임신 중 라즈베리 잼

임신 중이든 아니든 라즈베리잼을 먹는 것은 감기에 대한 민간요법으로 권장됩니다.

라즈베리와 라즈베리로 만든 잼의 해열 효과는 살리실산에 의한 발한 작용에서 비롯되는데, 살리실산은 사과산, 구연산, 타르타르산과 같은 다른 산과 함께 라즈베리에 함유되어 있습니다.

[ 1 ], [ 2 ]

임신 중에 라즈베리 잼을 먹어도 되나요?

실제로 임신 중 감기는 민간요법으로 치료합니다. 대부분의 약리학적 약물은 임산부에게 엄격히 금기이기 때문입니다. 아스피린, 즉 아세틸살리실산도 금기입니다. 그렇다면 임신 중에 라즈베리 잼을 먹어도 될까요? 아니면 먹으면 안 될까요?

라즈베리에는 플라보노이드 계열의 유기 물질인 카테킨(카테킨과 에피갈로카테킨)이 함유되어 있습니다. 이 폴리페놀 화합물은 강력한 항산화제로 체내 활성산소의 양을 줄여줍니다. 임신 중에는 활성산소가 프로게스테론 호르몬 합성 과정에 관여하기 때문에 활성산소의 양이 증가하는 것으로 알려져 있습니다. 프로게스테론은 임신을 유지하고 태아를 출산할 수 있도록 도와줍니다.

임신 중에는 자연이 자유라디칼의 균형을 조절합니다. 임산부의 몸은 자유라디칼에 의한 세포 분자의 산화 과정을 차단하는 특수 효소 물질을 합성하기 시작합니다. 정상적인 임신 과정에 필요한 자유라디칼과 항산화제 간의 최적 비율을 방해하지 않으려면 임신 중에는 라즈베리나 라즈베리 잼 섭취를 최소화하고 감기에만 사용해야 합니다.

라즈베리에는 쿠마린이라는 생리 활성 물질이 함유되어 있는데, 이는 혈중 프로트롬빈 수치를 낮추어 항응고제 역할을 합니다. 따라서 임신 중, 특히 임신 후기에는 출산 후 출혈 문제를 예방하기 위해 라즈베리나 라즈베리 잼을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

임신 중 딸기 에 대해 이야기했던 거 기억하시죠? 라즈베리에는 딸기보다 칼륨이 1.5배 더 많이 함유되어 있는데, 칼륨에 대한 의견도 비슷합니다. 칼륨은 체내에서 아세틸콜린 생성을 활성화하는데, 아세틸콜린은 신경 세포의 자극을 뉴런에서 근육으로 전달하는 데 도움을 주는 생물학적 활성 물질입니다. 칼슘이 많을수록 아세틸콜린도 많아지고, 아세틸콜린이 많을수록 위, 장, 자궁 근육 조직의 수축이 더 강해집니다. 임신 중 이러한 현상이 위험하다는 것은 분명합니다. 하지만 칼륨은 특히 심근 기능 장애가 있는 경우 심장 근육에 매우 유용합니다.

마지막으로, 라즈베리에는 신장과 관절에 염분이 축적되는 데 기여하는 퓨린(8mg%)과 요산(20mg%)이 있습니다. 하지만 이러한 성분의 함량을 따져보면, 쉽게 말해 건강에 해로운 물질인 대추야자, 말린 살구, 아보카도, 바나나, 딸기가 1위를 차지합니다. 라즈베리는 수박, 오렌지, 포도, 복숭아, 파인애플과 같은 순위에 있습니다.

임신 중 라즈베리잼의 이점

임신 중 라즈베리 잼의 효능은 비타민(C, B1, B2, B9, E, P, PP)과 독특한 다량원소 및 미량원소에 있습니다. 신선한 라즈베리에는 칼륨 224mg, 칼슘 40mg, 인 37mg, 마그네슘 22mg, 나트륨 19mg, 철분 1.6mg이 함유되어 있습니다. 또한, 구리, 아연, 코발트, 몰리브덴, 불소, 요오드도 함유되어 있습니다.

하지만 잼을 만들면 대부분의 비타민, 예를 들어 비타민 C가 거의 80%까지 파괴됩니다. 이를 방지하려면 라즈베리 잼을 만들 때 구연산을 약간 첨가해야 합니다. 산성 환경에서는 비타민 C가 더 많이 보존되기 때문입니다.

라즈베리는 5~6분 정도만 삶고 (그 후 돌돌 말아 밀봉하세요) 열처리 없이 설탕과 함께 으깨서 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 첫 번째 방법은 전체 비타민의 3분의 2가 보존되고, 두 번째 방법은 90% 이상이 보존됩니다.

비타민 B는 잼의 액상 부분으로 흡수되어 파괴되는 정도가 훨씬 적습니다. 하지만 니아신(니코틴산, 비타민 PP)은 조리 과정에서 파괴되지 않습니다. 이 비타민은 임산부의 부신과 갑상선의 정상적인 기능과 태아의 성장에 필수적입니다. 또한, 비타민 PP는 혈액의 미세순환을 촉진하고, 임신 중에는 태반의 작은 혈관으로의 혈류를 개선합니다.

철분 결핍성 빈혈이 있는 경우 라즈베리를 먹는 것도 좋은데, 이 열매에 함유된 유기산이 음식에서 철분을 더욱 완벽하게 흡수하도록 돕기 때문입니다.

임신 중 라즈베리 잼에 대해 가장 중요한 내용을 알려드리려고 노력했습니다. 어쨌든, 감기에 걸렸을 때 차와 함께 이 훌륭한 잼 두 스푼을 먹는 것은 약보다 훨씬 더 좋은 선택입니다.

[ 3 ]