물을 먹으면 건강해집니다

캘리포니아 전문가들은 물을 마시는 것보다 먹는 것이 훨씬 더 효과적이라고 주장합니다. 왜냐하면 물을 마시면 체내 수분 공급이 두 배나 더 효과적이기 때문입니다. 과학자들은 물을 마시는 것은 매우 간단하다고 말합니다. 채소와 과일에도 수분이 함유되어 있으므로 더 많이 섭취하면 됩니다.

전문가들에 따르면, 하루에 마시는 모든 수분의 4분의 1이 음식을 통해 체내로 흡수됩니다. 인체는 80%가 물로 구성되어 있으며, 이 수분은 지속적으로 보충되어야 합니다. 사람은 하루에 1.5~3리터의 물을 마셔야 합니다. 하지만 과학자들은 일반적인 물이 체내에서 엄청난 양의 비타민과 미네랄을 배출할 수 있다고 경고합니다. 하지만 전문가들은 과일과 채소가 체내 수분을 더 잘 공급한다고 말합니다. 과일과 채소는 수분 흡수가 느리기 때문에 훨씬 더 건강하기 때문입니다.

전문가들은 또한 음식에 들어있는 수분이 일반적인 순수한 물과 다르다는 점을 지적했습니다. 과일과 채소에 들어있는 수분은 다른 분자들로 둘러싸여 있어서 물이 세포 속으로 침투해 세포에 머무르는 데 도움이 됩니다.

연구에 따르면 수분이 풍부한 채소와 과일은 물 한 잔보다 체내 수분을 두 배나 더 많이 공급하는 데 도움이 됩니다. 이러한 식품에는 물 외에도 신체의 정상적인 기능에 필요한 당분, 단백질, 비타민, 미네랄 소금이 함유되어 있습니다. 전문가들은 비만, 암, 심장병, 혈관 질환, 우울증 등 다양한 질병의 발병을 예방하기 위해 과일과 채소를 규칙적으로 섭취할 것을 권장합니다.

수분이 많은 채소와 과일은 일반적으로 칼로리가 낮습니다. 영양학자들은 식단에서 칼로리와 지방을 보충해야 할 경우 수분이 많은 채소와 과일이 최선의 선택이라고 말합니다. 또한, 수분이 풍부한 음식은 포만감을 더해주고 배고픔을 오래 느끼지 않게 합니다. 채소와 과일, 특히 수분이 풍부하고 날것으로 먹거나 최소한의 열처리를 거친 채소와 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.

물은 인체에 매우 중요합니다. 몇 달 전 진행된 연구에 따르면 깨끗한 물을 꾸준히 마시면 뇌에 활력을 불어넣고 뇌 기능을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 영국 과학자들은 물이 인간의 정신 능력에 긍정적인 영향을 미치고 뇌 활동을 14% 증가시킨다는 것을 증명했습니다.

전문가 그룹은 자원봉사자 집단을 대상으로 여러 차례 실험을 진행한 후 결론을 내렸습니다. 모든 참가자는 두 번의 특별 검사를 받았습니다. 첫 번째는 통곡물로 구성된 영양가 높은 아침 식사를 한 후, 두 번째는 아침 식사 후 모든 참가자에게 정수된 식수 한 병을 제공했습니다.

그 결과, 두 번째 시도에서는 모든 자원봉사자가 자신의 업무를 더 잘 수행한 것으로 나타났습니다.

전문가들은 뇌 기능 향상이 체내 수분 균형을 보충해야 한다는 신호를 보내는 중추의 부하 감소에 기인한다고 주장합니다. 체내 수분 부족이 항상 갈증으로 나타나는 것은 아니라는 점을 기억해야 합니다. 과학자들은 갈증을 크게 느끼지 않더라도 수분을 섭취해야 한다고 지적합니다.

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