당뇨병의 오이는 보편적 인 제품입니다.

모든 종류의 야채가 건강에 좋다는 것은 누구나 알고 있지만, 오이는 당뇨병, 비만, 심장병에 특히 좋습니다.

과체중인 경우 일주일에 한 번씩 "오이" 단식의 날을 갖는 것이 좋습니다. 하지만 오이가 주는 무조건적인 식이상의 이점에도 불구하고 오이로 당뇨병을 치료하는 것은 아직 진지하게 받아들여질 수 없습니다.

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은혜

우선 이점부터 살펴보겠습니다. 하지만 먼저, 한 줄로 요약하자면, 제1형 당뇨병 에서는 인슐린을 생성하는 췌장 베타 세포가 선택적으로 파괴되고, 제2형 당뇨병 (환자의 90%가 중증 비만)의 특징은 고혈당이 인슐린 저항성과 인슐린 분비의 상대적 저하와 관련이 있다는 것입니다.

당뇨병 환자의 하루 칼로리 섭취량은 2,000kcal를 넘지 않아야 합니다. 당뇨병 환자가 신선한 오이를 섭취할 경우, 오이는 96%가 수분으로 구성되어 있고 100g당 16kcal에 불과하기 때문에 이 권장 사항을 따르는 것이 훨씬 쉽습니다. 즉, 칼로리 섭취량이 급격히 증가할 위험 없이 다량으로 섭취할 수 있습니다.

같은 100g의 오이에는 고혈당에 관여하는 탄수화물의 함량이 3.6~3.8g을 넘지 않으며, 포도당과 과당은 2~2.5%를 넘지 않습니다.

그리고 의심하는 일부 사람들에게 이 데이터가 1형, 2형 당뇨병이 있는 사람이 오이를 먹을 수 있는지에 대한 질문에 답하지 못한다면, 오이의 혈당지수가 15라는 주장을 더 제시할 수 있습니다. 이는 사과보다 2.3 낮고, 혈당지수가 낮은 식품 에 속하는 토마토의 절반 수준입니다.

사실, 오이(박과에 속하는 Cucurmis sativus - 호박)에는 다른 장점도 있는데, 예를 들어, 신체에 필요한 거대 및 미량 원소를 함유하고 있습니다: 나트륨(100g당 최대 7mg), 마그네슘(10-14mg), 칼슘(18-23mg), 인(38-42mg), 칼륨(140-150mg), 철(0.3-0.5mg), 코발트(1mg), 망간(180mcg), 구리(100mcg), 크롬(6mcg), 몰리브덴(1mg), 아연(최대 0.25mg).

오이에는 비타민도 들어 있습니다. World's Healthiest Foods에 따르면 신선한 야채 100g에는 다음과 같은 영양소가 들어 있습니다.

• 0.02-0.06mg 베타카로틴(프로비타민 A)
• 2.8mg 아스코르브산(L-데하이드로아스코르브산 – 비타민 C)
• 0.1mg 토코페롤(비타민 E)
• 7mcg 엽산(B9)
• 0.07mg 피리독신(B6)
• 0.9mg 비오틴(B7)
• 0.098mg 니코틴아마이드 또는 니아신(B3 또는 PP)
• 약 0.3mg 판토텐산(B5)
• 0.033mg 리보플라빈(B2)
• 0.027mg 티아민(B1)
• 최대 17mcg의 필로퀴논(비타민 K1 및 K2)

당뇨병에 있어서 비타민 C는 항산화제로 작용할 뿐만 아니라, 죽상경화반 형성과 혈관 손상의 위험을 감소시키고, 상처 치유에도 도움이 됩니다.

니코틴아마이드는 췌장 베타 세포를 자가면역 파괴로부터 보호하고 신병증의 발병을 억제할 수 있으며, 필로퀴논은 식욕의 생리적 조절자이며 음식에서 포도당 대사에 관여하는 펩타이드 호르몬(GLP-1)인 글루카곤 유사 펩타이드-1의 합성에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 추정됩니다.

전문가들은 아연을 면역 체계, 단백질 합성, 인슐린 활동과 연관시키고, 크롬은 이 호르몬의 세포 수용체에 대한 적절한 반응과 연관시킵니다. 또한 오이의 칼륨과 마그네슘은 혈압을 낮추고 심근의 안정적인 수축을 유지하는 데 도움이 됩니다.

신선한 오이는 섬유질 공급원으로서 소화 과정을 최적화하고, 장내 독소를 제거하며, 당뇨병 환자의 유해 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한, 미국 당뇨병 협회 전문가들이 지적했듯이, 신선한 채소의 식물성 섬유질은 탄수화물과 당의 흡수를 늦춰줍니다.

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오이는 당뇨병을 치료할 수 있나요?

오이의 생화학적 성분과 당뇨병에 대한 효능은 아직 연구 중입니다. 동물 실험(2011년 이란 기초의학저널, 2014년 약용식물연구저널)에 따르면 오이 씨앗과 과육 추출물이 쥐의 혈당 수치를 감소시킬 수 있는 것으로 나타났습니다.

제2형 당뇨병이 유발된 쥐에게 오이 껍질을 먹이는 연구가 진행되었습니다. 이 실험은 오이 껍질에 인슐린 분비를 촉진하고 간 글루카곤 대사를 조절하는 박과류(쿠쿠르비탄 또는 쿠쿠르비타신)라는 트리테르펜 화합물이 함유되어 있다는 가설을 도출했습니다.

중국에서는 이러한 화합물을 오이의 가장 가까운 친척인 호박(Cucurbita ficifolia)에서 추출합니다. 식품농업과학저널(Journal of the Science of Food and Agriculture)에 보고된 바에 따르면, 당뇨병을 앓는 실험용 쥐에게 이 추출물을 투여한 결과 혈당 강하 효과와 손상된 췌장 베타 세포의 재생 효과가 나타났습니다.

당뇨병 관리는 어려울 수 있으며, 이러한 내분비 질환을 앓고 있는 사람들에게는 여러 가지 자연 요법이 도움이 될 수 있습니다. 물론, 아직까지 오이를 당뇨병 치료에 사용한 사람은 없으며, 오이 자체가 당뇨병 치료제는 아닙니다. 하지만 설치류를 대상으로 한 연구 결과에 따르면 오이가 사람의 혈당 수치에 어떤 영향을 미치는지 확인하기 위해서는 추가 연구가 필요합니다.

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금기 사항

오이는 칼륨 함량이 가장 높아 이뇨 효과가 있습니다. 신장 질환이 있는 당뇨병 환자는 당뇨병성 신증에 대한 식이요법을 처방받으며, 만성 기능성 신부전으로 인한 전해질 불균형의 경우 영양사는 소금 섭취를 제한합니다. 삼투성 이뇨증과 당뇨병으로 인한 고칼륨혈증 환자, 그리고 신장 및/또는 방광 염증 환자의 경우 식이 금기 사항으로는 칼륨 함량이 높은 감자, 감귤류, 살구(및 말린 살구), 바나나, 오이 섭취 금지가 있습니다.

오이는 담즙 분비를 촉진하는 효과가 있어 담낭염과 담석 질환이 있는 경우 식단에서 제외해야 합니다. 이 야채는 위와 십이지장에 염증이 있는 경우(위염, 궤양)와 대장에 염증이 있는 경우(대장염, 크론병)에는 금기입니다.

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