간헐적 저탄수화물 식단은 표준 식단보다 체중 감량에 더 효과적입니다.

과학자들은 간헐적 저탄수화물 다이어트를 따르면 다른 다이어트보다 더 효과적으로 체중을 감량하고 암 위험을 줄이는 데 도움이 된다고 말합니다.

영국 사우스 맨체스터 대학병원의 과학자들은 일주일에 이틀 탄수화물 섭취를 제한하는 것이 표준 식단보다 유방암 및 기타 질병의 위험을 예방하는 데 더 나은 식단일 수 있다는 사실을 발견했습니다.

연구 저자이자 등록 영양사이자 영양학자인 미셸 하비(Michelle Harvey, RD)는 "체중 감량과 인슐린 수치 감소는 유방암 예방에 필수적 이지만, 표준 식단 방식으로는 이러한 결과를 달성하고 유지하기가 어렵습니다."라고 말했습니다.

하비와 동료들은 유방암 가족력이 있는 여성 115명을 대상으로 4개월 동안 세 가지 식단을 비교하여 체중 감량과 혈중 유방암 위험 지표에 미치는 영향을 연구했습니다. 연구진은 환자들을 무작위로 다음 식단 중 하나에 배정했습니다.

• 일주일에 2일 동안 칼로리 제한과 함께 저탄수화물 다이어트를 합니다.
• 저탄수화물 다이어트 "즉석" - 여성들은 일주일에 이틀 동안 살코기, 올리브, 견과류와 같은 단백질과 불포화 지방을 무제한으로 섭취할 수 있었습니다.
• 표준 지중해식 식단 - 일주일 내내 매일 칼로리를 제한합니다.

연구 결과에 따르면 간헐적 저탄수화물 식단은 표준 지중해식 식단보다 체중, 체지방, 인슐린 저항성 감소에 더 효과적이었습니다. 간헐적 식단의 평균 체중 감량은 약 4kg이었고, 표준 식단의 평균 체중 감량은 2.4kg이었습니다. 인슐린 저항성은 간헐적 저탄수화물 식단에서 22%, 자유식 식단에서 14%, 표준 지중해식 식단에서 4% 감소했습니다.

하비는 "흥미롭게도, 정상적인 단백질과 지방 섭취와 함께 탄수화물만 섭취하는 식단이 간헐적 저탄수화물 식단만큼 효과적인 것으로 나타났다"고 말했습니다.

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