메이플 시럽은 감염 퇴치에 도움이 될 수 있습니다.

미국 과학자들이 잘 알려진 메이플 시럽에서 항생제의 효과를 높이는 새로운 독특한 성분을 발견했습니다. 과학자들은 제253회 미국화학회 전국 전시회 및 학술대회에서 이 발견을 발표했습니다.

미국 맥길 대학교의 연구원인 나탈리 투펜크지는 크랜베리의 항균 효과에 대한 연구를 진행하던 중 메이플 시럽의 항종양 효과에 대한 정보를 접하게 되었습니다. 연구원은 시럽의 성분을 더욱 면밀히 연구하고, 동시에 시럽에 내재된 치유 효과를 입증하기로 했습니다. 놀랍게도 메이플 시럽은 그다지 유용하지 않고 오히려 무용지물인 것으로 밝혀졌습니다. 그러나 이 제품의 한 가지 특징은 과학자들의 관심을 끌었습니다. 메이플 추출물이 항생제의 박테리아 세포에 대한 효과를 몇 배나 증가시킬 수 있다는 것이 밝혀졌습니다.

나탈리 투펜크지는 달성한 결과에 만족하지 않고 실험을 계속했습니다. 그녀는 메이플 시럽의 효과를 항균제인 시프로플록사신과 카르베니실린과 동시에 시험했습니다. 선택된 병원균은 대장균, 프로테우스(비뇨생식기 감염의 원인균), 그리고 슈도모나스(병원 내 감염성 질환의 원인균)였습니다.

전문가는 항생제 치료 중 단풍나무 수액 추출물을 사용하면 처방된 항균제 양을 80~90%까지 줄일 수 있다는 사실을 발견했습니다. 이 정보는 이후, 이전에 미생물 감염성 질병에 감염된 초파리와 나비목(Lepidoptera) 유충을 대상으로 한 연구에서 확인되었습니다.

전문가들은 메이플 시럽을 사용하는 것이 성공적인 이유는 이 제품의 개별 성분이 세포막의 투과성을 증가시킬 수 있기 때문이라고 설명합니다. 이로 인해 항생제가 미생물 세포로 침투하기 쉬워집니다.

과학자들은 감염성 질환 치료에 단풍나무 수액 추출물을 사용하면 항생제 사용량을 크게 줄일 수 있다고 주장합니다. 또한, 병원성 미생물의 항생제 내성도 감소할 것으로 예상됩니다.

메이플 시럽은 특히 캐나다에서 인기 있는 잘 알려진 제품입니다. 단풍나무 수액을 끓여서 만듭니다. 캐나다인과 미국인 모두 이 시럽이 매우 건강에 좋다고 말합니다. 종양 발생을 예방하고, 감기를 예방하고, 심장과 혈관 건강을 개선하고, 발기 부전을 없애고, 심지어 불임까지 치료하는 효과가 있다고 합니다. 많은 사람들이 간을 정화하고 혈액 순환과 신진대사를 개선하기 위해 이 주스 추출물을 요리에 첨가합니다. 일부 영양학자들은 메이플 시럽이 인체에 많은 에너지를 제공하고, 시럽에서 나오는 탄수화물이 과도한 지방으로 축적되지 않는다고 생각합니다. 따라서 체중 감량을 원하는 사람들은 설탕 대신 일정량의 시럽을 섭취할 수 있습니다.

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