비트 뿌리 주스와 운동: 두뇌 활동을 위한 최적의 조합

수많은 연구에 따르면, 특히 40대 이상의 사람들에게서 신체 운동이 사고력의 질을 향상시킨다는 사실이 밝혀졌습니다.

최근 연구에 따르면 과학자들은 새로운 사실을 발견했습니다. 운동 전에 갓 짜낸 비트 주스 한 잔을 마시면 뇌의 활동 과정이 더욱 최적화되는 것으로 나타났습니다.

미국의 신경과 전문의들이 노인 자원봉사자들을 대상으로 실험을 진행했습니다. 참가자들에게 운동 직전에 비트 주스를 규칙적으로 마시도록 했습니다. 그 결과, 건강 음료를 규칙적으로 섭취하면 뉴런과 다양한 뇌 영역 간의 연결이 강화되는 것으로 나타났습니다. 주스를 좋아하는 자원봉사자 그룹은 주스를 마시지 않는 다른 참가자들보다 신체적, 정신적 수행 능력이 훨씬 더 뛰어났습니다.

이 연구는 노스캐롤라이나 주 웨이크 포레스트 대학의 건강 및 운동 과학과의 잭 라이데스키 교수가 주도했습니다.

실험 저자들이 설명했듯이, 운동 후 비트 주스를 마신 노인 참가자들의 뇌 영역 활동은 젊은 참가자들과 거의 비슷했습니다. 신체 활동은 뇌 활동을 자극하고, 비트는 이러한 효과를 강화합니다.

우리나라에서는 비트를 보르시치나 비네그레트 드레싱으로만 즐겨 사용합니다. 이 뿌리채소를 스포츠 칵테일에 사용한다는 생각은 거의 하지 않습니다. 그리고 이는 완전히 헛된 생각입니다. 최근 전문가들이 비트 제품의 독특한 효능을 자주 언급하기 때문입니다.

예를 들어, 비트는 혈압을 안정시키고 운동선수의 지구력을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 비트에는 상당량의 천연 질산염 화합물이 함유되어 있는데, 이 화합물은 체내에서 산화질소로 전환됩니다. 산화질소는 강력한 혈관 확장제로, 사지와 장기뿐만 아니라 뇌의 혈액 순환을 개선합니다.

운동은 혈류를 촉진하여 기억력과 사고력을 동시에 활성화합니다. 운동 후 뉴런 재생 능력이 향상되어 노인성 치매 발병 위험이 감소합니다.

결과를 검증하기 위해 레게스키 교수는 고혈압을 앓고 있는 55세 이상의 자원봉사자 26명을 대상으로 추가 실험을 실시했습니다.

자원봉사자들은 두 그룹으로 나뉘어 일주일에 3번, 50분씩 중강도 운동을 했습니다.

첫 번째 그룹 참가자들은 운동 60분 전에 물을 마셨고, 두 번째 그룹 참가자들은 비트 주스를 마셨습니다. 참가자들 중 누구도 이전에 운동을 한 적이 없었습니다.

실험은 한 달 반 동안 지속되었고, 그 후 자원봉사자들은 철저한 진단을 받았습니다.

뇌 영상 검사 에 따르면, 주스를 마신 사람들은 신체 운동 피질, 즉 자신의 신체를 조절하는 데 도움이 되는 영역에서 구조적 활성화가 강한 것으로 나타났습니다.

또한, 주스는 체성운동피질과 인근 뇌 영역 사이의 연결을 강화하고, 사고 과정, 감정 상태, 운동 조절을 담당하는 영역인 섬피질의 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.

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