비타민과 미네랄: 질문과 답변

비타민, 미네랄, 그리고 그 조합에 대한 질문은 많고, 답을 찾기는 쉽지 않습니다. 독자 여러분께서 비타민과 미네랄을 올바르게 섭취하는 방법과 그 효능에 대해 최대한 많은 정보를 얻을 수 있도록 가장 일반적인 질문들을 모았습니다.

모든 비타민과 미네랄이 서로 잘 어울리는 것은 아니라는 게 사실인가요? 일부 비타민과 미네랄이 체내에 흡수되면 서로의 효능을 무력화시킬 위험이 있나요?

네, 일부 비타민과 미네랄은 서로의 작용을 억제하기 때문에 어떤 비타민과 미네랄이 서로 상극되는지 정확히 아는 것이 중요합니다. 예를 들어, 구리는 비타민 B12를 산화시켜 그 활성을 억제하는 특성을 가지고 있습니다. 따라서 이러한 보충제는 비타민 B2의 유익한 효과를 발휘하지 못하므로 단독으로 섭취해서는 안 됩니다. 하지만 복합제에서는 이러한 비타민을 분리하는 별도의 과립화 기술을 사용합니다.

반대로, 서로 잘 어울리는 비타민들은 비타민 보충제의 경우 같은 과립에 담겨 있습니다. 이렇게 하면 각각의 효능을 더 잘 발휘할 수 있습니다. 이러한 성분의 예로는 루틴과 비타민 C가 있습니다.

비타민 B군과 비타민 E, D, C를 같은 비타민 복합제에 넣어 복용할 수 있을까요? 아니면 각각 따로 사는 게 더 나을까요?

비타민은 따로 섭취하기보다는 비타민 복합제로 섭취하는 것이 좋습니다. 비타민 복합제는 복용량이 매우 균형 잡혀 있고, 무엇보다 중요한 것은 비타민과 미네랄의 비율이 적절하여 신체에 효과적으로 작용합니다. 비타민을 따로 섭취할 경우 불가피하게 발생할 수 있는 과도한 복용량으로 인해 신체가 면역력 저하 및 기타 불쾌한 반응을 보일 수 있습니다.

비타민 복합제를 복용할 때 가장 중요한 것은 설명서를 읽고 권장량보다 더 많거나 적은 양의 비타민을 복용하지 않는 것입니다.

운동선수에게 가장 좋은 비타민은 무엇인가?

스포츠에 적극적으로 참여하고 격렬한 신체 활동을 하는 운동선수라면 비타민과 미네랄이 모두 함유된 종합 비타민제를 복용하는 것이 좋습니다. 복용 전에 전문의와 내분비내과 전문의를 방문하여 개인의 신체 특성을 고려하는 것이 좋습니다.

예를 들어 위장관 질환이 있는 경우, 의사는 비타민 복용량을 늘리라고 조언할 수 있습니다. 왜냐하면 위와 장이 제대로 기능하지 않으면 더 많은 비타민이 필요하기 때문입니다.

운동선수의 연령에 따라 의사는 항산화제 복용량을 늘리거나 줄일 것을 권장할 수 있습니다. 항산화제는 신체를 강화하는 것 외에도 노화 방지에도 도움이 됩니다. 함께 섭취하는 가장 좋은 항산화제는 비타민 B, 비타민 A, E, C, 그리고 셀레늄입니다.

신체가 음식에서만 칼슘을 흡수하고, 비타민 보충제에서는 흡수하지 않는다는 게 사실인가요?

아니요, 그렇지 않습니다. 칼슘이 천연 제품에서만 흡수된다는 것을 뒷받침하는 과학적 연구는 없습니다. 비타민 보충제에 함유된 칼슘은 비타민 D와 함께 섭취해야 흡수율이 훨씬 높아진다는 것을 아는 것이 중요합니다. 사람들은 일반적으로 칼슘을 단독으로 섭취하지 않고, 다른 영양소와 균형을 이루는 복합 형태로 섭취합니다.

코티지 치즈와 같은 천연 식품에는 종합 비타민제보다 칼슘이 더 쉽게 흡수되는 형태로 함유되어 있지만, 코티지 치즈를 섭취할 때 섭취하는 칼슘의 양을 계산하기는 어렵습니다. 특히 정상 수준보다 더 많은 칼슘이 필요한 경우, 천연 식품에서 충분한 칼슘을 얻지 못할 수 있습니다. 이러한 상황은 위장 질환, 부상 및 골절, 치아 및 탈모로 인해 발생할 수 있습니다.

비타민 결핍증을 치료하기 위해 얼마나 자주 비타민을 섭취해야 합니까?

