나트륨

나트륨(Na)은 혈액 림프액, 즉 세포외액의 구성 요소입니다. 체내에서 나트륨의 역할은 매우 중요합니다. 나트륨이라는 이름은 고대 이집트에서 유래되었는데, 소다 호수에서 얻은 알칼리를 니트론이라고 불렀기 때문입니다.

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나트륨의 기본

나트륨은 알칼리성 세포외 양이온으로 간주됩니다. 나트륨은 칼륨(Ka), 염소(Cl)와 함께 신체에 가장 필수적인 영양소 중 하나입니다. 신체에는 70~110g의 나트륨이 함유되어 있으며, 그중 3분의 1은 뼈 조직에, 나머지는 세포외액, 근육 조직, 신경에 존재합니다.

하루에 필요한 나트륨 양

매일 4~6g의 나트륨을 섭취해야 하므로 일일 나트륨 섭취량을 유지하는 것은 어렵지 않습니다. 일반 소금 15g에는 이미 필요한 나트륨 양이 들어 있습니다.

나트륨 섭취량을 늘려야 하는 경우는 언제인가요?

더운 날씨나 운동 중에는 땀으로 많은 수분을 잃기 때문에 이러한 상황에서는 나트륨 섭취량을 늘리는 것이 좋습니다. 이뇨제 복용 시, 심한 구토와 설사 시, 화상 시, 애디슨병(부신피질 기능 부전) 시에도 나트륨 섭취량을 늘려야 합니다.

나트륨 흡수

신체가 완벽하게 건강하다면, 나트륨은 섭취한 양과 거의 같은 양이 소변을 통해 배출됩니다.

나트륨이 신체에 미치는 유익한 효과

나트륨은 칼륨(Ka)과 염소(Cl)와 함께 사람과 동물의 체내 세포 내 수분-소금 대사에 참여하지만, 세포외액의 균형을 유지하고, 산을 중화하고, 알칼리화 효과가 있으며, 삼투압을 유지합니다.

나트륨은 혈압을 조절하고, 심장 근육의 정상적인 기능을 돕고, 모든 근육군을 수축시킵니다. 또한 조직에 특별한 지구력을 부여하고, 심장 박동의 균형을 유지합니다. 소화계와 배설계는 나트륨의 영향 없이는 기능할 수 없으며, 세포 안팎으로 유용한 물질을 전달하는 것도 나트륨 없이는 불가능합니다.

나트륨은 체내에서 칼륨(Ka)의 길항제이므로, 나트륨이 제대로 작용하려면 나트륨과 칼륨(Ka)의 비율이 1:2여야 합니다. 체내에 나트륨이 너무 많으면 칼륨(Ka)을 더 보충하여 균형을 맞출 수 있습니다.

나트륨과 신체의 다른 요소의 상호 작용

체내에 나트륨이 너무 많으면 칼륨(Ka), 마그네슘(Mg), 칼슘(Ca) 등이 체내에서 너무 많은 양으로 배출되어 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.

나트륨 결핍의 증상

인체에 나트륨이 부족하면 식욕이 감소하고 음식 맛을 구분하지 못하며, 메스꺼움, 구토, 복통을 호소할 수 있습니다. 수분 섭취로 인한 체중 감소, 장내 가스 생성 증가도 발생할 수 있습니다. 피부 발진, 심한 피로, 현기증, 갑작스러운 기분 변화, 근력 약화, 경련 등이 발생할 수 있습니다. 나트륨 결핍증 환자는 종종 기억력 저하와 감염 저항력 저하를 호소합니다.

나트륨 과잉의 증상

몸에 이 성분이 과포화되면 부종, 알레르기, 심한 갈증이 발생할 수 있습니다. 나트륨은 물과 강하게 결합하기 때문에 과다 섭취 시 체내에 수분이 축적되어 체외로 배출이 원활하지 않습니다. 이는 혈압 상승으로 이어져 심장 질환(뇌졸중 발생 가능성)을 유발합니다.

체내에 칼륨(Ka)이 부족하면 나트륨이 세포 내로 침투하여 과도한 수분을 운반합니다. 이로 인해 수분이 포화된 세포가 터지고, 근육 조직이 부으며, 수종이 생기기도 합니다. 또한 체내 염분 농도가 지속적으로 증가하면 각종 부종, 신장 질환, 고혈압이 발생합니다.

왜 체내에 과도한 나트륨이 축적되나요?

과도한 나트륨 섭취는 많은 양의 소금(짠 음식)을 자주 섭취하는 경우 발생할 수 있지만, 스트레스를 받거나 코르티손과 같은 코르티코스테로이드 치료를 받는 경우에도 발생할 수 있습니다.

스트레스를 받을 때 부신에서 생성되는 알도스테론은 신체에 나트륨을 유지할 수 있습니다.

음식의 나트륨 양에 영향을 미치는 요인은 무엇입니까?

음식에 함유된 이 원소의 양은 음식을 조리할 때 얼마나 많은 소금을 첨가했는지에 따라 달라집니다.

나트륨 결핍의 원인

몸에서 상당한 양의 나트륨을 배출하는 것은 일반적으로 매우 어렵지만, 더운 날씨에는 이러한 현상이 발생할 수 있으며, 손실량이 너무 많아 건강에 위협이 될 수 있습니다. 이러한 신체 변화는 실신으로 이어질 수 있습니다. 저염 식단은 또한 나트륨 손실을 초래하여 설사와 잦은 구토를 유발합니다.

나트륨이 함유된 식품

나트륨 함량이 가장 높은 해조류는 약 520mg입니다. 광어, 문어, 홍합, 바닷가재에는 약 200~300mg의 나트륨이 함유되어 있습니다. 멸치, 새우, 정어리, 일반 계란, 빙어에는 130~160mg의 나트륨이 함유되어 있습니다. 가재, 오징어, 철갑상어는 누구나 쉽게 섭취할 수 있는 식품으로, 나트륨 함량이 높아 신체 건강에 충분한 효과를 제공합니다.