소화를 개선하는 음식 - 전신 건강의 길

소화계는 인체에서 가장 복잡한 기관 중 하나입니다. 소화계 기관 중 하나에 과도한 부하가 걸리거나 기능이 저하되면 다른 기관은 물론 몸 전체의 기능에 장애가 발생하고, 그에 따른 질병도 초래됩니다.

소화기 질환은 현대 사회에서 가장 흔한 질환 중 하나일 것입니다. 소화기 질환은 다음과 같은 불쾌한 증상을 동반합니다.

• 메스꺼움,
• 토하다,
• 팽창,
• 트림,
• 속쓰림,
• 상복부(위, 췌장, 장)의 통증
• 장산통
• 수분 흡수 장애(변비, 설사) 등

이 모든 것은 신체가 단맛과 지방이 많은 음식을 과도하게 섭취하고 이를 소화하는 데 필요한 섬유질이 부족하여 영양실조가 발생하기 때문입니다.

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소화를 개선하는 음식

식단과 그 질은 중요한 역할을 합니다. 소화를 개선하는 제품들이 있지만, 우리는 종종 패스트푸드를 무심코 선호하는데, 이는 안타깝게도 소화계의 중요한 기능 저하로 이어집니다. 또한, 패스트푸드, 인스턴트 식품, 단 탄산음료, 화학 첨가물은 장벽을 얇게 만들고 유해 물질이 혈류로 유입되게 하며, 기력 저하, 두통, 과민 반응 등의 중독 증상을 동반하여 삶의 질과 건강을 악화시킵니다.

이 외에도 낮 동안 수분 섭취가 부족하거나, 운동이 부족하거나, 스트레스가 있거나, 특정 질병(저혈압, 당뇨 등), 약물의 부작용 등 소화기 장애의 원인은 다양합니다.

음식을 섭취하고 소화하는 동안 신체의 부담을 어떻게 줄일 수 있을까요? 어떤 제품이 소화에 좋고, 어떤 제품은 피하거나 제한해야 할까요? 이러한 질문은 오랫동안 영양학자들의 관심사였습니다. 이 주제를 면밀히 연구한 결과, 모든 제품이 신체에 똑같이 좋은 것은 아니라는 결론에 도달했습니다. 어떤 제품은 소화 기능을 개선하는 반면, 어떤 제품은 오히려 소화 기능을 저하시키기도 합니다.

가벼운 음식과 무거운 음식

위와 장의 기능을 저하시키는 물질에는 고칼로리 소화 불량이 특징인 고지방 소화 식품이 포함됩니다. 이러한 식품에는 고급 밀가루로 만든 제빵류, 육류 및 육류 가공품, 반제품, 사탕, 파이, 쿠키, 지방이 많은 유제품이 포함됩니다. 고지방 식품에는 감자, 옥수수, 바나나, 아보카도, 포도와 같은 일부 채소, 과일, 베리류가 포함됩니다. 견과류는 고칼로리 식품으로 분류됩니다.

반면, 소화가 잘 되는 가벼운 음식은 칼로리가 적고 소화가 잘 되는 것이 특징입니다. 이러한 음식에는 주로 대부분의 채소, 과일, 베리류, 그리고 일부 육류(살코기 칠면조, 닭고기, 메추라기, 송아지 고기), 저지방 유제품 등이 포함됩니다.

하지만 제품을 두 가지 유형으로 구분하기 위해서는 화학적 성분뿐만 아니라 조리 방법도 고려해야 합니다. 같은 제품이라도 삶거나 구우면 가볍지만, 튀기면 무거워질 수 있습니다. 예를 들어, 반숙 계란은 칼로리가 낮고 스크램블 에그보다 소화가 훨씬 쉽습니다.

식사 중에 다양한 식품의 조합을 고려하는 것도 중요합니다. 예를 들어, 빵 없이 커틀릿이나 우유를 먹는 것은 빵을 먹는 것보다 소화가 더 쉽고 빠르며, 특히 패스트푸드처럼 빵과 함께 먹는 것이 더 좋습니다.

