필수 지방산 결핍은 어떤 결과를 초래할 수 있나요?

필수 지방산(EFA) 결핍증은 드물며, EFA가 부족한 식단을 섭취하는 영유아에게 가장 흔하게 발생합니다. 증상으로는 비늘성 피부염, 탈모, 혈소판 감소증, 그리고 소아 성장 지연이 있습니다. 진단은 임상적으로 이루어집니다. 식이 EFA 보충을 통해 결핍을 회복할 수 있습니다.

리놀레산과 리놀렌산(EFA)은 피부와 세포막의 온전성 유지, 프로스타글란딘과 류코트리엔 합성 등 여러 생리적 과정에 필수적인 다른 지방산의 내인성 합성을 위한 기질입니다. 예를 들어, EFA에서 합성되는 에이코사펜타엔산과 도코사헥사엔산은 뇌와 망막의 필수 구성 요소입니다.

필수지방산(EFA) 결핍증이 발생하려면 필수지방산(EFA)의 식이 섭취량이 매우 적어야 합니다. 소량의 필수지방산(EFA)만으로도 결핍을 예방할 수 있습니다. 우유에는 모유에 함유된 리놀레산의 약 25%가 함유되어 있지만, 정상적인 양의 우유를 섭취할 경우 리놀레산 섭취만으로도 필수지방산(EFA) 결핍증을 예방하기에 충분합니다. 많은 개발도상국의 총 지방 섭취량은 매우 낮을 수 있지만, 이러한 지방은 식물성 지방으로 리놀레산과 리놀렌산 함량이 높기 때문에 식물성 지방 섭취만으로도 필수지방산(EFA) 결핍증을 예방하기에 충분합니다.

리놀레산 결핍 분유(탈지유 분유)를 섭취하는 영아는 지방산 결핍증이 발생할 수 있습니다. 지질이 포함되지 않은 장기 PPT(산성 지방 흡수 장애)로 인해 지방산 결핍증이 발생할 수도 있습니다. 그러나 현재 대부분의 PPT 용액에는 지방산 결핍증을 예방하기 위해 지방 유제가 포함되어 있습니다. 지질 흡수 장애 증후군이나 대사 요구량 증가(예: 수술, 다발성 외상, 화상)가 있는 환자의 경우, 임상적 증상이 없더라도 검사 소견을 바탕으로 지방산 결핍증을 진단할 수 있습니다. 지방산 결핍성 피부염은 전신성이며 비늘처럼 나타납니다. 영아의 경우 선천성 어린선과 유사할 수 있으며 피부 탈수를 악화시킵니다.

진단은 보통 임상적으로 이루어집니다. 그러나 이제는 주요 연구 센터에서 EFA 결핍을 확인하는 실험실 검사가 가능합니다.

치료는 음식과 함께 지방산을 의무적으로 섭취하는 것으로 구성되며, 이를 통해 결핍을 완전히 보상합니다.