임신 중에도 달걀을 섭취할 수 있나요?
기사의 의료 전문가
최근 리뷰 : 04.07.2025
임신 중 계란은 균형 잡힌 영양소 비율로 인해 임산부 식단의 중요한 구성 요소입니다. 계란에는 비타민 A, D, B2, B6, E, 철분, 인, 구리, 칼슘, 코발트 등 누구에게나, 특히 임산부에게 필수적인 영양소가 풍부합니다.
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임산부는 계란을 먹을 수 있나요?
계란에는 몸에 쉽게 흡수되는 단백질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 계란의 가장 큰 장점은 섭취량이 체형에 큰 영향을 미치지 않는다는 것입니다. 많은 임산부에게 이 점은 매우 중요하며, 임산부는 체중이 과다하게 늘지 않도록 균형 잡힌 식단을 섭취하려고 노력합니다.
또한 단백질은 엄마와 아기의 몸을 구성하는 재료입니다.
계란에는 콜린이 많이 들어 있는데, 이 성분은 태아의 정신 발달에 중요한 역할을 하며 신경관 결손이 생기지 않도록 예방하는 데 도움이 되어 기형 및 이상 발생 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
계란에는 콜레스테롤이 함유되어 있어 많은 임산부가 계란을 먹어도 되는지 궁금해합니다. 하지만 천연 식품에는 콜레스테롤 함량이 실제로 낮습니다. 계란 한 개 45g에는 콜레스테롤이 1.5g 함유되어 있으며, 계란의 칼로리 함량은 조리 방법에 따라 달라지지만 여전히 미미합니다.
따라서 임신 중에도 계란을 안전하게 섭취할 수 있습니다. 유일한 예외는 계란 알레르기가 있는 경우입니다.
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임신 중 닭알
날달걀(흰자)에는 콜레스테롤이 53mg 들어 있고, 삶은 달걀 흰자에는 43mg 들어 있습니다.
닭알의 노른자에는 콜레스테롤이 1.5~2% 들어 있고, 그 반대의 효과를 내는 레시틴이 10%가 넘습니다.
임신 중 삶은 계란
전문가들은 임산부에게 매일 식단에 계란을 포함할 것을 권장합니다. 하루에 계란 한 개면 충분합니다. 계란을 매일 먹을 필요는 없습니다. 계란 여러 개로 오믈렛을 만들어 며칠에 한 번씩 먹거나, 삶은 계란을 여러 개씩 주기적으로 먹는 것도 가능합니다.
임신 중 생란
임신 중 날달걀은 식단에서 반드시 제외해야 할 식품입니다. 살모넬라균과 같은 질병에 감염될 위험이 있기 때문입니다. 시저 샐러드, 날달걀 드레싱, 에그노그, 커스터드 등도 마찬가지입니다. 임산부는 이러한 음식을 아예 먹지 않거나, 날달걀을 사용하지 않도록 레시피를 수정하는 것이 좋습니다.
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임신 중 물새 알
많은 사람들이 물새알을 좋아하지만, 전문가들은 임신 중이 아니더라도 물새알을 먹지 말라고 권장합니다. 사실 물새알은 식중독을 일으킬 수 있습니다. 물새가 질병을 앓고 있다면 혈류를 통해 미생물이 난소로 침투하여 난자가 형성될 때 알 속으로 들어갈 수 있습니다. 물새는 난소 염증에 취약한데, 그 원인균은 살모넬라균입니다. 또한, 물새알의 껍질은 다공성이 높아 감염이 계란 내부로 더 쉽게 침투합니다. 따라서 거위알이나 오리알은 오믈렛이나 계란 프라이에 사용하지 않는 것이 좋습니다. 때로는 페이스트리(빵, 쿠키, 페이스트리)를 만드는 데 사용되기도 합니다. 그래도 물새알을 먹기로 했다면 믿을 수 있는 공급업체를 찾는 것이 중요하며, 열처리 방식에도 주의해야 합니다. 조리 전에 껍질을 깨끗이 헹구고 15분 이상 조리해야 합니다. 하지만 임산부는 물새알을 섭취할 때 위험을 감수하지 않아야 합니다.
