소화성 궤양, 위염, 복통에 대한 음식: 가볍고 유제품, 감싸는 음식

안타깝게도 대부분의 경우, 우리는 식사 후 불편함을 느낄 때 비로소 위 건강에 대해 생각하기 시작합니다. 무거운 느낌, 복부 팽만감, 심지어 통증일 수도 있습니다. 이런 경우, 병원에 가서 진단과 치료를 받고 식단을 유지해야 합니다. 하지만 위에 좋은 제품을 미리 선택했다면 이 모든 것을 피할 수 있었을 것입니다. 제대로 구성된 식단이 소화계뿐만 아니라 혈관, 비뇨계, 관절 등 다양한 질병을 예방하는 데 도움이 된다는 것은 누구나 아는 사실입니다.

어떤 음식이 위장에 좋고 어떤 음식은 피하는 게 좋을지 이야기해 보겠습니다.

위장에 좋은 음식

건강한 위장에 좋은 음식이 위염이나 소화성 궤양에는 해로울 수 있으므로, "유용성"에 대한 질문은 개별적으로 접근해야 합니다. 예를 들어, 생채소와 과일, 그리고 섬유질이 풍부한 다른 식품들은 건강한 사람에게 훌륭한 식품입니다. 이러한 식품들은 신체에 비타민을 공급하고 독소와 축적된 독소를 배출하는 과정을 정상화하기 때문입니다. 위염이 있는 경우, 자극받고 염증이 생긴 위 점막을 손상시키지 않도록 거친 섬유질 섭취를 제한해야 합니다.

먼저, 건강한 소화에 유용하고 필요한 제품 목록을 정의해 보겠습니다.

• 식물성 기름(특히 아마씨유, 올리브유)은 토코페롤과 오메가-3 지방산을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 기름은 해로운 마요네즈 대신 샐러드 드레싱으로 사용하기에 가장 좋습니다.
• 오트밀에는 영양소가 풍부할 뿐만 아니라 수용성 섬유질과 불용성 섬유질도 들어 있습니다.

• 발효유 제품은 천연 비피도박테리아와 유산균을 함유하고 있어 장과 소화계 전체의 기능을 안정시키는 데 가장 좋은 제품입니다. 케피어, 코티지 치즈, 요구르트는 위에서 쉽게 소화되는 영양가 높고 건강한 제품입니다.
• 바나나는 영양가가 높고 건강에 좋은 과일로, 에너지를 공급하고 장내 미생물총을 강화해줍니다.
• 베리류는 과일에 비해 좋은 대체 식품입니다. 베리류는 소화하기 쉽고, 신체에 항산화제와 비타민, 미네랄을 쉽게 흡수할 수 있도록 도와줍니다.

• 야채는 과일보다 위장에서 소화하기 쉽지만, 비타민과 미량 원소 함량은 적지 않습니다.

위장에 좋은 또 다른 특별한 음식은 깨끗한 식수입니다. 이는 소화관 전체의 정상적인 기능에 매우 필수적입니다. 물은 독소를 제거하고, 연동 운동을 개선하며, 위산 과다 분비를 억제하고, 혈액 순환을 개선합니다.

위에 부담이 되는 음식

음식이 위장에 "무거운" 정도는 음식의 원산지와 성분뿐만 아니라 조리 방법에도 달려 있습니다. 위장은 조림, 삶음, 찐 음식뿐만 아니라 신선한 채소, 녹색 채소, 베리류, 과일을 가장 잘 받아들입니다.

튀긴 음식, 특히 지방이 많은 튀긴 음식은 위장에서 소화하기 어렵고, 소화 과정을 복잡하게 만들며, 영양소 흡수를 저해합니다.

소화계에 좋지 않은 것으로 여겨지는 다른 음식은 다음과 같습니다.

• 화학 첨가물, 유해 지방, 다량의 소금이 함유된 제품(칩, 크루통, 패스트푸드, 소시지, 훈제육, 스낵)
• 기름에 튀긴 체부레키, 벨야시, 도넛;
• 마가린, 동물성 지방, 라드, 지방이 많은 고기;
• 코카콜라, 에너지 드링크를 포함한 탄산수
• 알코올성 음료
• 구운 제품, 신선한 페이스트리, 버터크림을 곁들인 케이크와 파이.

위장은 건조한 음식을 받아들이는 데 어려움을 겪으며, 한 번에 많은 양의 음식(예를 들어 잔치 때)을 먹는 것도 어려움을 겪습니다.

위를 위한 가벼운 음식

위장에서 빠르게 소화되는 가장 가벼운 음식은 다음과 같습니다.

• 베리류(라즈베리, 블루베리, 딸기);
• 발효유 제품, 특히 저지방 제품
• 야채, 녹색 채소, 과일(특히 바나나)
• 물고기;

• 젤리, 천연 젤리;
• 갓 짜낸 주스;
• 푸딩, 찐 오믈렛, 크림 수프;
• 살코기(저지방) 종류

위장을 위한 유제품

유제품은 신체에 필수적인 단백질, 지방, 탄수화물을 제공합니다. 우유 단백질은 완전 단백질로 간주되어 위에서 쉽고 효율적으로 흡수됩니다. 또한 우유에는 칼슘과 기타 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다.

영양학자들은 건강한 식단에는 저지방 유제품이 포함되어야 하며, 우유 불내증이 없는 경우라면 가급적이면 열처리를 하지 않은 것이 좋다고 생각합니다. 발효유 제품은 위산 분비를 정상화하고, 음식 소화를 촉진하며, 포만감을 줍니다.

