비만을 위한 다이어트 8

비만을 위한 다이어트 8은 건강에 해로운 식단과 앉아서 보내는 생활 방식으로 인해 과도한 지방을 축적하고, 동시에 체중이 눈에 띄게 늘어난 사람들에게 처방됩니다.

오늘날 비만의 주요 원인은 소화가 잘 되는 탄수화물, 즉 하루 300~400g 이상의 과도한 탄수화물 섭취로 여겨집니다. 중간 대사와 에너지 생성에 불필요한 탄수화물은 지방 세포(트리글리세리드)로 전환되어 체내 지방 조직의 양을 증가시킵니다.

축적된 지방을 더 집중적으로 태우려면 에너지를 소모해야 합니다. 즉, 더 많이 움직여야 합니다. 식사 중에 지방이 다시 쌓이지 않도록 비만을 위한 특별 식단이 개발되었습니다.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

다이어트의 본질

비만은 대사 질환으로 분류됩니다(국제질병분류 ICD-10 코드 E66). 세계보건기구(WHO) 통계에 따르면 매년 전 세계적으로 최대 340만 명의 성인이 비만으로 사망합니다. 이러한 질환을 극복하는 치료법 중 하나는 식이요법을 통한 비만 치료입니다.

오늘날 체중 감량을 위한 수많은 다이어트가 등장하면서, "비만에는 어떤 다이어트가 적합할까?"라는 질문은 과체중 감량과 "바디 셰이핑"을 위한 수많은 "검증된" 방법들 속에서 종종 잊혀집니다. 결국 비만의 핵심은 날씬해지는 것이 아니라 질병을 치료하는 것입니다.

그렇다면 M. 페브즈너에 따르면, 식이요법의 고전인 식이표 8번은 무엇을 제시할까요? 이 식단은 지질 대사 장애 환자에게 처방되며, 핵심 원칙은 음식의 칼로리 함량(에너지 값)을 하루 1,700~1,800kcal로 줄이는 것입니다. 식물성 섬유질이 풍부한 음식 섭취를 늘리고, 동물성 지방, 빵, 밀가루 제품, 설탕, 그리고 모든 종류의 단 음식 섭취를 제한함으로써 칼로리 함량을 줄입니다. 하루에 마시는 액체(순수한 물)의 양은 1.2~1.5리터로 제한하고, 소금의 양은 5~7g을 초과해서는 안 됩니다.

또한, 8번 식단으로 비만을 치료하려면 하루 최대 6회까지 더 자주 식사해야 하며, 저녁 식사는 늦어도 18~19시간, 즉 취침 몇 시간 전에 해야 합니다. 일주일에 한 번 단식하는 날(고기, 사과 또는 케피어)을 갖는 것이 좋습니다. 그러나 많은 신세대 영양학자들은 이러한 단식의 이점에 의문을 제기합니다.

주요 성분의 일일 구성에 따르면, 비만을 위한 식단 8은 다음과 같습니다. 단백질 - 100g(동물성 절반), 지방 - 80g(식물성 50%), 탄수화물 - 150-200g. 요리 방법으로는 삶기, 찌기, 굽기가 바람직하지만, 튀긴 음식은 최소한으로 줄이고 첫 번째 코스를 준비하는 과정에서 가볍게 볶는 정도로만 섭취해야 합니다. 고기는 삶거나, 찌거나, 굽는 것이 좋습니다.

또한 읽어보세요:

• 비만 치료 방법 개요
• 비만 치료제
• 비만을 위한 적절한 영양

비만을 위한 다이어트 메뉴 8

아침 식사는 모든 치료 식단에 필수적인 식사입니다. 비만 식단 8의 메뉴는 아침에 삶은 소고기(또는 닭고기)와 당근과 사과를 곁들인 신선한 양배추 샐러드 또는 올리브 오일로 양념한 삶은 비트를 곁들인 식사를 권장합니다. 코티지 치즈를 곁들인 메밀죽, 저지방 치즈 한 조각, 우유를 넣은 커피에 비스킷 쿠키 2~3조각을 곁들이는 것도 좋습니다.

조금 있다가 무가당 과일을 간식으로 먹거나 주스 한 잔을 마실 수 있습니다. 점심으로는 야채 수프, 보르시치나 오크로시카, 삶은 생선이나 구운 생선에 야채 반찬을 곁들인 콩포트 한 잔을 드실 수 있습니다.

삶은 소고기 한 조각에 양배추 조림, 야채 라구, 샐러드를 곁들이면 훌륭한 저녁 식사가 됩니다. 잠자리에 들기 한 시간 전에 케피어 한 잔을 마시면 좋습니다.

다이어트 비만을 위한 8가지 레시피

체중 감량을 원하신다면, 비만을 위한 8가지 다이어트 레시피가 식단을 다양화하는 데 도움이 될 것입니다. "다이어트"라는 단어를 "적절한 영양"이라는 문구로 바꾸면 체중 감량 과정 전체가 더 이상 부정적인 감정을 불러일으키지 않을 것입니다.

