다이어트 #5 또는 페브즈너 다이어트

신비로운 이름인 다이어트 #5는 영양학자 미하일 페브즈너가 고안하여 널리 알렸습니다. 참고로, 다이어트 자체도 마찬가지입니다. 이 다이어트의 본질에 대해 알려드리겠습니다. 체중 감량뿐만 아니라 치료 목적으로도 고안되었습니다.

다이어트 #5는 왜 발명되었을까?

수년 동안 사람을 괴롭혀 온 질병을 없애는 데 도움이 됩니다. 담낭, 간, 신장 질환에 문제가 있는 경우 특히 담낭, 간, 신장에 결석이 있는 경우에 도움이 됩니다.

이러한 질환들은 매우 복잡하여 제한된 식단만으로는 치료가 불가능합니다. 페브즈너 식단은 위장 질환이 없는 사람들에게만 적용됩니다.

다이어트 목표 #5

미하일 페브즈너의 권장대로 식사를 시작하면 간, 담낭, 담관의 기능이 정상화됩니다. 담즙 분비가 활발해지고, 결과적으로 환자의 기분이 훨씬 좋아집니다.

페브즈너의 식단에서 중요한 것

다이어트 중에는 단백질과 탄수화물을 필요한 양만큼 섭취하고 지방은 거의 섭취하지 않습니다. 섬유질, 수분, 그리고 펙틴(많은 과일에 함유되어 있음)은 5번째 식단에서 중요한 부분을 차지합니다.

페브즈너는 질소(감자 등), 산(수영양), 콜레스테롤(계란, 마요네즈)이 많이 함유된 요리를 권장하지 않습니다.

5번째 식단을 실천할 때는 튀긴 음식과 매운 음식을 피하는 것이 가장 좋습니다. 담낭과 간에 좋지 않습니다.

다이어트 5번을 할 때는 차가운 야채(냉장고에 보관한 것)도 먹지 않는 게 좋습니다.

페브즈너 다이어트에서는 고기를 으깨거나 블렌더에 갈아서 먹으며, 야채도 마찬가지입니다.

페브즈너는 야채를 볶는 것을 권장하지 않으며, 특히 튀긴 야채에 밀가루를 넣지 않는 것을 권장합니다.

5번째 다이어트에서는 하루 5~6회로 나누어서 먹는 것이 좋습니다.

5번째 식단에는 단백질과 지방을 얼마나 많이 포함할 수 있나요?

• 단백질 - 100-110그램.
• 지방 60-70그램.
• 탄수화물 - 450-500그램.
• 소금 - 8~10그램을 넘지 않도록 하세요.

다이어트 #5에는 하루에 몇 칼로리가 권장되나요?

신체 활동이 많은 사람이라면 꽤 많은 양입니다. 하루 3000~3200kcal입니다.

다이어트 5번째 식단은 어떻게 계산하나요?

아침 식사는 오전 8시부터 오전 9시까지 제공됩니다.

사워크림, 버터, 빵, 중간 지방 코티지 치즈, 24시간 담가둔 청어(최대 20g), 우유를 넣은 차 등으로 양념한 비네그레트 소스.

오후 간식 12시부터 13시까지

삶거나 구운 고기, 물이나 우유를 넣은 메밀죽, 갓 짜낸 주스.

저녁 식사는 16시부터 17시까지입니다.

사워크림, 자우어크라우트를 곁들인 고기 없는 야채 수프, 삶은 감자와 당근을 곁들인 삶은 생선, 과일 콩포트(신선한)

2차 저녁 식사는 19시부터 20시까지입니다.

저지방 코티지 치즈를 곁들인 파스타 캐서롤, 양배추 커틀릿(구운 것), 과일과 베리 콩포트.

세 번째 저녁 식사는 22시에

키셀은 베리와 과일로 만든 빵으로, 반죽에 버터를 넣지 않은 무가당 빵입니다.

건강을 위해 체중을 감량하고, 몸매를 개선하고, 인생을 즐기세요!

페브즈너 다이어트 중 허용된 음식

• 수프는 식단의 기본입니다. 곡물을 넣은 야채 육수에 수프를 만듭니다. 우유나 과일을 넣어도 수프를 만들 수 있습니다.

• 돼지고기, 찐 것 또는 구운 것(혀, 소고기, 살코기 햄도 포함).
• 가금류(보통 닭고기).
• 생선과 블랙 캐비어(생선에 소스를 채워 넣을 수 있습니다).

• 유제품 및 발효유 제품(사워크림, 저지방 코티지 치즈, 발효 구운 우유). 페브즈너 식단에서는 유제품 또는 발효유 제품을 하루 최대 200g까지 섭취할 수 있습니다. 유제품이나 발효유 제품으로 팬케이크, 치즈케이크, 바레니키 등을 만들어 맛있게 드세요.
• 물에 삶은 죽으로, 요리한 후 우유를 첨가합니다.
• 푸딩.
• 코티지 치즈나 우유 또는 사워크림을 넣어 구운 파스타나 당면.

• 빵(건조) - 흰 빵, 검은 빵, 회색 빵을 모두 드실 수 있습니다. 밀가루로 만든 식품으로는 양념하지 않은 크래커, 비스킷, 스펀지 케이크(건조), 무가당 번이나 파이 등이 있습니다. 페브즈너 식단에 사용되는 밀가루 제품은 버터와 마가린을 사용하지 않고 만듭니다.

완숙 계란은 허용됩니다(하루에 1개만). 계란 오믈렛은 1개만 허용됩니다. 단, 그 이상은 허용되지 않습니다.

5번 식단은 녹색 채소와 생채소를 권장합니다. 채소는 고기 반찬을 만드는 데에도 사용할 수 있습니다.

베리류와 과일도 허용됩니다. 생으로 먹거나 구워서 먹을 수 있습니다. 예를 들어, 구운 사과가 있습니다.

페브즈너는 단 음식을 며칠 동안 먹지 못하게 하는 대신, 천연 과일로 만든 잼, 다양한 베리류로 만든 잼과 보존식품, 꿀(특히 꽃꿀), 마시멜로, 마멀레이드, 설탕에 절인 과일, 심지어 설탕까지 먹도록 합니다. 하지만 하루 최대 70g까지만 먹도록 제한합니다.

5번 식단에는 채소와 과일로 만든 천연 주스도 포함됩니다. 우유나 크림을 넣은 커피, 우유를 넣은 차(흡수가 잘 됩니다), 허브차, 특히 로즈힙 비타민 차도 허용됩니다.

버터와 식물성 기름은 허용되며 다이어트 중 죽이나 샐러드에 첨가할 수 있습니다.

베리류, 과일류, 유제품으로 만든 소스는 섭취할 수 있습니다.

5번째 식단에는 채소와 향신료도 사용할 수 있으며, 이를 이용해 요리에 양념을 할 수 있습니다.

페브즈너 다이어트에서 금지된 음식

• 알코올성 음료.
• 튀긴 음식, 생 음식, 훈제 음식, 매운 음식.
• 지방이 많은 고기, 지방이 많은 생선, 내장(간, 심장, 폐).
• 통조림 식품.
• 콩.
• 버섯.
• 양파, 무, 마늘, 순무, 밤색수영.
• 매우 진한 구운 밀가루 제품.
• 코코아 제품(커피), 핫 초콜릿을 포함한 모든 형태의 초콜릿.
• 모든 종류의 탄산음료.
• 요리에 식초를 넣다.
• 소금(이 제품은 일부 금지 - 하루 10그램 이하).