비타민 결핍증(비타민증)을 해소하려면 가을과 봄에 최소 1년에 두 번 비타민을 섭취해야 하지만, 신선한 채소, 과일, 베리류를 섭취하기 어려운 겨울에도 비타민을 섭취하는 것이 이상적입니다. 비타민 섭취 기간은 한 달입니다. 비타민 결핍증이 있는 경우 1~2회 복용할 수 있습니다.

비타민 복합제 Aevit은 저렴하고 여러 가지 필수 비타민(A, E, B)을 함유하고 있습니다. 복용 시 금기 사항이 있나요?

네, 다른 비타민과 마찬가지로, 이 약에 함유된 성분에 대한 개인적인 불내성이 있는 경우 복용할 수 있습니다. 담낭염, 만성 사구체신염, 갑상선 중독증 진단을 받은 사람은 이 약을 신중하게 복용해야 합니다. 혈관벽의 투과성이 증가한 사람도 Aevit 복용에 대해 의사와 상담해야 합니다. Aevit의 비타민 A는 복용량을 늘릴 경우 임신 준비 과정에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

남성의 칼슘 보충제 일일 복용량은 얼마입니까?

칼슘은 비타민 D3와 함께 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 비타민 D3는 골절과 척추 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 골절이나 뼈 부상을 입은 남성의 경우, 칼슘 800mg이면 충분하며, 비타민 D는 2.5mg부터 섭취하는 것이 1일 권장량입니다. 칼슘과 비타민 D를 함께 섭취해야 하는 이유는 무엇일까요? 비타민 D가 없으면 칼슘이 위장관에서 잘 흡수되지 않습니다.

완전한 식단을 위해 사람에게 필요한 것은 무엇이며, 음식 외에 어떤 물질이 필요한가요?

사람이 필요한 양의 물질을 섭취하려면, 물질이 크게 두 그룹으로 나뉜다는 것을 알아야 합니다. 미량 영양소(미네랄, 비타민, 미량 원소 포함)와 다량 영양소(단백질, 탄수화물, 지방, 수분 포함)입니다. 이 두 물질 모두 충분한 양으로 인체에 흡수되어야 건강 상태가 크게 개선됩니다.

수용성 비타민과 지용성 비타민의 차이점은 무엇인가요?

이름에서 알 수 있듯이 수용성 비타민은 물에, 지용성 비타민은 지방에 녹습니다. 수용성 비타민에는 비타민 B와 비타민 C가 포함됩니다. 이들은 지용성 비타민보다 체내에서 더 빨리 증발하며, 비타민 B12를 제외하고는 조직에 축적되지 않습니다. 따라서 수용성 비타민이 부족하면 건강에 직접적인 영향을 미칩니다. 지용성 비타민에는 비타민 A, E, K, D가 포함됩니다. 이들은 간에 축적되는 경향이 있어 체내에 더 오래 머물러 있습니다. 매일 정상적인 양의 비타민을 섭취하면 5일 또는 7일 동안의 휴식은 거의 느껴지지 않습니다. 신체는 이미 저장된 비타민을 사용하기 때문입니다.

신체가 스스로 비타민을 생성할 수 있나요?

아니요, 그럴 수 없습니다. 비타민은 일부 비타민을 다른 비타민으로만 전환할 수 있습니다. 예를 들어, 트립토판에서 니코틴산을 만듭니다. 그리고 햇빛 덕분에 비타민 D는 체내에서 소량 생성됩니다.

또한 장은 비오틴과 비타민 K(지용성)를 생성할 수 있지만, 그 양은 매우 적습니다.

다른 모든 비타민은 인체가 다른 공급원을 통해 섭취하는 것이며, 체내에서 스스로 생성되지 않습니다. 따라서 비타민 결핍과 그로 인한 부정적인 영향을 예방하려면 균형 잡힌 식단과 비타민 복합제를 섭취하는 것이 중요합니다.

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프로비타민은 비타민과 어떻게 다른가요?

프로비타민은 처음에는 비타민이 아니지만, 체내에 들어온 후에야 비타민이 되는 물질입니다. 이 물질들은 특수한 박테리아에 의해 비타민으로 전환됩니다. 프로비타민 중에는 체내에서 비타민 A로 변환되는 베타카로틴이라는 물질이 있습니다.

B군에는 비타민이 몇 종류나 들어있고, 왜 그렇게 많은가요?

B군에는 비타민이 여덟 가지나 있습니다. 비타민 B가 B군에서 처음 발견되었고, 그 후 1부터 12까지 일련번호가 부여된 다른 여러 비타민이 발견되었기 때문에 그 수가 매우 많습니다. 하지만 B군 비타민 중 여덟 가지만 남아 있는 것은 그중 몇 가지가 목록에서 삭제되었기 때문입니다. 따라서 비타민 자체는 B1부터 B12까지 일렬로 나열되지 않고, 공백이 존재합니다.

오랜 시간 간격을 두고 발견된 B 비타민 이후에 발견된 비타민은 C, D 등의 새로운 문자로 명명되기 시작했습니다.