쇠고기와 야채를 겹겹이 넣은 스튜 요리법을 소개합니다.

준비물: 살코기 쇠고기 400g, 양파 1개, 중간 크기 당근 1개, 작은 호박 1개, 녹두 150~200g, 신선한 양배추 350~400g, 토마토 페이스트 60~70g.

모든 채소를 깨끗이 씻어 손질하고, 고기는 손질하여 씻습니다. 두꺼운 냄비 바닥에 식물성 기름 한 큰술을 두르고, 반으로 자른 양파와 잘게 썬 고기를 넣습니다. 얇게 자른 당근, 그린빈, 체크무늬 양배추, 애호박을 층층이 쌓아 올립니다. 소금을 약간 넣고 물 1~1.5컵에 희석한 토마토 페이스트를 붓습니다. 냄비 뚜껑을 덮습니다. 겹겹이 쌓은 라구는 약불에서 40~45분간 조리합니다.

야채 스튜 레시피는 훨씬 더 간단합니다. 오이를 제외한 모든 제철 채소를 작은 입방체로 자르고 냄비나 가마솥에 식물성 기름 1~2큰술을 두릅니다. 채소가 볶기 시작 직전에 가마솥에 물을 붓거나, 더 좋은 방법은 연한 육수나 닭고기 육수를 붓습니다. 모든 재료를 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 채소가 반쯤 부드러워질 때까지 끓입니다. 10분간 우려낸 스튜는 사이드 디쉬뿐만 아니라 맛있고 저칼로리의 "스스로 즐기는" 두 번째 코스로도 활용할 수 있습니다.

비만 여부는 체질량지수(BMI)를 통해 정확하게 판단할 수 있습니다. 이 지수는 다음과 같이 계산합니다. 체중(kg)을 키의 제곱으로 나눕니다. BMI가 20~30이면 정상 체중으로 간주합니다. 이보다 높으면 비만입니다.

비만은 제2형 당뇨병(전체 사례의 44%), 허혈성 심장 질환(23%), 고혈압, 골관절염(하지 관절의 퇴행성 변화)과 같은 질병의 발병으로 이어집니다. 이는 과체중으로 인한 모든 결과를 나열한 것이 아닙니다. 따라서 불필요한 체중을 감량하는 것이 중요합니다. 이것이 바로 비만을 위한 8가지 식단의 목표입니다.

비만이라면 무엇을 먹을 수 있나요?

비만과의 싸움은 탄수화물 섭취를 줄이는 것뿐만 아니라 건강에 좋은 식물성 지방, 즉 가열하지 않은 해바라기유, 올리브유 또는 옥수수유(불포화 지방산 함유)의 섭취를 늘리는 것에도 기초합니다.

비만이라면 먹을 수 있는 음식은 다음과 같습니다.

• 호밀빵, 통곡물빵, 통곡물빵 또는 밀기울이 들어간 빵(하루 150g 이하)
• 살코기 쇠고기, 송아지고기, 토끼고기, 닭고기, 칠면조고기;
• 생선(광어, 얼음고기, 나바가, 대구, 청어, 대구, 대구) 및 해산물(오징어, 새우 등)
• 메밀, 진주보리, 보리 시리얼(하루 최대 섭취량 200g의 부서지기 쉬운 죽 형태)
• 지방 함량이 낮은 우유 및 유제품(사워크림 - 요리 드레싱으로 사용)
• 계란 - 하루 한 개
• 버섯(말린 포르치니 버섯 제외)
• 야채(감자 제외) 및 녹색 채소
• 과일(바나나 제외)
• 열매(포도 제외)
• 홍차와 녹차, 우유를 넣은 커피, 무가당 과일과 베리 주스.

곡물, 콩류(껍질콩 제외), 그리고 다양한 파스타 제품을 기반으로 한 음식은 가능한 한 적게 섭취해야 하며, 만약 섭취하더라도 이날에는 빵은 피해야 합니다. 첫 번째 코스의 양은 일반 코스에 비해 거의 절반으로 줄여야 합니다.

비만이라면 무엇을 먹으면 안 되나요?

비만이라면 먹지 말아야 할 음식 목록에는 다음이 포함됩니다.

• 지방이 많은 고기, 가금류, 생선 및 이를 이용해 만든 진한 국물
• 동물성 지방(돼지고기, 소고기 등)
• 흰 빵과 구운 식품, 쿠키, 와플 및 과자류
• 소시지, 핫도그, 훈제육
• 통조림 및 반제품
• 쌀, 세몰리나, 파스타 및 콩류
• 아이스크림을 포함한 지방이 많은 유제품
• 지방이 많은 소스(주로 마요네즈)와 매운 양념(겨자, 양 고추냉이, 마늘)
• 설탕, 사탕, 초콜릿, 잼, 꿀, 달콤한 주스;
• 건포도, 무화과, 대추;
• 탄산음료와 알코올 음료.

식욕이 증가하는 것을 피하려면 메뉴에 피클과 양념장이 들어가는 양을 제한해야 합니다.