콩은 패혈증으로부터 당신을 구할 수 있습니다.

파인스타인 연구소 연구원들은 중국 요리에 널리 사용되는 콩이 패혈증과 같은 위험한 질병을 예방하는 효과가 있다는 사실을 발견했습니다. 패혈증은 신체의 방어력 저하를 배경으로 발생하는 감염성 질환으로, 감염 물질이 혈액에 유입되면 전신 염증 반응으로 나타납니다. 흔히 이 질병을 "패혈증"이라고 합니다.

DNA 단백질과 핵 비히스티딘 HMG 단백질 그룹의 HMGB1 단백질은 염증을 매개하는 것으로 밝혀졌습니다.

염증은 건강 유지에 필수적입니다. 염증이 없으면 상처와 감염은 절대 치유되지 않습니다. 그러나 지속적인 염증은 조직 및 장기 손상과 패혈증과 같은 질병으로 이어질 수 있습니다. 패혈증은 매년 약 75만 명의 미국인에게 영향을 미치며, 그중 28~50%가 사망합니다. 미국 의료 시스템은 이 질병 치료에 연간 170억 달러를 지출합니다.

감염은 감염원(단세포 진균이나 박테리아 ) 또는 그 독소가 혈액에 유입될 때 발생합니다. 신체의 감염 저항성은 염증을 유발합니다. 패혈증이 장기간 지속되면 간경변이 발생하고 심장, 폐, 신장, 뇌가 손상됩니다. 치사율은 17~50%입니다.

HMGB1 단백질을 중화시키면 장기와 조직 손상으로 이어지는 끊임없고 지속적인 염증으로부터 신체를 보호할 수 있습니다.

파인스타인 연구소의 과학자들은 인도와 중국 요리에 널리 쓰이고 약용으로도 쓰이는 녹두(종: Mung, 속: Vigna) 추출물이 HMGB1 단백질의 활동을 감소시킬 수 있다는 사실을 발견했습니다.

이는 전문가들이 생쥐를 대상으로 실시한 실험을 통해 명확히 입증되었습니다. 설치류의 생존율은 29.4%에서 70%로 증가했습니다(P <0.05).

연구진은 "많은 전통 약초가 다양한 염증성 질환 치료에 성공적으로 사용되어 왔으며, 이제 또 다른 약물인 녹두 추출물의 치료 가능성을 확인했습니다."라고 밝혔습니다. "녹두 추출물은 패혈증에 걸린 쥐에게 긍정적인 효과를 보였는데, 이는 같은 진단을 받은 사람에게도 유사한 효과를 나타낼 수 있음을 의미합니다. 물론 이 추출물 성분의 안전성과 유효성을 입증하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다."

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