제 1 형 및 제 2 형 당뇨병의 맥주

맥주는 세계 여러 나라에서 가장 인기 있는 음료 중 하나입니다. 발효를 통한 증류 없이 곡물을 원료로 생산되며, 맛이 좋고, 강장 효과가 뛰어나며 너무 강하지 않아 친구들과 함께 여유롭게 마시면서 즐거움을 만끽하고 취하지 않아도 됩니다. 하지만 당뇨병이 맥주 소비에 걸림돌이 될까요?

1형이나 2형 당뇨병이 있는데 맥주를 마셔도 됩니까?

건강한 신체를 위해 맥주는 단백질, 비타민 B1, B2, B6, B12, 엽산, 아스코르브산, 페놀 및 미네랄 화합물, 식물성 에스트로겐, 유기산 염 등을 많이 함유하고 있어 매우 유용할 수 있습니다. [ 1 ]

적당량의 음료를 섭취하면 심혈관 질환, 혈압 발병 위험이 감소하고 빈혈, 신장 결석을 예방하며 "나쁜" 콜레스테롤을 제거하고 위장관을 정화하는 데 도움이 되며 스트레스와 싸우고 이뇨 효과가 있으며 뼈 밀도를 증가시키고 뼈의 취약성을 예방하며 혈액을 묽게 하고 혈전 형성을 예방하는 것으로 입증되었습니다. [ 2 ]

이 모든 특징들은 당뇨병 환자에게 매우 필요한 요소인 것 같습니다. 음료의 높은 칼로리 함량과 에탄올 함유량만 빼면 말이죠. 제1형 당뇨병 환자에게는 맥주는 전혀 권장되지 않습니다. 알코올은 이후 10시간 동안 혈당 수치를 상승시키기 때문입니다.

두 번째 유형은 제한된 양(하루 250~300ml, 주 2회)만 허용하며, 과체중인 사람에게는 적합하지 않습니다. 이 경우, 빵 단위를 계산하여 식단을 조정해야 합니다.

게다가 과도한 알코올 섭취는 남성과 여성 모두에서 포도당 조절 장애의 위험을 증가시킵니다.[ 3 ]

당뇨병에 좋은 무알코올 맥주

무알코올 맥주는 알코올을 함유하지 않아 당뇨병 환자에게 더 적합하지만, 성분에 대한 관심은 여전히 필요합니다. 무알코올 맥주를 만드는 데는 두 가지 기술이 있습니다.

• 발효가 억제되어 음료의 맛이 떨어지지만 탄수화물은 그대로 남아 있으며, 그 글리세믹 지수가 상당히 높습니다.
• 여과를 통해 완성된 음료의 강도를 제거하면 당분은 이미 발효되어 맥주에 탄수화물이 포함되지 않습니다.

후자의 방법을 사용하여 만든 맥주는 병리학적 제한이 없습니다.

당뇨병에 좋은 양파, 마늘, 맥주

민간요법에는 혈당을 낮추는 식물 성분을 활용한 다양한 요리법이 있습니다. 그중에서도 잘 알려진 것이 고추냉이 뿌리입니다. 주부들이 겨울철 채소를 조리할 때, 그리고 매운 양념으로 자주 활용합니다.

양파는 천연 항생제이며, 다른 유익한 효능은 비타민 C, PP, E, 엽산, 티아민, 피리독신, 리보플라빈이 다량 함유되어 있기 때문입니다.

미량 및 다량 원소(유황, 망간, 칼륨, 마그네슘, 염소, 인, 알루미늄, 구리), 불포화 지방산, 단당류 및 이당류가 풍부하여 소화를 개선하고, 면역 체계를 강화하고, 혈압을 정상화하고, 혈청 설탕을 조절하는 데 도움이 됩니다. [ 4 ], [ 5 ]

마늘 역시 그 효능이 뛰어납니다. 마늘을 꺾으면 피톤치드와 알리신이 방출되어 항균 효과를 발휘하고, 생리활성 물질인 아조엔은 혈액의 점도를 낮춰줍니다. 또한, 마늘의 수많은 유익한 성분들은 열처리에도 파괴되지 않습니다. [ 6 ]

그리고 섭취에 금기사항(위염, 췌장염, 소화성 궤양)이 없다면 당뇨병에도 제한이 없습니다.

자연이 선사하는 이러한 귀중한 선물을 결합하면 혈당 수치를 크게 낮추는 방법이 있습니다.

평균 길이 20cm 정도의 중간 굵기의 양 고추냉이 뿌리와 다진 마늘 10쪽을 갈아서 1리터짜리 병에 넣고 맥주를 부어 따뜻한 곳에 10일 동안 우려냅니다. 이 약은 식전에 복용하며, 처음 며칠 동안은 티스푼으로, 그 후에는 큰술로 하루 세 번 복용합니다.