소화에 필수적인 10가지 음식

하지만 가벼운 제품이 소화 개선에 도움이 되고 무거운 제품이 그렇지 않다고 단언할 수는 없습니다. 중요한 것은 칼로리 함량이 아니라, 소화관의 주요 보조제인 섬유질의 존재 여부와 양입니다. 섬유질은 음식, 특히 영양소의 빠르고 완전한 흡수에 주로 기여합니다.

영양학자들은 소화를 돕는 필수 음식 10가지를 꼽았습니다.

• 밀기울과 통밀빵 제품.

통곡물 빵은 보급률과 가용성 측면에서 소화 개선 제품 중 1위를 차지합니다. 풍부한 섬유질과 비타민, 미네랄 덕분에 통곡물 빵은 소화계에 없어서는 안 될 중요한 보조 식품입니다. 호밀빵은 가장 유용한 것으로 여겨지며, 소화 기능을 정상화하기 위해 식단에 자주 포함됩니다.

• 시리얼.

비타민과 영양소가 풍부한 통곡물을 선호하세요. 또는 플레이크를 사용할 수도 있습니다. 가장 흔하고 건강한 아침 식사는 과일을 곁들인 오트밀입니다. 섬유질과 비타민이 풍부한 여러 곡물을 혼합하여 만든 시리얼도 좋은 대안입니다.

그러나 소화계 건강에 가장 유용한 제품은 싹이 난 밀로, 젊음과 몸 전체의 재생의 원천으로 여겨진다.

• 콩과식물.

콩, 렌즈콩, 완두콩은 식이섬유가 풍부할 뿐만 아니라 아연, 철분, 칼슘 등 우리 몸에 필요한 미네랄의 귀중한 공급원이기도 합니다.

• 견과류와 씨앗류.

칼로리가 높지만 섬유질, 불포화지방, 그리고 영양소의 필수 공급원입니다. 하루 100g을 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

• 배.

달콤하고 맛있는 것으로 잘 알려진 이 과일은 잘 익은 과일에 풍부한 섬유질과 비타민 덕분에 즐거움뿐만 아니라 다양한 효능을 제공합니다. 소화를 촉진할 뿐만 아니라, 소화를 돕는 효과도 있어 설사와 같은 장 질환 치료제와도 견줄 만합니다. 또한, 배는 췌장의 기능을 원활하게 하여 췌장에도 도움을 줍니다. 이 놀라운 과일의 당분은 과당 형태로 존재하며, 췌장에서 분비되는 인슐린 없이도 흡수됩니다.

• 아보카도.

식이섬유가 풍부한 이국적인 과일입니다. 일반 과일에는 약 12g의 섬유질이 함유되어 있어 소화를 정상화합니다. 아보카도 잼이나 퓌레는 장내 미생물총과 장 기능을 개선하여 변비 예방에 효과적입니다.

• 아마씨.

이 저렴한 제품은 여러 가지 유용한 효능을 가지고 있습니다. 수용성 섬유질과 불용성 섬유질 두 가지가 충분한 양으로 함유되어 있습니다. 아마씨유는 탁월한 완하제이며, 아마씨 자체와 아마씨로 만든 제품은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 아마씨는 위장 질환에도 효과적입니다. 체내에 흡수될 때 다량의 점액을 분비하여 식도와 위벽을 자극 물질로부터 보호하고 독성 물질의 흡수를 방지합니다. 아마씨는 소화되지 않은 음식물 찌꺼기와 부패한 찌꺼기를 제거하는 데 도움을 주어 변비나 비만 증상을 개선하는 데 도움이 됩니다.

• 베리류.

블루베리, 딸기, 구스베리, 라즈베리는 2.5g 이상의 좋은 섬유질 함량으로 유명합니다. 맛있고 건강한 식품으로 소화를 개선합니다.

• 말린 과일.

말린 살구, 자두, 건포도, 무화과, 대추야자, 말린 살구 등은 장에 유익한 효과가 있습니다. 식사 사이에 섭취하는 것이 좋습니다.

