 있지만, 효모가 들어 있지 않은, 즉 이스트를 넣지 않은 쿠키만 먹을 수 있습니다. 효모가 첨가된 다양한 종류의 달콤한 페이스트리, 퐁당, 크림은 금기입니다.

환자는 다음 유형의 쿠키를 선택하는 것이 좋습니다.

• 비스킷 - 물과 밀가루로 만든 비스킷입니다. 위장 자극이나 염증을 유발하지 않습니다. 맛이 좋습니다. 급성 질환에도 섭취할 수 있습니다.
• 오트밀 쿠키 - 시중에서 파는 오트밀이나 집에서 만든 오트밀을 먹어도 됩니다.

이런 디저트를 선택할 때는 쿠키가 진하고 건조하며, 맛과 감미료가 없어서는 안 된다는 점을 기억해야 합니다.

잼

위염이 있는 경우 잼을 섭취할 때는 특히 주의해야 합니다. 수제 단 음식을 선택할 때는 위의 산도를 고려하는 것이 매우 중요합니다. 따라서 산도가 높아지면 무가당 잼은 위염을 악화시킬 수 있습니다. 즉, 신맛이 나는 베리류를 피하고 천연 재료로 만든 달콤한 디저트를 섭취하는 것이 좋습니다.

위장염의 형태와 관계없이 라즈베리 잼은 금지되어 있습니다. 위장병 전문의들은 이 열매로 만든 단 음식 섭취를 권장하지 않습니다. 수제 잼, 마멀레이드, 사과 셔벗을 선호하시기 바랍니다.

달콤한 잼을 만들려면 달콤한 사과 두 개를 껍질을 벗기고 씨를 제거하세요. 사과는 부드럽고 퓌레가 될 때까지 굽거나 전자레인지에 데워야 합니다. 완성된 사과 과육에 계피와 꿀 한 스푼을 넣어도 좋습니다. 이 잼은 몸에 좋고 면역 체계를 강화하며 기분을 좋게 해 줍니다.

설탕

위벽의 염증 과정은 통증 증상을 유발하며, 이를 제거하기 위해서는 치료적 식단이 필요합니다. 산도가 높은 위염 환자에게 설탕은 금지 식품은 아니지만, 섭취를 제한해야 합니다. 설탕은 위장 점막에 그다지 좋은 영향을 미치지 않으며, 과다 섭취 시 질병을 악화시켜 십이지장이나 위궤양을 유발할 수 있기 때문입니다.

위염 치료에 설탕 대체제 또한 권장되지 않습니다. 가장 많이 사용되는 것으로는 소르비톨, 시클라메이트, 사카린, 수크라짓, 아스파탐, 자일리톨, 수크라짓, 아세설팜칼륨 등이 있습니다. 이러한 대체제를 사용하기 전에 위장병 전문의와 상담하는 것이 좋습니다. 일부 약물은 위의 병적인 상태를 악화시킬 수 있기 때문입니다. 예를 들어, 자일리톨과 소르비톨은 모든 형태의 위염에 금기이며, 감독 없이 사용할 경우 종양을 유발할 수 있습니다.

사탕

많은 위염 환자들이 같은 질문을 합니다. 사탕을 먹어도 될까요? 답은 질병의 종류, 단 음식의 종류, 그리고 위장관에 미치는 영향에 따라 달라집니다. 초콜릿과 마찬가지로 사탕도 금지 식품에 포함됩니다. 이는 사탕에 콩과 설탕이 많이 함유되어 있어 위산이 위험한 수준까지 상승하여 발효 과정을 유발하기 때문입니다.

가장 인기 있는 사탕 종류와 소비 가능성을 살펴보겠습니다.

• 캐러멜은 과일과 베리 퓨레 또는 주스로 만들어지기 때문에 가장 무해합니다. 속은 잼으로 되어 있어 위염에 걸릴 수 있습니다.
• 초콜릿 - 코코아 콩, 팜유, 인공 첨가물로 만들어지므로 초콜릿과 마찬가지로 금지되어 있습니다.
• 마멀레이드 - 이 유형의 사탕은 허용되지만 완전히 천연이어야 합니다. 즉, 해로운 첨가물이 포함되어 있지 않아야 합니다.
• 속이 채워지고 층이 진 과자 - 이런 종류의 과자는 일반적으로 칼로리와 지방 함량이 매우 높아 금지됩니다.

따라서 위염에도 단 음식을 먹을 수 있지만, 천연 재료를 우선시하여 신중하게 선택해야 합니다. 위장에 부담을 주지 않고 점막을 자극하지 않도록, 단 음식은 식후에 먹는 것이 좋습니다.

연유

단 것을 좋아하는 많은 사람들이 좋아하는 디저트 중 하나가 연유입니다. 하지만 산도가 높은 위염의 경우, 다른 단 음식처럼 연유를 남용해서는 안 됩니다. 연유는 심층 가공된 제품으로, 신선한 우유와 동일한 미량 원소(칼슘과 우유 단백질)를 함유하고 있습니다.

연유는 위염에 효과가 있으며, 그 효능은 다음과 같습니다.

• 이 제품은 우유로 만들어졌기 때문에 위 점막을 감싸 음식과 위액의 자극적인 영향으로부터 보호합니다.
• 연유는 칼로리가 높아 영양가가 매우 높습니다. 엔돌핀 생성을 촉진하고, 뇌 활동과 기분을 개선합니다.
• 산성도가 높은 위염의 경우, 공격적인 위 환경을 중화하는 제품을 섭취해야 합니다. 연유는 이러한 효과를 가지고 있습니다.
• 소화하기 쉽고 소화계에 부담을 주지 않습니다.

