신진대사 과정을 조절하는 미네랄

식단에 미네랄을 추가하면 여러 질병의 증상을 완화하거나 없앨 수 있습니다. 미네랄은 신체의 신진대사 과정을 조절하는 능력을 가지고 있습니다. 모든 미네랄이 동일한 특성을 가지고 있는 것은 아닙니다.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

마그네슘과 신진대사

마그네슘이 없으면 인체는 매우 힘들어집니다. 마그네슘은 신진대사 조절에 가장 중요한 역할을 합니다. 신경 세포 간의 자극 전달을 활발하게 돕고, 덕분에 근육이 수축하고 뼈가 튼튼해지며, 고혈압을 안정시키는 데에도 도움이 됩니다.

마그네슘은 두통을 멈추는 데 가장 효과적인 효과가 있으며, 심장과 혈관이 더 잘 작동하도록 돕고, 심장마비의 위험을 줄이며, 동맥 경련과도 싸웁니다.

마그네슘과 내부 장기의 기능

마그네슘은 뇌가 더 활발하게 활동하도록 돕고, 식욕을 조절하는 호르몬인 도파민 생성을 촉진합니다. 따라서 마그네슘을 섭취하는 사람은 이 훌륭한 미네랄을 섭취하지 않는 사람보다 체중 조절이 더 쉽습니다.

마그네슘은 신경계에 긍정적인 영향을 미쳐 기분을 안정시키고 우울증, 과민성, 피로감 등의 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다. 특히 폐경기 여성과 생리 전 증후군(PMS) 직전(1주일 전) 여성에게 중요합니다.

마그네슘 및 기타 물질

마그네슘은 체내 일부 물질이 그 특성을 더 잘 발현하고 신체에 미치는 영향을 높이는 데 필요합니다. 예를 들어 비타민 B는 근육 조직의 구성 요소로 사용되는 단백질을 분비하는 과정에서 촉매 역할을 합니다. 단백질 덕분에 우리는 음식에서 에너지를 얻습니다.

심호흡을 하고 아연과 마그네슘이 체내에 들어오면 산소가 혈액으로 더 활발하게 유입됩니다. 이러한 산소 섭취는 지방 연소를 촉진하여 체중 조절과 감량에 도움이 됩니다. 따라서 마그네슘은 비만 관리에 도움이 됩니다.

자유라디칼에 대한 마그네슘

활성산소는 변형된 분자로, 조기 노화와 다양한 질병의 위험을 초래합니다. 체내 마그네슘이 부족할수록 사람은 약해지고 노화에 대한 저항력도 약해집니다. 식단에 마그네슘이 충분하면 면역 체계가 강화되고 암 발생 위험이 감소합니다. 또한 마그네슘은 암성 종양 발생 위험을 늦추거나 막는 데에도 도움이 됩니다.

마그네슘과 에스트로겐과의 상호 작용

마그네슘은 에스트로겐이 그 효능을 더욱 효과적으로 발휘하도록 돕습니다. 반대로, 마그네슘이 부족하면 에스트로겐이 신체에 미치는 유익한 효과가 감소합니다. 에스트로겐은 마그네슘이 근육 조직과 뼈 조직으로 더 활발하게 흡수되도록 촉진하여 뼈와 근육을 더 강하고 탄력 있게 만듭니다. 이러한 기능들은 더욱 강화됩니다.

에스트로겐과 마그네슘을 함께 복용하면 심혈관계 기능이 향상되고 뼈 조직이 노화로 인해 빠르게 악화되는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 하지만 이러한 약물의 용량과 비율은 의사의 권고에 따라 정확하게 계산해야 합니다.

여성의 몸이 나이 또는 식습관 불량으로 인해 에스트로겐 수치가 낮으면 마그네슘이 빠르게 흡수되지 않아 고혈압, 체중 증가, 두통, 뼈 취약성, 심혈관 질환, 인슐린 저항성이 발생할 수 있습니다.

