야채는 췌장염의 발병을 예방합니다.

카롤린스카 대학교의 미국 과학자들이 11년간의 연구 결과를 정리했습니다. 이 기간 동안 연구진은 8만 명의 건강을 관찰했습니다. 전문가들은 담석증(췌장 질환에 가장 흔한 요인)과 관련 없는 췌장염의 원인을 조사했습니다. 연구 결과, 위장 질환을 예방하려면 하루에 최소 네 가지 채소를 섭취해야 하는 것으로 나타났습니다.

과학자들에 따르면, 모든 사람에게 텃밭에서 생산되는 농산물이 필요하지만, 특히 췌장염이 있는 사람들에게는 채소가 가장 유익합니다. 채소는 마른 체형의 금주주의자보다 체내 흡수율이 더 좋기 때문에 가장 큰 효과를 발휘합니다.

연구자들은 췌장염 발병을 막는 데 가장 큰 도움이 되는 것은 최소 네 가지 채소를 다양하게 섭취하는 것이라고 생각합니다. 이는 질병 진행 가능성을 거의 두 배로 줄여줍니다. 채소의 종류가 적으면 효과가 떨어집니다.

과학자들은 실험 참가자들의 일일 식단 분석을 바탕으로 이러한 사실을 발견했습니다. 자원봉사자들은 자신이 섭취한 음식을 정기적으로 보고했고, 그 결과 연구진은 환자들의 식단과 위장 질환 발생 사이의 연관성을 발견했습니다.

전문가들은 채소의 항산화제가 과당이 췌장에 미치는 악영향을 감소시킨다고 믿습니다. 그러나 췌장염 위험 감소와 채소 섭취 사이의 연관성이 발견되었지만, 연구자들은 이를 100% 증명하지는 못했습니다.

문제의 본질

췌장은 음식을 소화하는 효소가 함유된 액을 생성합니다. 음식이 십이지장으로 들어가면 췌장에서 분비되는 액이 십이지장으로 분사됩니다. 처음에는 이 액체 물질에 비활성 효소가 포함되어 있으며, 이 효소들은 해당 부위에 도달한 후에야 활성화됩니다. 췌관이 좁아지면(주기적인 음주, 과식, 결석 또는 종양으로 인해) 비활성 효소가 십이지장으로 들어가지 못하고 췌장에 갇히게 됩니다. 그리고 활성화됩니다! 췌장은 스스로 소화를 시작합니다. 이로 인해 심각한 염증이 발생하며, 최소 3주 동안 병원에서 치료받아야 합니다.

중요한:

췌장염의 증상은 매우 모호합니다. 이 질환은 상복부나 좌측 상복부에 주기적으로 통증이 나타나고, 복부 팽만감과 가스가 차는 형태로 나타날 수 있으며, 때로는 변비나 설사가 나타날 수 있고, 드물게는 식사 후 메스꺼움을 느끼기도 합니다.