• 녹색 야채.

잎채소는 불용성 식이섬유의 귀중한 공급원일 뿐만 아니라 비타민과 미네랄로 몸을 포화시킵니다. 하지만 잎채소만이 섬유질을 풍부하게 함유하고 있는 것은 아닙니다. 비트, 여러 종류의 양배추, 무, 오이, 애호박, 아스파라거스, 당근, 셀러리는 다른 채소들보다 결코 뒤지지 않습니다.

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변비에 좋은 소화제

소화기 질환은 변비와 같은 불쾌한 증상을 동반하는 경우가 많습니다. 배변 장애는 불편함을 유발할 뿐만 아니라 우리 몸에 돌이킬 수 없는 해를 끼칩니다. 고인 변은 대장을 늘리고, 이는 다시 다른 장기를 압박하여 활동에 부정적인 영향을 미칩니다.

대변(슬래그)에서 나오는 유해 물질이 혈액으로 유입되어 온몸을 중독시킵니다. 이로 인해 간, 신장, 폐, 땀샘, 그리고 피부 등 2차 배설 기관이 과로하게 작동합니다. 과도한 활동으로 인해 이러한 기관들은 빠르게 마모되고 면역력이 약화되며, 단순한 알레르기 반응부터 위험한 종양 및 심혈관 질환까지 다양한 질병이 발생합니다.

결론은 다음과 같습니다. 우리 몸을 보호하려면 변비와 싸워야 합니다. 하지만 어떻게 해야 할까요? 먼저, 앉아서 보내는 시간을 줄이고 활동적인 생활로 바꿔야 합니다. 그런 다음, 소화를 돕는 제품을 우선시하며 영양 섭취에 대한 태도를 바꿔야 합니다. 이러한 제품에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 음식물을 빠르게 소화하고 가공식품을 체외로 배출하는 데 도움을 줍니다.

생채소와 과일을 선호하세요. 양배추, 방울양배추, 콜리플라워, 당근, 비트, 브로콜리, 시금치와 같은 채소는 매우 유용합니다. 일부 위장 질환의 경우 생채소 섭취가 바람직하지 않을 수 있습니다. 이 경우 사워크라우트와 당근을 섭취할 수 있습니다. 콜리플라워, 시금치, 비트는 생으로 먹거나, 굽거나, 삶아서 먹어도 좋지만, 가장 중요한 것은 장시간 가열하지 않는 것입니다.

과일 중에서는 사과, 아보카도, 복숭아, 귤, 포도, 바나나를 선택하는 것이 좋습니다. 이 경우 배는 껍질째 먹는 것이 좋습니다.

말린 과일 중에서도 자두, 건포도, 말린 살구는 상당히 강한 완하 효과가 있습니다.

많은 과일과 야채 주스는 변비에 완하 효과가 있습니다: 사과, 자두와 포도 주스, 아스파라거스, 감자, 양배추 주스, 자두 음료.

아마씨를 식단에 포함하세요. 아마씨 가루를 우유에 타 먹으면 변비에 아주 좋습니다.

흰 빵 섭취를 제한하고 통밀가루 제품이나 밀기울 빵을 선호하세요. 밀기울 제품은 거의 모든 매장에서 구입할 수 있으니 식단에 포함시키세요. 하지만 섬유질을 많이 섭취하려면 물 섭취량을 늘려야 한다는 점을 잊지 마세요. 어떤 경우든 하루 최소 2.5리터의 물을 섭취해야 합니다.

간식이나 건사료는 잊으세요. 수프, 보르시, 묽은 고기 육수와 야채 육수는 변비에 좋은 음식입니다. 상황을 더 악화시킬 뿐인 패스트푸드와 인스턴트 식품은 피하세요.

변비약에 너무 푹 빠지지 마세요. 소화제는 장이 몸에서 대변을 배출하는 데 도움을 주는데, 약은 장을 대신하여 이 역할을 하기 때문에 중독으로 이어질 수 있습니다. 결국 몸은 스스로 이 역할을 할 수 없게 됩니다.