마그네슘과 에스트로겐이 동시에 체내에 들어오면 어떤 일이 일어날까요? 소량의 마그네슘과 다량의 에스트로겐이 함께 작용하면 마그네슘이 근육과 뼈 조직으로 흡수되어 혈액에는 마그네슘이 거의 없게 됩니다. 이러한 상황은 근육 경련, 혈관 내 혈전, 그리고 신체 여러 부위의 통증을 유발합니다. 혈관 내 혈전은 칼슘과 마그네슘이 상호작용하여 혈액 응고를 증가시켜 발생 위험을 증가시키기 때문에 발생합니다.

복용하는 약에 칼슘과 에스트로겐이 함유되어 있는 경우, 혈액 응고 과정이 원활하게 진행되도록 마그네슘도 필요합니다.

어떤 물질이 신체의 마그네슘 수치를 낮추나요?

여성의 몸에 마그네슘이 부족하다면, 정상적이고 완전한 식단을 섭취하더라도 체내 마그네슘 수치가 낮다는 것은 체내 마그네슘을 체외로 배출하는 제품이나 물질이 함유되어 있다는 것을 의미합니다. 이러한 제품들은 무엇일까요?

1. 감미료가 첨가된 탄산음료는 칼슘과 마그네슘의 정상적인 흡수를 방해합니다. 그 이유는 칼슘과 마그네슘이 탄산음료에 함유된 인산염에 결합되어 있기 때문입니다. 칼슘과 마그네슘은 인산염 산에 노출되면 불용성이 되어 체내에서 배설되기 때문에 흡수율이 낮습니다.
2. 색소와 감미료가 첨가된 청량음료와 저알코올 음료. 이러한 음료에는 글루탐산나트륨과 아스파르트산나트륨과 같은 방부제가 함유되어 있어 체내 마그네슘 섭취량이 증가합니다. 탄산음료에 함유된 물질이 체내 칼슘을 흡수하므로 청량음료와 저알코올 음료를 섭취할 때는 마그네슘 섭취량을 늘려야 합니다.
3. 커피. 이 음료는 카테콜아민 농도를 증가시켜 혈중 유리 칼슘량을 감소시킵니다.
4. 스트레스 해소제. 이 약물에는 스트레스 수치를 낮추는 호르몬이 함유되어 있지만, 체내 마그네슘 수치를 낮출 수 있습니다.

사람은 하루에 얼마나 많은 칼슘이 필요합니까?

칼슘을 빼앗는 약물을 복용하지 않는 여성의 경우, 칼슘 섭취량은 400~600mg입니다. 통계에 따르면 여성의 평균 칼슘 섭취량은 기준치보다 4~6배 적습니다.

여성들이 꼭 알아야 할 중요한 비결은 바로 칼슘 섭취 시 체내 에스트라디올의 양을 조절하는 것입니다. 여성이 에스트라디올과 마그네슘을 균형 있게 섭취하면 초콜릿, 사탕, 그리고 우리를 살찌게 하는 다른 단 음식에 대한 억누를 수 없는 갈망이 눈에 띄게 약해지고 결국 사라질 것입니다.

여성이 의사의 처방에 따라 마그네슘과 칼슘을 하루 두 번 복용하면 두 성분 모두 완벽하게 흡수되어 하루 종일, 즉 24시간 동안 효과를 발휘합니다. 섭취 비율은 칼슘 기준치가 마그네슘 기준치의 두 배여야 합니다. 두 약물의 비율은 2:1입니다.

정제 대신 칼슘과 마그네슘이 함유된 캡슐을 사용할 수 있습니다. 캡슐에는 이미 작은 입자로 부순 가루가 들어 있기 때문에 흡수율이 훨씬 좋습니다.

액체 형태의 마그네슘은 위장에 훨씬 더 잘 흡수되기 때문에 좋습니다. 액체 마그네슘은 정제 형태의 약물에 비해 위장벽을 자극하지 않습니다. 게다가 정제 형태의 마그네슘은 흡수율이 낮습니다.

마그네슘은 두통, 비만, 근육 경련, 근육통, 불안 치료에 매우 효과적입니다. 이 미네랄을 충분히 섭취하면 건강이 더욱 좋아질 것입니다.