연유는 지방과 칼로리 함량이 높기 때문에, 모든 유익한 효과에도 불구하고 위 점막의 자극을 유발하거나 악화시킬 수 있으므로 남용해서는 안 됩니다.

[ 2 ], [ 3 ]

은혜

위염이 있는 경우, 특히 단 음식을 포함한 모든 음식을 통제 없이 섭취하는 것은 매우 위험하며, 악화를 유발할 수 있습니다. 올바른 영양 섭취를 통해 다양한 별미를 섭취하는 것은 허용될 뿐만 아니라 신체 건강에도 유익합니다. 단 음식의 효능은 그 구성 성분에 따라 달라집니다. 이러한 제품에는 호르몬, 세포막, 단백질 형성에 관여하는 탄수화물이 풍부합니다.

• 단 음식은 신체에 에너지를 공급하는 원천입니다. 탄수화물과 단당류는 복잡한 구조적 결합을 가지고 있지 않아 체내에서 빠르게 배출되고, 에너지를 공급하며 정신 활동을 향상시킵니다.
• 체내 유해 물질을 정화하려면 장을 자극하고 포만감을 주는 식물성 섬유질이 필수적입니다. 통밀가루와 씨앗으로 만든 말린 과일, 빵, 비스킷은 포만감을 줄 뿐만 아니라 섬유질, 유기산, 비타민, 미네랄이 풍부하여 신체를 건강하게 유지해 줍니다.
• 레몬, 계피 또는 작은 초콜릿 조각을 넣은 달콤한 차는 일종의 면역 자극제 역할을 합니다. 레몬에 함유된 비타민 C는 스트레스 수치를 낮춰줍니다. 바닐라, 계피, 초콜릿 향은 면역글로불린 생성을 촉진합니다.
• 단 음식은 혈중 세로토닌 호르몬 수치를 증가시킵니다. 행복 호르몬인 세로토닌은 신경계에 유익한 영향을 미치고, 스트레스를 완화하며, 기분을 좋게 하고, 체내 항산화 물질을 보충합니다.

각 과자의 개별적인 효능도 잊지 마세요. 예를 들어, 초콜릿은 조혈 과정을 촉진하고, 할바는 혈압을 정상화하고 불면증을 해소하는 데 도움이 됩니다.

[ 4 ]

금기 사항

위염 환자에게 단 음식 섭취에 대한 주요 금기 사항은 지방 함량이 높고 탄수화물 함량이 높다는 것입니다. 케이크, 페이스트리, 초콜릿, 다양한 단 크림과 포마드, 와플, 알코올, 효모, 그리고 진한 페이스트리가 함유된 디저트는 금기입니다. 방부제가 함유된 음료, 탄산음료, 시중 주스도 금기이며, 이러한 음료는 위 점막을 자극하여 질병의 진행을 악화시킵니다.

위염에 좋은 산도가 높은 단 음식은 천연 식품을 섭취해야 합니다. 설탕 대신 꿀이나 말린 과일을 섭취할 수 있습니다. 포도당 섭취를 제한하고 과일에 함유된 건강한 감미료인 락툴로오스나 과당으로 바꾸는 것도 좋습니다. 설탕이 없는 차를 마시고, 대신 달콤한 잼이나 꿀 한 스푼을 마시는 것이 좋습니다. 이러한 권장 사항을 따르면 엄격한 치료 식단을 다양화하는 데 도움이 됩니다.

[ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

가능한 위험

위장관 병변이 있는 경우, 섭취하는 모든 단 음식은 유익보다 해로움이 더 큽니다. 고탄수화물 및 고당분 식품의 해로움은 다음과 같습니다.

• 단 음식을 과도하게 섭취하면 위 점막에 자극을 주어 대사 장애 위험이 증가합니다. 과다한 설탕 섭취는 위염뿐만 아니라 당뇨병이나 소화성 궤양으로 이어질 수 있습니다.
• 당의 쉬운 흡수는 과식과 비만의 원인 중 하나입니다. 앉아서 생활하는 습관으로 칼로리를 많이 섭취하면 체중이 빠르게 증가합니다. 비만은 신체 전체, 특히 소화 기관 기능에 부정적인 영향을 미칩니다.
• 시중에서 판매하는 거의 모든 사탕에는 색소와 기타 인공 성분이 함유되어 있습니다. 이러한 식품 첨가물은 해로울 뿐만 아니라 신체에도 위험합니다. 알레르기 반응과 다양한 정도의 위장 장애를 유발할 수 있습니다.
• 모든 단 음식은 치아에 해롭습니다. 설탕은 치아 법랑질을 파괴하는 젖산을 분비하는 박테리아의 이상적인 먹이가 됩니다. 캐러멜을 갉아먹는 사람들은 치아에 기계적 손상을 입을 위험이 있습니다.

위염 및 기타 위장 질환이 있는 경우 단 음식 섭취에 신중하고 실용적인 접근이 필요합니다. 물론 단 음식을 완전히 끊을 필요는 없습니다. 허용된 단 음식을 적당히 섭취하면 몸에 해롭지 않으면서도 기분을 좋게 만들어 줄 것입니다.

[ 11 ]