비트 뿌리 주스를 소량만 마셔도 혈압을 낮출 수 있습니다.

영국 레딩 대학교 전문가들이 실시한 연구에 따르면 소량의 비트 주스만으로도 혈압을 낮출 수 있는 것으로 나타났습니다. 흰 비트나 붉은 비트를 넣은 빵도 같은 효과가 있습니다.

이전 연구에서는 비트 주스 500ml가 24시간 후 혈압을 낮추는 것으로 나타났습니다. 이제 과학자들은 100g, 250g, 500g의 주스 효과를 시험하여 용량 의존적인 효과를 규명하고자 했습니다.

비트 주스 100g을 섭취하면 단기(0~4시간) 및 장기(최대 13시간) 모두 혈압이 감소하는 것으로 나타났습니다. 같은 양의 흰 비트 주스나 붉은 비트 주스를 첨가한 빵도 같은 기간 동안 혈압을 낮추는 것으로 나타났습니다.

이 음료의 항고혈압 효과는 비트에 함유된 질산염 때문으로 설명됩니다. 질산염은 체내에 흡수되면 산화질소로 전환되어 혈류를 증가시키고 저혈압을 유지하는 데 도움을 줍니다. 이 놀라운 질산염은 붉은 비트와 흰 비트 모두에 함유되어 있다는 점에 유의해야 합니다(흰 비트에는 진한 붉은색을 내는 색소인 베탈레인이 함유되어 있지 않습니다).

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