다낭성 난소를 위한 식단

많은 여성들은 다낭성 난소 증후군과 같은 질병이 얼마나 위험한지조차 깨닫지 못하고 있으며, 더욱이 다낭성 난소 증후군을 위한 식단이 그 진행과 효과적인 완화에 얼마나 큰 영향을 미칠 수 있는지 생각하는 사람은 아무도 없습니다.

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다낭성 난소 증후군에 대한 식단은 무엇입니까?

이 질환은 여성의 호르몬 수치에 직접적으로 영향을 받으며, 그 증상은 여성 불임, 췌장염, 당뇨병 발병 위험을 급격히 증가시킬 수 있습니다. 따라서 진단을 신중하게 내려야 합니다. 안드로겐 과다 생성으로 나타나는 이러한 변화는 주로 췌장 기능 장애로 이어진다는 점을 간과해서는 안 됩니다. 합리적인 영양 섭취와 적절한 식단 계획은 이 질환 치료에 필수적인 요소입니다.

따라서 다낭성 난소 증후군 에 가장 좋은 식단은 무엇인가라는 질문에는 확실하게 답할 수 있습니다. 즉, 여성 신체의 호르몬 균형과 신진대사 과정을 적어도 부분적으로 정상화할 수 있는 식단입니다.

이러한 식단을 개발하는 과정에서 전문가들은 주로 제품의 혈당지수에 주목했습니다. 당뇨병 발병을 예방하고 난소 손상으로 인한 상황을 안정시키기 위해, 해당 진단 병력이 있는 여성은 식단을 구성할 때 혈당지수가 낮은 식품을 선택해야 합니다.

요즘에는 인터넷에서 혈당지수별로 구분된 제품표를 쉽게 찾을 수 있습니다. 다낭성 난소 증후군 식단을 계획할 때는 관심 기준이 50을 넘지 않는 제품에 집중해야 합니다.

섭취 칼로리를 계산하는 것이 아니라 특정 지표에 따라 식품을 선택하는 다이어트 중 하나가 바로 몽티냑 다이어트 입니다. 크렘린 다이어트, 뒤칸 다이어트, 앳킨스 다이어트, 혈액형별 식단 등 여러 다이어트 방법이 이 다이어트와 본질적으로 매우 유사합니다.

식단을 구성할 때 가장 중요한 규칙 중 하나는 건강한 (또는 소화가 느린) 탄수화물과 단백질 식품의 비율을 동일하게 유지하는 것입니다. 이러한 탄수화물은 피하지방을 더 적극적으로 분해하고 체외로 배출하는 데 도움이 됩니다.

다낭성 난소 증후군 식단에서 마지막 단계는 식단 조절, 즉 부분 식사로의 전환입니다. 하루 종일 5~6회 정도 부분 식사를 해야 합니다.

• 첫 번째 식사는 기상 후 한 시간 후에 하는 것이 좋습니다. 음식은 진하고 포만감을 주는 것이 좋습니다.
• 점심은 사과 등 가벼운 간식을 먹습니다.
• 점심은 두 가지 코스로 구성되어야 합니다: 첫 번째 코스와 두 번째 코스.
• 오후 간식 - 야채 샐러드 등 가벼운 간식.
• 저녁 식사는 풍성하지만 소화가 잘 되는 음식으로 구성되어 있습니다.
• 잠자리에 들기 직전(1시간 30분)에 주스, 케피어 또는 유청 음료 한 잔을 마셔야 합니다.

문제에 영향을 줄 수 있는 또 다른 방법은 2~3시간마다 소량의 음식을 섭취하고 필요한 칼로리 섭취를 제한하는 것입니다. 이 방법은 신체가 필요한 양의 영양소를 균형 있게 섭취하여 체중 감량과 혈당 수치 정상 범위 내 유지를 유도하고, 결과적으로 난소 질환의 임상적 증상을 개선하기 때문에 효과적입니다.