망간과 체중에 미치는 영향

망간은 정상 체중 유지를 포함하여 신체에 매우 중요한 미네랄입니다. 체내 망간이 부족하면 우울증, 근육통, 관절통, 뼈 취약, 혈당 변동, 그리고 면역 체계의 방어 반응인 알레르기(공격적인 반응으로 악화됨)를 겪을 수 있습니다.

망간은 비타민 E, B, C의 흡수를 촉진하는데, 이는 특수 물질인 효소가 이러한 물질들을 더 잘 분해하도록 돕기 때문입니다. 망간 덕분에 신진대사, 면역 체계, 갑상선 기능도 향상됩니다.

망간 덕분에 호르몬 T4와 T3(갑상선 호르몬)가 충분히 생성되고, 신체의 여러 기능을 담당하는 뇌하수체의 기능이 향상됩니다. 망간은 통증 수용체를 조절하고 기분 변화에도 영향을 미칩니다.

망간은 세포 대사에 활발하게 관여하며, 건강한 세포를 손상시키는 활성산소를 제거하는 항산화 효소인 슈퍼옥사이드 디스뮤타제(SOD)의 구성 성분으로 활성산소와 싸우는 데 도움을 줍니다. 망간 덕분에 신진대사를 개선하고 체중을 조절할 수 있습니다.

왜 우리는 망간이 부족한가?

우리 메뉴에는 이 유용한 미량 원소가 거의 들어 있지 않은 경우가 많습니다. 그 이유는 망간을 함유한 식물이 자라는 척박한 토양 때문입니다. 망간을 함유한 제품을 가공하는 과정에서 망간이 파괴됩니다. 또한 식물에 함유된 피틴산은 망간의 정상적인 흡수를 방해합니다.

탄산음료는 또한 신체가 망간을 비롯한 다른 유익한 미네랄을 흡수하는 것을 방해합니다. 탄산음료에는 인산염과 인이 함유되어 있어 유익한 물질이 장벽으로 흡수되는 것을 방해합니다.

신체에 철분과 칼슘이 너무 많으면 장에서 망간이 잘 흡수되지 않는 원인이 될 수도 있습니다.

망간의 공급원

주로 건포도, 곡물, 견과류, 당근, 시금치, 오렌지, 브로콜리, 싹이 난 밀, 차잎 등 식물입니다. 식물을 열처리하거나 화학 약품으로 세척하면 망간이 파괴됩니다. 최고급 밀가루에는 여러 단계의 가공 과정으로 인해 망간이 거의 없습니다.

우리 몸은 매일 최소 4mg의 망간을 소모하므로 이 수치를 회복해야 합니다. 이는 망간이 풍부한 식단이나 망간이 함유된 의약품을 통해 가능합니다. 망간이 비타민 보충제에 포함되어 있는 경우, 복용량을 초과하지 않도록 별도로 의약품을 복용할 필요는 없습니다. 필수 아연

이 미네랄은 조직의 형성과 성장, 그리고 회복에 중요한 역할을 하기 때문에 우리 몸에 매우 필수적입니다. 아연의 역할은 단백질의 역할에 비견될 수 있는데, 단백질 없이는 조직의 완전한 발달이 불가능합니다.

아연은 신경계와 뇌 기능에 필수적인 영양소입니다. 아연은 단백질 합성을 돕고 혈당 수치를 조절합니다. 아연 덕분에 콜라겐 섬유가 제대로 형성되어 피부가 건강해 보이는데, 콜라겐 섬유가 없으면 근육 가소성이 불가능합니다.

아연은 신경계의 원활한 기능을 돕고 강화할 뿐만 아니라 생식계에도 영향을 미쳐 난소의 정상적인 기능을 돕습니다. 아연은 신체에 필요한 20가지 이상의 효소 생성 과정을 조절하여 생식계가 완벽하게 기능하도록 합니다.

아연은 상처, 긁힘, 그리고 부상 회복에 중요한 역할을 합니다. 아연은 통증을 줄이는 데 도움이 됩니다.

신체의 아연 기준

여성은 특히 아연이 필요합니다. 나이가 들면서 생식 기관에서 성호르몬이 점점 줄어들고, 이는 다른 신체 기관의 기능에 직접적인 영향을 미치기 때문입니다. 여성에게 아연이 부족하다는 것은 아연이 풍부한 제품을 섭취하지 못한다는 것을 의미합니다. 아연 공급원은 다양하며, 약국에서 판매하는 제품이나 미네랄을 통해 섭취할 수 있습니다.

