인간의 수명을 30% 연장할 수 있습니다.

미국과 이탈리아 과학자들은 대규모 연구를 통해 식물성 식품으로 식단을 바꾸면 수명이 약 30% 연장된다는 사실을 발견했습니다. 특히 채소와 과일을 규칙적으로 섭취하는 것이 중요합니다.

이러한 결론에 도달하기 전, 전문가들은 65세 이상 자원봉사자 800명 이상(정확히 12년)을 수년간 관찰했습니다. 특히 토스카나에 거주하는 장수 노인들이 연구에 참여했습니다.

실험에 참여한 자원봉사자들에게는 건강한 생활방식과 함께 다양한 종류의 과일과 채소를 다양한 양으로 식단에 포함하도록 요청했습니다.

실험이 끝난 후 과학자들은 결과를 요약하여 식물성 식품을 적게(150g 미만) 섭취한 사람들은 일일 식단의 3분의 1 이상을 과일로 섭취한 사람들보다 수명이 30% 짧았다는 것을 발견했습니다.

이러한 수명 연장 효과는 식물성 식품에 함유된 폴리페놀( 식물성 색소 그룹에 속하는 천연 항산화제) 과 관련이 있는 것으로 추정됩니다.

폴리페놀 화합물은 발암성 및 독성 물질 의 영향으로부터 세포를 효과적으로 보호하여 암세포 발생과 만성 중독을 예방합니다. 또한, 폴리페놀은 신체 노화 과정을 늦추는 효과도 있습니다.

언급된 천연 화합물은 포도, 베리류, 석류, 견과류, 사과, 녹색 채소와 콩류, 그리고 채소에 충분히 함유되어 있습니다. 과학자들은 다양한 식물성 식품에서 8천 가지가 넘는 폴리페놀을 발견했습니다. 이러한 폴리페놀의 존재는 식물성 제품의 색상, 쓴맛 또는 신맛, 향 등 여러 가지 특성을 결정합니다.

다양한 종류의 과일과 채소를 규칙적으로 섭취하면 간 조직을 회복하는 데 도움이 되며, 다음과 같은 긍정적인 변화도 가져옵니다.

• 피부의 탄력과 견고함을 유지하는 데 유리한 환경을 조성합니다.
• 자외선의 유해한 영향으로부터 보호해줍니다.
• 신체에서 유해한 자유 라디칼을 제거하는 데 도움이 됩니다.
• 뇌 구조의 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다(특히, 노인성 치매에 대한 예방책 역할을 합니다).
• 혈당 수치를 조절하고 혈압을 정상화하는 데 도움이 됩니다.
• 정상적인 장내 미생물총을 유지합니다.
• 조직 치유, 혈액 순환 개선, 정상적인 심장 기능을 촉진합니다.

폴리페놀 화합물은 인체에 대한 부인할 수 없는 효능으로 오랫동안 세계 과학자들의 관심을 받아 왔습니다. 많은 과학 전문가들이 생명을 연장하고 안정적인 정상 건강을 유지하는 것을 목표로 삼고 있습니다.

따라서 매일 충분한 양의 식물성 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 폴리페놀 화합물 덕분에 맛을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 신체를 강화하고 활력을 되찾을 수도 있습니다.