당근은 노인성 치매를 예방합니다

조지아 대학교 전문가들에 따르면, 밝은 색깔의 채소에는 노년기의 뇌 기능을 향상시키는 물질이 포함되어 있습니다. 이러한 물질은 카로티노이드이며, 이 그룹에 속하는 제아잔틴과 루테인은 노인의 사고 과정과 시력 향상에 도움이 됩니다. 이전에는 전문가들이 카로티노이드가 인간의 뇌와 시력에 어떤 영향을 미치는지 알지 못했고, 조지아의 연구원들은 과학적 공백을 메우기로 결정했습니다. 이 연구에서 그들은 기능적 자기 공명 영상을 사용하여 실험 참가자(65세에서 86세)의 뇌 활동을 평가했습니다. 이 과정에서 참가자들은 이전에 배운 문구를 기억해야 했습니다. 단층 촬영 판독값을 분석한 후, 과학자들은 체내에 루테인과 제아잔틴 수치가 높은 사람들은 과제를 완료하는 데 더 적은 뇌 노력을 필요로 한다는 것을 발견했습니다.

전문가들은 실험 참가자의 혈액과 망막에서 연구 대상 화합물의 수치를 결정했습니다.

연구에 참여한 린드버그 교수는 나이가 들면서 뇌는 쇠퇴하지만, 우리 몸은 특별하며 뇌의 기능을 향상시킴으로써 쇠퇴를 보상한다고 지적했습니다. 따라서 체내 제아잔틴과 루테인 수치가 낮은 참가자들은 기억력 향상과 필요한 문구 회상에 더 많은 노력을 기울였습니다. 과학자들에 따르면, 노년층의 뇌는 기억력 향상에 더 많은 부분과 기능을 사용하지만, 밝은 채소 와 식물에 함유된 화합물이 이러한 상황을 바로잡는 데 도움을 준다고 합니다.

전문가들은 카로티노이드가 풍부한 음식을 많이 포함한 식단과 이 화합물이 함유된 식품 보충제가 인지 기능을 개선하는 데 효과적이고 어떤 능력이 있는지 연구할 계획입니다.

또 다른 연구에서 과학자들은 장의 활동이 뇌 활동에 영향을 미치며, 프로바이오틱스가 함유된 요구르트가 뇌 활동 개선에 도움이 된다는 사실을 발견했습니다. 과학자들은 여성을 대상으로 한 연구 결과를 바탕으로 이러한 결론을 내렸습니다. 전문가들은 모든 참가자를 여러 그룹으로 나누어 각 그룹에는 프로바이오틱스가 함유된 요구르트나 유제품을 포함한 특정 식단을 섭취하게 하고, 한 그룹에는 평소 식단을 유지하게 했습니다. 일정 시간 후, 과학자들은 여성들의 상태를 분석한 결과, 프로바이오틱스가 함유된 요구르트를 섭취한 여성들이 더 건강해지고, 활동량이 증가했으며, 더 차분해지는 것을 발견했습니다. 유제품을 섭취한 여성들의 경우, 이러한 결과는 중립적이었고, 평소 식단을 바꾸지 않은 그룹의 경우, 여성의 상태는 실험 전과 동일하게 유지되었습니다. 과학자들은 이 연구 결과가 뇌의 활동과 장의 활동이 서로 연관되어 있으며, 사람의 감정 상태는 소화에 따라 달라진다는 것을 시사한다고 밝혔습니다.

프로바이오틱스는 신체 전체의 기능을 개선하고, 신체의 방어력을 강화하고, 특정 감염을 예방하고, 신경계와 피부에 유익한 효과를 주고, 신진대사를 개선하고, 독소로부터 보호하는 박테리아 그룹입니다. 초콜릿, 뮤즐리, 유제품, 요구르트 등에 함유되어 있습니다.

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