가장 건강에 좋은 음식의 새로운 목록이 작성되었습니다.

가장 건강한 식품 목록에는 12가지 품목이 포함되었습니다. 과학자 조니 보든은 사람이 무엇을 먹느냐는 그다지 중요하지 않고, 요리하기 전에 식품을 어떻게 가공하느냐가 중요하다고 확신합니다.

연구자에 따르면, 최소한의 가공으로 섭취할 수 있는 식품들이 있습니다. 이러한 식품에는 유용한 식물성 화학 물질, 생체 효소, 비타민, 미네랄, 항산화제, 그리고 건강에 좋은 식물성 지방이 풍부하게 함유되어 있어 누구나 100세까지 살 수 있도록 도와줍니다.

예를 들어, 이러한 제품에는 당분 함량은 낮지만 섬유질 함량이 높은 베리류가 포함됩니다. 블루베리, 라즈베리, 딸기는 이러한 상황에서 특히 유용할 수 있습니다. 이러한 과일에는 기억력 강화 물질과 항종양 효과가 있는 항산화제가 함유되어 있습니다.

또한 콩은 대장암과 당뇨병을 예방하고 체중을 조절하는 데 도움이 될 수 있으며, 견과류도 심혈관 질환의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

전유에는 암 예방에 효과적인 리놀렌산이 풍부하게 함유되어 있으며, 지방이 많은 생선을 식단에 포함하면 고혈압 관리, 뇌 질환 및 심장 질환 위험 감소, 심지어 기분 개선에도 도움이 될 수 있습니다. 소고기를 포함한 살코기는 비타민 B12와 단백질이 풍부하여 건강에 도움이 될 수 있습니다.

계란은 단백질 함량이 높고 칼로리가 낮은 것으로 유명합니다. 노른자에는 뇌에 영양을 공급하는 콜린 과 시력에 중요한 루테인 색소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 양배추는 다양한 비타민 외에도 암을 예방하는 인돌을 함유하고 있습니다. 이 외에도 양배추에는 체내 독소를 제거하는 데 도움이 되는 설포라판이 함유되어 있습니다.

또한 건강식품 목록에는 사과(치아 법랑질, 폐, 혈당 수치에 좋음), 양파와 마늘(암과 심장병을 예방함), 항산화제가 많이 함유된 석류, 암을 예방하고 체중 감량을 촉진하는 녹차가 포함됩니다.

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