채식주의가 골절률에 어떤 영향을 미치나요?

리즈 대학교의 대표들은 채식주의자가 "고기를 먹는 사람"보다 대퇴부 목 골절 발생률이 50% 더 높다고 주장합니다. 이 수치는 상당히 인상적으로 보이지만 전체적으로 그렇게 나쁘지는 않습니다.

과학자들은 몇 년 동안 수집 된 4 만 명이 넘는 사람들의 의학적 역사를 신중하게 연구했습니다. 참가자들은 여러 범주로 나뉘 었습니다. 첫 번째 카테고리에는 일주일에 5 일 이상 고기 요리를 먹는 사람들이 포함되었습니다. 두 번째 범주에는 고기를 먹는 사람들이 포함되지만 다소 자주. 세 번째 카테고리에는 고기 대신 생선을 먹는 사람들이 포함되었습니다. 네 번째 카테고리에는 고기 나 생선 요리를 먹지 않는 채식주의자가 포함됩니다.

참가자들 사이의 대퇴부 목 골절의 총 사례는 약 3,500 명이었습니다. 그중에는 사례의 약 절반이 채식주의 자에게 기록되었습니다. 연구에서 성관계가 고려되지 않았습니다.

과학자들의 비슷한 연구는 이전에 이루어졌지만, 이전 연구에서는 그러한 부상이 여성에게 더 일반적이라는 것이 주목되었습니다. 새로운 연구에 따르면 채식주의 자들은 대퇴부 목 골절이 더 발생하기 쉽다는 것이 밝혀졌습니다.

고기 요리를 자주 또는 자주 소비 한 참가자들 사이에는 눈에 띄는 차이가 없었습니다. 생선 요리 만 소비 한 사람들은 8% 더 자주 골절을 겪었지만 전문가들은이 수치가 불안정하다고 생각합니다.

그렇다면 채식주의 자의 50% 골절 속도에 대해 어떤 결론을 도출 할 수 있습니까? 일반적 으로이 값에 대해서는 중요한 것은 없습니다. 그것은 단지 천 고기를 먹는 사람보다 10 년 동안 채식주의 자당 천명의 대퇴부 목 골절이 더있을 것임을 나타냅니다.

위의 모든 것에 대해 과학자들은 발견 된 단점에도 불구하고 채식의 장점이 훨씬 더 크다고 말합니다. 예를 들어, 고기를 먹지 않는 사람들은 심혈관 병리, 종양 과정을 일으킬 가능성이 훨씬 적습니다. 또한 대부분의 경우 적절하게 구성된 채식식이를 사용하면 골절 발생을 예방할 수 있습니다.

전문가들은 무엇을 조언합니까? 채식은 건강한 생활 양식을 이끄는 사람들에게 훌륭한식이 시스템입니다. 그러나식이 제한은 균형 잡힌 방식으로 접근해야하며,식이 야채의 야채 공급원 (씨앗, 참깨, 콩)을 포함해야합니다. 또한 정상적인 칼슘 흡수의 경우 특정 비타민과 미량 원소가 필요합니다. 예를 들어, 충분한 마그네슘과 단백질 생성물을 갖는 것이 중요합니다. 칼슘과 마그네슘과 단백질의 적절한 조합 만 (야채가 있더라도) 만 뼈 조직을 강화시킬 수 있습니다.

칼슘이 더 잘 흡수 될 수있는 것은 무엇입니까? 우선, 쐐기풀과 파슬리 잎에 존재하는 비타민 D는 무엇보다도 있습니다. 비타민 C (감귤류 과일, 장미 엉덩이 및 브로콜리), 비타민 K (시금치 및 양배추), 인 (호박 씨앗 및 밀기울, 콩 및 렌즈 콩), 마그네슘 (아몬드, 날짜, 당근 및 시금치)도 중요합니다.

적절한 영양 외에도 뼈 강도에는 규칙적인 신체 활동이 필요하다는 것을 잊지 말아야합니다.

정보는 BMC Medicine의 에서 찾을 수 있습니다