• 케피어는 우유보다 훨씬 빨리 소화됩니다. 또한, 신선한 케피어는 장내 세균총을 정상화하고 장 운동성을 증가시키는 데 도움이 됩니다.
• 화학적 충전제가 없는 요구르트는 유익한 유산균이 풍부하여 소화계의 정상적인 기능을 촉진합니다.
• 코티지 치즈는 칼슘, 인, 비타민 함량이 높아 위장 건강에 좋은 식품입니다. 생으로 먹거나 캐서롤, 코티지 치즈 팬케이크 등으로 만들어 먹어도 흡수율이 좋습니다.

• 경질 치즈는 아미노산 함량이 높은 특히 건강한 단백질 제품입니다. 영양학적으로 볼 때, 지방 함량이 45% 이하인 천연 치즈를 선택하는 것이 좋습니다.
• 버터 - 소량이면 위장의 원활한 소화와 담낭의 정상적인 기능을 위해 꼭 필요합니다.

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위염 시 위장용 제품

위염의 경우, 다음 제품이 위에 도움이 될 것입니다:

• 저지방 고기(흰살 고기가 더 좋음)
• 오트밀 "헤라클레스";
• 쌀과 메밀가루;
• 저지방 해산물
• 유제품
• 삶은 계란이나 찐 오믈렛;

• 바나나, 구운 달콤한 사과
• 삶은 야채(당근, 호박, 브로콜리, 콜리플라워, 호박, 감자)
• 설탕에 절인 과일, 젤리, 키셀 형태의 비산성 열매.

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산성도가 높은 위를 위한 제품

위산 과다 섭취는 일반적으로 속쓰림, 신맛 나는 트림, 복통을 동반합니다. 위산 과다 섭취로 인한 증상을 완화하기 위해 식단을 구성할 때 다음과 같은 위 관련 제품에 집중하는 것이 좋습니다.

• 말린 빵 조각, 비스킷, 무염 크래커
• 삶은 계란;
• 삶은 야채(감자, 호박, 스쿼시, 당근, 셀러리, 파스닙, 비트);
• 쌀, 메밀과 오트밀, 당면;
• 크림수프, 퓨레수프;

• 신선한 발효유 제품
• 저지방 해산물
• 바나나.

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위를 감싸는 제품

위 점막을 코팅하는 제품은 염증 발생을 예방하고 궤양 질환 발생 시 건강을 증진합니다. 나열된 제품 중 하나라도 매일 섭취하면 위가 오랫동안 문제없이 기능할 것입니다.

1. 아마씨에는 위벽에 보호막을 형성하는 천연 점액질이 함유되어 있어 거칠고 품질이 낮은 음식으로 인한 부정적인 영향을 예방합니다. 아마씨에는 정상적인 장 운동에 필요한 비타민과 섬유질이 함유되어 있습니다.
2. 천연 꿀은 소화를 개선하며, 산도가 낮거나 높은 경우 모두에 적합합니다. 산도가 높을 때는 따뜻한 물로, 산도가 낮을 때는 차가운 물로 마셔야 합니다. 꿀은 점막을 부드럽게 감싸 다양한 유해 요소로부터 보호합니다.
3. 익은 바나나에는 천연 점액이 들어 있어 궤양과 침식이 생기는 것을 막고, 기존의 문제를 없애는 데 도움이 됩니다.
4. 쌀은 오랫동안 조리하면 점액질을 물에 녹여내는 천연 흡착제입니다. 쌀죽은 가장 영양가 있고 소화가 잘 되는 곡물 중 하나로 여겨집니다.
5. 감자에는 위벽을 감싸는 전분이 들어 있어 소화성 궤양에도 사용할 수 있습니다. 하지만 삶아서 으깬 형태로만 사용할 수 있습니다.

1. 오트밀을 오랫동안 조리하면 점액 성분이 물에 녹아 나옵니다. 이러한 특성 덕분에 오트밀은 위염과 위궤양의 치유를 촉진하는 데 효과적입니다.

과일이나 베리 젤리 등 전분이 함유된 요리도 감싸는 성질이 있습니다.

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위장에 좋은 음식

위장에 좋은 건강하고 신선하며 고품질의 제품은 건강을 향한 첫걸음일 뿐입니다. 건강한 음식을 섭취하는 방법 또한 그에 못지않게 중요합니다.

건조한 음식을 먹거나, 서두르거나, 씹지 않고 음식을 삼키면 안 됩니다. 이런 행동은 위의 작용을 더욱 복잡하게 만들 뿐입니다.

식사 중에 신문이나 TV를 보거나 컴퓨터 모니터 앞에서 식사하는 것은 권장하지 않습니다. 다른 물건에 정신이 팔리면 반사적으로 위액 분비가 악화됩니다. 결과적으로 음식이 충분히 소화되지 않아 소화계에 추가적인 문제가 발생할 수 있습니다. 또한, 식사에 집중하지 못하면 과식하여 위벽에 과부하가 걸리기 쉽습니다.

소화를 돕기 위해 육류 제품은 하루 중 오전에 섭취하는 것이 좋지만, 밤에는 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 잠자리에 들기 직전에 케피어나 요구르트 한 잔을 마시면 소화가 좋아지고 숙면을 취할 수 있습니다.

식사 중이나 직후에 음료를 마시는 것은 권장하지 않습니다. 소화 과정을 지연시켜 위가 무거워질 수 있습니다. 물과 다른 음료는 식사 30분 전이나 식사 1~1.5시간 후에 마시세요.

위의 권장 사항을 따르고 위장에 좋은 음식을 주로 섭취한다면, 여러분의 소화가 수년 동안 잘 될 것이라고 확신할 수 있습니다.