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임신 중 메추라기 알
메추라기알에는 비타민과 미량 원소, 필수 아미노산이 풍부합니다. 닭고기 달걀과 달리 메추라기알에는 콜레스테롤이 없습니다. 이로 인해 순환계 기능이 정상화되어 임산부에게 매우 유익한 요소입니다. 메추라기알에는 치아와 골격을 강화하는 데 도움이 되는 인과 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다.
임신은 종종 헤모글로빈 수치 감소를 특징으로 합니다. 메추라기 알에는 철분도 다량 함유되어 있으며, 이 미량 원소는 적혈구 수를 증가시키고 헤모글로빈 수치를 정상화합니다.
임산부는 종종 건망증, 기억력 감퇴, 기분 변화를 겪습니다. 이러한 증상은 비타민 B군의 결핍 으로 인해 발생하는 경우가 많습니다. 메추라기알은 이 비타민군의 함량을 높이는 데 도움이 됩니다. 메추라기알을 섭취하면 혈액이 정화되고 혈압이 정상화됩니다. 또한, 방사성 핵종이 제거되어 태아 발달과 아이 발달에 긍정적인 영향을 미칩니다.
임신 중 메추라기 알 알레르기
메추라기 알이 임산부에게 알레르기 반응을 일으킬지 여부에 대한 의문이 종종 제기됩니다. 임산부가 알레르기를 유발할 수 있는 음식을 섭취하면 태아에게 알레르기 소인이 생길 수 있기 때문입니다. 하지만 메추라기 알은 정반대의 작용을 합니다. 메추라기 알에는 항알레르기 약물에 사용되는 단백질인 오보모시드가 다량 함유되어 있기 때문입니다. 따라서 임산부는 메추라기 알 섭취에 대해 전혀 걱정할 필요가 없습니다. 메추라기 알은 알레르기를 유발하지 않기 때문입니다.
임신 중 달걀 껍질
많은 사람들이 옛날 할머니들이 하던 방법, 즉 달걀 껍질을 부수어 체내 칼슘 저장량을 보충하는 방법을 들어보셨을 겁니다. 여기에는 몇 가지 이유가 있습니다. 첫째, 살모넬라균에 감염될 위험이 있습니다. 둘째, 요즘에는 칼슘을 섭취하는 더욱 문명화된 방법들이 있습니다. 예를 들어, 글루콘산칼슘은 모든 약국에서 판매됩니다. 또한, 양귀비 씨앗, 참깨, 치즈, 유제품 등 칼슘 함량이 상당히 높은 제품들도 있습니다.
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임신 중 썩은 달걀을 게으르게 하다
썩은 계란 트림의 원인은 황화수소(H₂S)입니다. 황을 함유한 단백질은 위나 장에서 분해되어 가스를 생성합니다.
썩은 달걀을 트림하는 것과 같은 불쾌한 상황을 피하려면 일부 음식, 특히 유황 성분을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 유황 성분은 레스토랑 샐러드, 말린 과일, 패스트푸드, 육류에서 발견될 수 있습니다. 유황을 함유한 주요 식품은 다음과 같습니다.
- 유제품
- 계란;
- 붉은 고기;
- 토마토;
- 비트;
- 고구마;
- 파슬리;
- 양파;
- 겨자;
- 마늘;
- 양배추, 브로콜리, 아스파라거스;
- 콩과식물: 히카마, 대두, 콩, 렌즈콩, 완두콩
- 과일: 수박, 바나나, 아보카도
- 씨앗과 견과류
- 커피와 차;
- 아미노산 - 메티오닌과 시스테인
- 비타민 H(비오틴) 및 B1(티아민)
- 일부 약물
- 유황세균.
썩은 달걀 트림을 유발하는 제품을 알아내고 섭취를 중단하면 며칠 안에 증상이 사라질 것입니다.
임신 중 썩은 계란 트림을 유발할 수 있는 다른 요인들도 있습니다. 예를 들어, 헬리코박터 파일로리균 감염이 있습니다. 헬리코박터 파일로리균 감염은 일반적으로 진단 후 항생제로 치료합니다. 이 불쾌한 증상의 원인은 체내 장내 세균인 장내 램블리아(lamblia)의 존재일 수도 있습니다.
어떤 경우든, 썩은 달걀 트림의 정확한 원인을 알아낼 수 있는 위장병 전문의에게 문의하는 것이 좋습니다.
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