기본 영양 요구 사항

적절한 영양 섭취는 바람직한 체성분을 달성하고 유지하며, 높은 신체적·정신적 활동 잠재력을 유지하는 것을 목표로 합니다. 체중을 유지하려면 에너지 섭취와 에너지 소비의 균형이 필수적입니다. 에너지 소비는 연령, 성별, 체중, 신진대사, 신체 활동량에 따라 달라집니다. 에너지 섭취량이 에너지 소비량을 초과하면 체중이 증가하고, 에너지 섭취량이 에너지 소비량보다 적으면 체중이 감소합니다.

필수 영양소의 일일 필요량은 연령, 성별, 체중, 대사 활동, 신체 활동에 따라 달라집니다. 미국 농무부(USDA) 산하 국립과학원/국립연구위원회(NRC) 산하 영양식품과학국은 5년마다 단백질, 에너지, 그리고 일부 비타민과 미네랄의 권장 섭취량(RDA)을 포함한 식이 지침을 발표합니다. 잘 알려지지 않은 비타민과 미네랄의 경우, 안전하고 충분한 일일 섭취량이 명시되어 있습니다.

임산부와 유아는 특별한 영양 섭취가 필요합니다.

미국 농무부(USDA)는 다양한 식품군의 일일 권장 섭취량을 나열한 식품 가이드를 발행합니다. 일부 영양학자들은 과일과 채소 섭취를 더 많이 권장합니다. 별도의 영양 요구량이 있는 노년층을 위해 별도의 식품 기준 피라미드가 만들어졌습니다. 이 피라미드의 기본은 충분한 수분 섭취입니다.

부분 크기

식품군	제공량
빵, 시리얼, 쌀, 파스타	빵 1조각, 즉석섭취용 시리얼 1온스, 조리된 시리얼, 쌀 또는 파스타 1/2컵
과일	과일 주스 3/4컵, 중간 크기 사과, 바나나 또는 오렌지 1개, 다진 과일, 조리된 과일 또는 통조림 과일 1/2컵
고기, 가금류, 생선, 계란, 말린 콩 및 견과류	1/2컵의 익힌 말린 콩, 2-3온스의 익힌 살코기, 가금류 또는 생선(계란 1개 또는 땅콩버터 2큰술은 살코기 1온스와 동일)
우유, 요구르트, 치즈	우유 또는 요거트 1컵 1.5온스 천연 치즈 2온스 가공치즈
채소	야채 주스 3/4컵, 신선한 잎채소 1컵 1/2컵의 다른 야채, 익힌 것 또는 갓 다진 것

1온스 - 28.349g

지방은 총 칼로리의 약 30%를 차지해야 하며, 포화지방과 트랜스지방은 10% 미만이어야 합니다. 포화지방을 포함한 지방의 과다 섭취는 죽상동맥경화증 발생 위험을 증가시킵니다. 포화지방을 다중불포화지방산으로 대체하면 죽상동맥경화증 발생 가능성을 줄일 수 있습니다. 건강 보조 식품을 규칙적으로 섭취하는 것은 불필요하거나 도움이 되지 않습니다. 일부 보조 식품은 해로울 수 있습니다.