왜 사람은 비타민 C 없이는 살 수 없을까?

비타민 C, 즉 엽산은 수용성 비타민이므로 체내 저장량은 지속적으로 보충되어야 합니다. 비타민 C가 없으면 근육을 구성하고 뇌의 정상적인 기능에 필수적인 단백질과 콜라겐 섬유가 형성될 수 없습니다.

혈관은 물론 치아, 머리카락, 손톱, 뼈, 척추뼈도 비타민 C 없이는 존재할 수 없습니다. 이들은 단백질과 콜라겐을 기반으로 합니다.

비타민 C는 사람의 면역 체계를 강화하고, 감염성 질환과 감기 등 다양한 질병에 저항하는 데 도움이 되며, 심혈관 질환과 안구 질환과의 싸움에도 도움이 됩니다.

최근 과학 연구에 따르면, 비타민 C는 정자의 DNA를 보호하여 정자의 생존력을 높이고, 여성이 아이를 가질 가능성을 높여주며, 이렇게 태어난 아이는 비타민 C를 섭취하지 않은 여성보다 건강하다고 합니다.

일주일 동안 비타민을 먹지 않으면 몸에 큰 문제가 생길까요?

이전에 의약품 보충제나 천연 식품 을 통해 필요한 비타민을 섭취했다면, 주중에 비타민 결핍이 발생하더라도 눈에 띄는 악화는 나타나지 않습니다. 그러나 이 기간 이후에는 수용성 비타민의 필요량이 수용성 비타민보다 훨씬 높아질 것입니다. 수용성 비타민은 체내에 저장되는 특성이 없기 때문입니다.

비타민 결핍 증상을 어떻게 인식하나요?

비타민 결핍증에는 탈모, 손톱 부러짐, 졸음, 우울증, 수면 부족, 피로 등 눈에 띄는 증상이 있습니다. 하지만 이러한 증상만으로는 몸에 어떤 비타민이 부족한지 정확히 알 수 없습니다. 몸에 어떤 비타민이 부족한지 정확히 알고 싶다면 생화학적 혈액 및 소변 검사를 받아야 합니다. 이러한 검사는 독립적인 실험실에서 시행됩니다.

신체에서 비타민이 부족하다는 것을 알아차리지 못하는 것은 가능할까요?

네, 특히 비타민 결핍 초기 단계에서는 가능합니다. 처음에는 피로감이 심해지고 식욕이 없어지며, 머리카락이 더 이상 매끄럽고 윤기가 없고, 밤에 잠도 오지 않으며, 운동을 많이 하지 않았는데도 금방 피곤해집니다.

이것들은 비타민 결핍의 초기 징후입니다. 하지만 악천후, 과중한 업무, 또는 자신의 건강과 같은 사소한 일에 시간을 허비하지 못하는 등의 이유로 종종 무시됩니다. 비타민 복합제 복용을 시작하지 않으면 결국 장기 기능 장애, 나아가 대사 장애, 체중 조절 부진 등의 결과를 초래할 수 있습니다.

성장하는 어린이와 성인 중 누구에게 더 많은 비타민이 필요할까요?

신체는 성장하면서 이미 형성된 사람보다 훨씬 더 많은 비타민이 필요합니다. 청소년이 비타민을 충분히 섭취하지 않으면 신체적, 정신적으로 발달이 저해되고, 뇌 활동이 둔화되어 활동적인 활동을 할 힘이 부족해집니다.

청소년은 신체가 성장하는 시기이기 때문에 더 많은 비타민이 필요합니다. 즉, 성장에 더 많은 에너지가 필요하다는 뜻입니다. 비타민은 이러한 에너지를 공급할 수 있습니다.

십 대가 흡연을 하면 비타민 섭취 기준이 높아집니다. 흡연으로 고갈된 비타민은 신체에 더 많은 영양소를 요구합니다. 더 이상 천연 식품으로는 이러한 영양소를 충분히 섭취할 수 없습니다. 약국에서 판매하는 종합 비타민제가 필요합니다.

남성과 여성 중 누구에게 비타민이 더 필요할까요?

여성은 비타민이 더 많이 필요합니다. 다이어트를 자주 하기 때문에 비타민을 보충해야 하기 때문입니다. 생리 중에는 분비물이 나오기 때문에 부족한 영양소를 보충하기 위해 비타민을 보충해야 합니다. 경구 피임약을 복용하기 때문에 체내에서 손실되는 미량 영양소를 보충하기 위해 비타민이 필요합니다.

마지막으로 여성은 폐경기를 겪게 되는데, 이 기간 동안 여성의 여러 장기는 건강에 필수적인 호르몬을 생성하지 못합니다. 이러한 결핍은 비타민을 통해 보충할 수 있습니다.