플라보노이드가 풍부한 음식과 음료는 제2형 당뇨병의 위험을 최대 28%까지 낮춰줍니다.

Nutrition & Diabetes 저널 에 발표된 새로운 연구에서는 영국의 많은 인구를 대상으로 플라보노이드가 풍부한 식단과 2형 당뇨병 발병 사이의 연관성을 조사했습니다.

식물성 식품이 풍부한 식단이 제2형 당뇨병 위험을 감소시킨다는 것은 이미 알려진 사실입니다. 그러나 식물에는 다양한 폴리페놀 화합물이 풍부하게 함유되어 있으며, 각 화합물의 생체이용률과 생리활성은 서로 다릅니다.

폴리페놀 화합물의 한 종류인 플라보노이드는 플라바논, 플라본, 플라반-3-올, 플라보놀, 안토시아닌, 이소플라본의 여섯 가지 주요 하위 분류로 나뉩니다.

플라보노이드 섭취가 증가하면 인슐린 민감도가 증가하고 혈중 지질 프로필이 개선될 수 있다는 증거가 있습니다.

플라보노이드 섭취와 2형 당뇨병 위험에 대한 조사

새로운 연구에는 2006년부터 2010년까지 영국 성인 50만 명 이상을 모집한 대규모 인구 기반 코호트 연구인 영국 바이오뱅크에서 113,097명의 참가자가 포함되었습니다.

참가자의 플라보노이드 섭취량은 USDA 데이터베이스를 사용하여 분석한 24시간 식이 조사를 두 번 이상 통해 평가되었습니다.

플라보노이드가 풍부한 10가지 식품을 평균 1일 섭취량을 기준으로 선정했습니다. 플라보노이드 식이 점수(FDS)는 이 10가지 식품의 섭취량을 합산하여 계산했습니다.

플라보노이드 섭취와 2형 당뇨병 발병 사이의 연관성을 평가하기 위해 잠재적인 교란 요인을 조정한 통계 분석을 수행했습니다.

연구 결과, 플라보노이드가 풍부한 음식을 많이 섭취하는 사람은 여성, 노인, 활동적인 라이프스타일을 영위하는 사람, 교육 수준이 높은 사람인 경우가 더 많았습니다.

플라보노이드의 일일 평균 섭취량은 805.7mg이었습니다. 플라보노이드 하위 분류 중 프로안토시아니딘을 포함한 폴리머와 플라반-3-올이 주요 섭취원으로, 각각 총 섭취량의 67%와 22%를 차지했습니다.

차는 이러한 하위 분류의 주요 공급원이었습니다. 주로 고추에서 유래한 플라본은 총 플라보노이드 섭취량에 가장 적게 기여했습니다.

이 연구에서는 플라보노이드 섭취와 2형 당뇨병 발병 위험 간의 연관성을 분석할 때 참가자의 인구 통계와 생활 방식을 고려했습니다.

하루 6회의 플라보노이드가 풍부한 음식을 섭취하는 것과 같은 높은 플라보노이드 식단 점수(FDS)는 하루 1회의 낮은 FDS를 섭취하는 것과 비교했을 때 2형 당뇨병 발병 위험이 28% 낮은 것으로 나타났습니다.

연구에 따르면 플라보노이드가 풍부한 음식을 매일 추가로 섭취할 때마다 당뇨병 위험이 6%씩 감소하는 것으로 나타났으며, 하루에 홍차나 녹차를 4잔 마시면 위험이 21% 낮아지고, 하루에 베리류를 1잔 마시면 위험이 15% 낮아지고, 하루에 사과를 1잔 마시면 위험이 12% 낮아지는 것으로 나타났습니다.

플라보노이드는 염증을 줄이고 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다.

분석 결과, 체질량지수(BMI), 인슐린 유사 성장 인자 1(IGF-1), C-반응성 단백질, 시스타틴 C, 요산, 감마-글루타밀 전이효소(GGT), 알라닌 아미노전이효소(ALT)가 잠재적 매개체로 확인되었습니다.

연구 결과에 따르면 플라보노이드가 풍부한 식단은 체중 관리, 포도당 대사, 염증, 신장 및 간 기능에 긍정적인 영향을 미쳐 2형 당뇨병의 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

플라보노이드, 특히 안토시아닌, 플라반-3-올, 플라보놀은 인슐린 분비와 신호전달을 강화하고, 포도당 운반과 대사를 개선합니다.

그러나 이 연구는 중년 영국 성인을 대상으로 했기 때문에 연구 결과가 유럽 이외의 인구에게는 적용되지 않을 수 있습니다.