당뇨병 mellitus type 1과 2의 버섯

당뇨병의 질병은 탄수화물의 소비가 상당히 제한되는 특별한 영양 모델의 건설을 필요로합니다. 이것은 췌장에서 생성되고 인체의 세포에서 포도당 섭취를 담당하는 호르몬 인 인슐린 합성의 위반 (유형 2) 또는 부재 (유형 1) 때문입니다. 식품을 조직 할 때, 각 제품의 혈당 지수 (GI)를 아는 것이 중요합니다. GI가 낮은 사람들 (40 U 이하)이 선호됩니다. 버섯은이 관점에서 어떻게 보이며 1 형 당뇨병과 2 형 당뇨병으로 먹을 수 있습니까?

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이익과 해로움

버섯은 고유 한 생물체로 야생 동물을 상상하기 어렵습니다. 이것은 동물과 식물이 죽은 후에 남아있는 모든 유기 물질의 분해에 기여하기 때문에 생태계의 필수적인 부분입니다. 그들은 의약품과 의약품 생산에 관여합니다. 식용 버섯은 영양가가 높으며 요리에 널리 사용됩니다. 당뇨병 환자의 경우 GI가 낮고 섬유질이 많고 비타민 A, B, B2, D, C, PP, 미네랄 : 칼륨, 인, 철, 칼슘, 마그네슘 등이 있기 때문에 바람직한 음식입니다.

그러나 이것은 소화 기관, 췌장에 아주 무거운 음식이라는 것을 잊지 마십시오. 따라서 주당 100g으로 섭취량을 제한해야하며 모든 조리 방법이 적합하지는 않습니다. 위염, 위 십이지장 염, 췌장염의 악화와 함께 버섯은 건강에 해로울 수 있습니다.

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