곡물에서 아연을 섭취하는 경우, 곡물이 어떤 토양에서 자랐는지가 매우 중요합니다. 토양이 고갈되면 아연의 질이 떨어질 것입니다. 따라서 의약품을 통해 체내 아연 저장량을 보충해야 합니다.

아연이 함유된 제품은 세척과 열처리 과정을 거치기 때문에 제품에 함유된 아연 함량이 낮아 체내 흡수율이 낮습니다. 가공되지 않은 제품은 가공된 제품보다 아연 함량이 더 높습니다.

우리는 얼마나 많은 아연을 섭취하는가?

식물의 아연 함량과 농도는 식물에 함유된 피틴산의 양에 따라 달라집니다. 피틴산은 칼슘, 철, 마그네슘의 흡수를 방해하는 화합물이기도 합니다. 피틴산이 함유된 곡물류를 섭취하면 신체는 유익한 미네랄을 흡수하지 못합니다.

아연은 곡물뿐만 아니라 씨앗, 해산물, 동물성 식품에서도 섭취할 수 있습니다. 호박씨는 대체할 수 없는 아연 공급원입니다. 호박씨를 하루에 한 컵만 먹어도 아연 일일 권장량을 충족할 수 있습니다. 살코기인 경우, 의사들은 체내 아연 보충을 위해 아침과 저녁에 손바닥 반 개 크기 정도의 고기 한 조각을 섭취할 것을 권장합니다. 이것이 아연 일일 권장량입니다.

채식주의자를 위한 아연

채식주의자들은 육식주의자들보다 아연 결핍증에 걸릴 가능성이 더 높기 때문에 더욱 힘듭니다. 특히 많은 채식주의자들이 그렇듯, 식단에 콩 제품을 자주 포함시키면 이러한 결핍증은 더욱 심해집니다. 콩 제품에는 아연 흡수를 매우 어렵게 만드는 피틴산이 다량 함유되어 있습니다. 콩에 함유된 이 화합물의 양을 줄이려면 콩을 발효 식품으로 섭취해야 합니다.

콩 제품을 끓이거나, 끓이거나, 튀기더라도 콩에 함유된 피틴산의 양은 줄어들지 않습니다. 즉 콩에 함유된 유익한 미량 원소는 거의 흡수되지 않습니다.

따라서 고기를 먹지 않는 사람은 신체의 아연 저장량을 보충하기 위해 특별한 보충제를 섭취해야 합니다.

아연의 복용량을 초과하면

이는 체내에 부정적인 반응을 일으켜 장이 음식에서 구리를 흡수하지 못하게 할 수 있습니다. 하지만 구리와 아연은 따로 섭취해야 하는 미네랄입니다. 아침에 아연을 섭취한다면 저녁에도 구리를 섭취해야 합니다. 그렇지 않으면 서로의 체내 효과를 저해하게 됩니다. 이상적으로는 하루에 구리 1.5~3mg, 아연 15mg을 섭취해야 합니다.

신체가 아연을 흡수하는 정도는 신체의 다른 미량 원소에도 달려 있습니다. 예를 들어, 비타민 B6와 트립토판이 부족하면 아연이 장 벽에 거의 흡수되지 않을 수 있습니다. 또한 크롬이 부족하면 아연은 정상보다 훨씬 느리게 흡수됩니다. 크롬은 또한 정상적인 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 됩니다.

여성이 하루 두 번 100mcg의 크롬을 섭취하면 아연 흡수와 정상적인 혈당 수치에 문제가 없습니다. 반대로, 과도한 크롬 섭취는 혈당 불내성을 유발하고 체내 독소를 포화시킵니다.

비만으로 고통받는 사람들의 경우, 크롬과 아연 보충제는 체중 조절과 지방 축적 방지에 매우 좋습니다.

물론, 단백질, 지방, 탄수화물을 포함한 건강한 식단 과 다른 미네랄도 잊지 말아야 합니다.