패스트푸드는 학생의 정신 활동을 감소시킵니다.

전문가들은 패스트푸드가 지방과 방부제 함량이 높아 건강에 해롭다고 오랫동안 경고해 왔습니다. 패스트푸드를 자주 섭취하면 비만, 심장 및 혈관 질환, 관절 질환, 소화계 질환 등을 유발할 수 있습니다. 또한, 패스트푸드는 어린이에게 가장 큰 위험을 초래하는데, 어린이의 경우 패스트푸드를 자주 섭취하면 면역 체계와 신경계에 문제가 발생할 수 있습니다. 최근 연구에 따르면 패스트푸드를 자주 섭취하면 학업 성취도가 저하되는 것으로 나타났습니다.

최근 연구 결과에 따르면 정크푸드는 아이들의 뇌에 부정적인 영향을 미쳐 정신적 수행 능력 저하로 이어진다고 합니다. 패스트푸드를 자주 섭취하는 아이들은 또래 아이들보다 수학, 과학, 그리고 읽기에 어려움을 겪을 가능성이 더 높았습니다.

일부 자료에 따르면, 불균형한 식단은 철분 결핍으로 이어지고, 과도한 설탕과 지방 섭취는 학습 과정에 부정적인 영향을 미칩니다.

이 과학 프로젝트의 책임자는 켈리 파텔이었는데, 그는 이 프로젝트가 10세 학생 8,000명 이상을 대상으로 패스트푸드가 미치는 영향을 연구했다고 언급했습니다. 결과는 전문가들이 36개월 후에 평가했습니다.

모든 어린이 중 52%는 일주일에 1~3회 패스트푸드를 먹었고, 10%는 대략 4~6회 먹었으며, 10%는 매일 먹었습니다.

마지막 그룹(매일 건강에 해로운 음식을 먹은) 어린이의 경우, 전문가들은 과학 성취도 척도에서 79점을 기록했습니다(건강에 해로운 음식을 전혀 먹지 않은 어린이의 경우 이 수치는 83점이었습니다).

과학자들은 또한 독서와 수학에서도 지연이 발생한다는 사실을 발견했습니다.

이러한 결과는 상당히 예상된 것이었습니다. 1년 전 한 연구팀이 패스트푸드를 자주 섭취하면 뇌, 특히 해마에 염증이 유발된다는 사실을 발견했기 때문입니다(이러한 결과는 실험실 설치류를 대상으로 한 연구에서 확인되었습니다). 해마는 공간 기억과 언어 기억을 담당하며, 패스트푸드의 주요 위험 요소인 비만은 뇌에 변화를 일으켜 염증을 유발합니다.

가족 내에서 특정 규칙을 정해 주면 아이들에게 건강한 생활 습관을 가르치는 것이 더 쉽습니다. 수천 명의 학생들을 관찰 한 결과, 부모가 장시간 TV 시청이나 컴퓨터 게임을 금지하지 않고, 특별한 영양 제한을 두지 않은 아이들의 경우 건강 문제가 더 자주 발생하는 것으로 나타났습니다.

관찰 결과, 음식, TV 시청, 컴퓨터 사용 시간에 대한 엄격한 규칙을 가진 가정의 어린이와 청소년이 건강한 생활 습관을 유지할 가능성이 더 높은 것으로 나타났습니다. 이러한 가정에서는 아이들이 채소와 과일을 더 자주 섭취하고, 어떤 종류의 스포츠를 즐기는 빈도도 더 높았습니다. 동시에 전문가들은 부모의 통제가 없는 다른 환경에서도 아이들이 가정에서 정한 규칙을 계속 준수한다는 점에 주목했습니다.

또한, 딸이 있고 사회경제적 지위가 낮은 가정에서는 이런 규칙이 더 자주 적용되는 것으로 나타났습니다.

전문가들은 가정 규칙과 자녀 체중 사이에 직접적인 연관성은 없다고 지적하지만, 과학자들은 간접적인 연관성이 존재한다는 점을 여전히 인정합니다. 전문가들에 따르면, 규칙은 자녀의 행동을 변화시키고, 이는 결국 체중 감소로 이어집니다. 따라서 많은 부모들이 간단한 규칙을 통해 자녀의 건강 문제를 스스로 예방할 수 있습니다.

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