식사 중이나 식사 후에 속이 더부룩하거나 이미 위와 췌장에 문제가 있다면, 소화 효소가 함유된 음식을 섭취하세요. 소화 효소는 음식을 빠르고 효율적으로 소화하고 그 안에 있는 영양소를 흡수하며, 장내 미생물총을 개선하고, 면역 체계를 강화하고, 인간 DNA를 손상시켜 유전 질환과 암 발생을 유발하는 독소와 활성산소를 제거하는 데 도움이 됩니다.

소화 효소가 함유된 제품은 매우 다양합니다. 우리는 건강 문제가 생기기 전까지는 그 유익한 효능에 대해 생각하지 않고 섭취하는 경우가 많습니다. 하지만 우리가 먹는 대부분의 음식은 영양가가 부족하기 때문에 미리 주의를 기울이는 것이 좋습니다.

그러면 어떤 음식이 우리 소화계가 무거운 짐을 쉽게 견뎌낼 수 있도록 도울까요?

• 발효유 제품: 케피어와 요구르트.
• 자우어크라우트에 즙을 곁들인 음식입니다.
• 살아있는 크바스(호밀빵을 이용해 집에서 쉽게 만들 수 있음).
• 사과식초(샐러드, 양념장, 소스에 첨가).
• 콤부차(음료로 사용)
• 죽 형태의 싹이 난 밀.
• 이국적인 과일: 파파야, 파인애플, 아보카도, 바나나, 망고.
• 다양한 견과류, 참깨, 콩.
• 마늘, 양파.
• 월귤나무.
• 쇠고기 곱창.
• 맥아.
• 면실유.
• 간장.

보시다시피, 우리 몸을 돕는 것은 전적으로 우리의 힘입니다. 명절에는 기름지고 무거운 음식이 많아 소화 문제가 자주 발생합니다. 위의 제품들을 식단에 포함시키는 것을 잊지 마세요. 그러면 문제가 해결될 것입니다. 위장 질환을 앓고 있다면 효소가 함유된 소화 개선 제품을 항상 식탁에 두는 것이 좋습니다.

마지막으로, 과체중으로 고통받는 사람들과 늘 날씬하고 아름다워지려고 노력하는 여성들에게 흥미로울 만한 점에 대해 이야기해 보겠습니다.

과체중을 해결하는 3가지 주요 방법은 다음과 같습니다.

• 신체 운동을 통해서.
• 엄격한 다이어트나 온화한 다이어트를 통해서.
• 물론, 적절한 음식의 도움으로요.

마지막 방법에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 영양학자들은 소화를 촉진하는 음식을 섭취하여 체중을 조절하는 것을 권장합니다. 이는 맛있을 뿐만 아니라 몸에 추가적인 부담을 주지 않아 건강에도 좋습니다. 이러한 제품은 신진대사를 개선하고 지방 연소를 도와 체중 감량과 전신 활력 회복을 촉진합니다.

체중 관리를 위한 소화 개선 식품:

• 발효유 제품: 요구르트, 저지방 케피어, 응고유.
• 음료: 커피, 고급 녹차.
• 아몬드 견과류.
• 칠면조고기.
• 과일, 특히 자몽, 사과, 키위, 레몬.
• 시금치.
• 콩.
• 브로콜리.

• 향신료와 조미료: 생강, 카레, 계피, 검은 후추, 월계수 잎, 강황, 육두구.
• 두유.
• 귀리 플레이크, 밀기울.

건강한 식습관을 유지하고 신체를 정상 상태로 유지하려면, 우리에게 익숙한 건강한 음식을 섭취하고 해롭고 과한 음식은 피하는 것만으로도 충분하다는 것이 밝혀졌습니다. 그러면 약은 필요 없습니다.

올바르게 먹고, 소화를 돕는 음식을 먹으면 많은 건강 문제를 피할 수 있습니다.