헤모글로빈을 증가시키는 채소

오늘날 헤모글로빈 수치를 높이는 데 도움이 되는 철분 함유 약물이 많이 있습니다. 하지만 화학적인 방법 외에도 식단 조절과 같은 자연적인 방법으로 헤모글로빈 수치를 높일 수 있습니다. 또한, 철분 함유 약물을 복용하면 헤모글로빈 수치가 급격히 증가하여 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다(감염성 질환, 종양 등 발생 위험 증가).

식물성 식품도 철분의 공급원이 될 수 있습니다.

예를 들어, 헤모글로빈을 증가시키는 야채로는 비트, 당근, 감자, 토마토, 시금치, 호박 등이 있습니다.

헤모글로빈은 언제 감소할 수 있나요?

헤모글로빈은 다양한 이유로 감소할 수 있습니다.

혈액 내 헤모글로빈이 감소하는 가장 흔한 이유는 호르몬 불균형, 자궁 출혈, 출산이나 수술 중 발생하는 대량의 혈액 손실입니다.

불균형한 영양 섭취와 스트레스 또한 헤모글로빈 수치에 영향을 미칩니다. 체중 감량을 위해 다양한 식단을 규칙적으로 따르는 사람들은 위험에 처해 있습니다.

염증 과정이나 수술적 개입으로 인해 장에서 철분 흡수가 방해받으면 헤모글로빈 수치가 감소할 수 있습니다.

또한, 낮은 헤모글로빈 수치는 선천적일 수 있으며 종종 노년기에 발생합니다.

남성과 여성의 혈액 내 헤모글로빈 수치는 다릅니다.

남성의 경우 일반적인 권장량은 130~170g/L, 여성의 경우 120~150g/L입니다.

헤모글로빈 수치가 낮으면 조직과 장기의 산소 부족으로 이어집니다. 헤모글로빈 수치가 낮으면 쇠약, 호흡 곤란, 현기증(실신), 심잡음, 손발이 차가워짐(계속), 창백한 피부 등이 나타납니다. 또한, 헤모글로빈 수치가 낮으면 입술이 갈라지고, 손톱이 더 잘 부러지고, 머리카락이 빠질 수 있습니다.

사람은 하루에 1.5mg의 철분을 섭취해야 합니다. 하지만 의사와 영양학자들은 우리 몸이 음식에서 섭취하는 철분의 10%만 흡수할 수 있다고 주장하기 때문에 하루 15mg의 철분 섭취가 권장됩니다.

사람에게 가장 좋은 철분 공급원은 동물성 단백질이라고 여겨지는데, 동물성 단백질에 함유된 철분은 체내 흡수율이 높기 때문입니다. 동물성 식품의 철분은 과일과 채소에서 얻을 수 있는 비타민 C와 함께 섭취하면 흡수율이 훨씬 높다는 점에 유의해야 합니다. 또한, 철분 흡수를 저해하는 유제품은 따로 섭취해야 합니다. 또한, 식사 중 차나 커피를 마시는 것도 철분 흡수를 저해할 수 있습니다.

식물성 식품에 함유된 철분은 동물성 식품보다 흡수율이 약간 낮습니다(최대 7%). 동물성 및 식물성 식품 모두 철분이 상당히 많이 함유되어 있지만, 흡수를 위해서는 특정 조건이 필요합니다(계란, 시금치).

어떤 야채가 헤모글로빈을 증가시키나요?

헤모글로빈 수치가 낮으면 동물성 식품(단백질)을 더 많이 섭취하는 것이 좋습니다. 단백질은 소화가 잘 되는 철분 화합물 생성을 촉진합니다. 대표적인 음식으로는 계란, 코티지 치즈, 간, 붉은 고기 등이 있습니다.

또한, 헤모글로빈을 증가시키는 야채를 식단에 포함하는 것이 필요합니다.

철분 결핍에 가장 효과적인 것은 비트인데, 삶아서 먹을 뿐만 아니라 생으로도 먹을 수 있습니다. 또한, 갓 짜낸 비트 주스는 헤모글로빈 수치를 높이는 데 도움이 됩니다(하루 1~2회 반 컵씩 섭취).

당근은 철분 결핍 식단에도 적합합니다. 주로 생으로 섭취하거나 샐러드에 넣어 먹습니다. 삶은 당근은 악성 종양이나 장내세균총 불균형에 권장됩니다. 생 당근 주스는 헤모글로빈 수치를 높이는 데 매우 효과적이며, 특히 비트와 함께 섭취하면 더욱 좋습니다(1:1, 하루 1~2회).

당근에는 철분 외에도 마그네슘, 구리, 코발트, 아연, 칼륨, 인 등이 함유되어 있습니다.

당근에는 비타민(PP, B, K, C, E), 카로틴, 에센셜 오일이 함유되어 있습니다.

토마토는 혈액 구성에 긍정적인 영향을 미칩니다. 혈액에 유익한 물질을 보충할 뿐만 아니라 혈전 생성을 예방합니다. 토마토는 생으로 먹을 수 있을 뿐만 아니라, 열처리 후에도 여러 유익한 성분이 그대로 보존됩니다.

감자는 철분뿐만 아니라 칼륨, 인, 마그네슘, 칼슘도 풍부합니다. 비타민(B군, D군, E군)과 유기산(말산, 구연산, 커피 등)도 함유되어 있습니다. 헤모글로빈 수치가 낮으면 식전 30분 전에 신선한 감자 주스를 마시는 것이 좋습니다(하루 2~3회, 반 잔씩). 주스를 만들 때는 붉은 감자를 사용하는 것이 좋습니다.

애호박에는 철분, 마그네슘, 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 앞서 언급했듯이 철분 흡수를 촉진하는 비타민 C도 함유되어 있습니다. 신선한 애호박 주스를 갓 짜낸 감자 주스나 당근 주스와 함께 마시면 가장 큰 효과를 볼 수 있습니다. 애호박 주스는 진정 효과가 있으며 장 연동 운동을 개선합니다(요로 결석증이 있는 경우 주스를 남용하지 않는 것이 좋습니다).

간이나 붉은 고기보다 철분 함량이 훨씬 낮음에도 불구하고 헤모글로빈 수치를 높여주는 채소는 철분 결핍 시 섭취하면 좋습니다. 채소에 함유된 섬유질, 비타민, 미량 원소는 신체 전반의 건강 상태를 개선하고 장 기능 개선에도 도움이 되므로, 헤모글로빈 수치가 낮더라도 불필요한 것은 아닙니다.

야채 주스는 성분이 풍부하고 흡수가 빠르고 거의 완벽합니다. 하루 2~3회, 섭취 직전에 만들어 마시는 것이 좋습니다. 여러 가지 채소를 섞어 칵테일을 만들어도 좋습니다. 예를 들어 감자나 당근 주스에 애호박이나 스쿼시를 섞거나, 비트와 당근 주스를 섞어 마시는 것이 좋습니다. 일반적으로 비율은 1:1입니다. 갓 짜낸 비트 주스는 섭취 전 20~30분 정도 그대로 두는 것이 좋습니다.