다낭성 난소 증후군이 있는 상태에서 더 엄격한 제한을 준수하는 것은 용납될 수 없습니다. 문제를 막으려는 이러한 접근 방식은 여성의 신체에 해를 끼칠 뿐입니다.

오늘날 슈퍼마켓 진열대에서 "깨끗한" 동물성 식품을 찾기는 어렵습니다. 이윤을 노리는 부도덕한 생산자들은 고기에 각종 호르몬과 항생제를 주입합니다. 유통기한이 지난 고기와 생선에 이물질과 염소를 처리했다는 사실이 공개되었습니다. 소시지 산업에 대해서는 논할 가치가 없습니다. 소시지는 사실상 콜레스테롤 폭탄이기 때문입니다.

따라서 건강을 잃고 싶지 않다면 피해야 합니다. 이상적으로는 시중에서 믿을 수 있는 판매처에서 이 제품을 구입하는 것이 좋습니다. 호르몬이 과다하게 함유된 제품을 만날 가능성이 적습니다.

식품 가공의 주요 방법은 끓이기, 굽기, 찌기입니다. 식물성 기름 또한 지방의 일종이므로 섭취를 최소화하거나 아예 식탁에서 없애야 한다는 점을 잊지 마세요.

다이어트 중에는 튀김은 피하세요. 이러한 가공 과정은 콜레스테롤 플라크 생성을 촉진하고, 콜레스테롤 플라크는 안드로겐과 호르몬 합성의 원료가 되기 때문에 안드로겐 과기능이 발생합니다. 이러한 상황에서 생성되는 물질의 양이 "폭발적으로" 증가하면 여성의 신체에 해로울 수 있으며, 호르몬과 안드로겐 수치가 급격히 상승합니다.

다낭성 난소 증후군 식단에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어야 합니다. 식이섬유는 유해한 발암 물질과 독성 물질을 제거하는 데 도움이 됩니다. 또한 혈당과 콜레스테롤 수치를 정상화하는 데에도 효과적입니다. 동시에 식욕을 감소시킵니다. 식물성 섬유 함량이 높은 식품으로는 말린 과일, 생과일과 채소, 베리류, 밀기울 등이 있습니다.

식물성 기름 없이는 살 수 없다면 다음 기름을 선택하는 것이 좋습니다(가급적 냉압착): 우엉, 호박, 참깨, 올리브 또는 아마씨 기름.

혈당 수치뿐 아니라 체중을 포함한 다른 신체 지표에도 영향을 미칠 수 있는 식이요법 중 하나는 혈액형에 맞는 식단을 고수하는 것입니다. 즉, 여성은 혈액형에 따라 필요한 권장 사항에 따라 식단을 조절합니다. 이러한 제품 선택은 특정 질환 예방, 신체 방어력 강화, 소화 기능 개선, 갑상선 기능 항진증 예방, 그리고 체중 정상화에 가장 유용하고 효과적입니다.

이 식단은 다낭성 난소 증후군 병력이 있는 여성에게만 적합한 것이 아니라 건강을 개선하고, 몸매를 되찾고, 식단을 간소화하고자 하는 모든 사람에게 적합합니다.

혈액형이 I인 사람들의 경우

이들은 "사냥꾼"이므로 육식주의자입니다. 이 범주에 속하는 사람들은 모든 고기를 식단의 기본으로 삼아야 합니다(지방이 많은 육류는 피해야 하므로 돼지고기와 소시지는 식단에서 제외하는 것이 좋습니다). 단, 1회 섭취량은 180g을 초과해서는 안 됩니다. 또한, 다음과 같은 방법으로 식단을 다양화할 수 있습니다.

• 보보프.
• 시리얼.
• 어떤 양배추든 드셔도 됩니다. 이 제품은 방울양배추, 흰 양배추, 적양배추, 콜라비, 브로콜리, 콜리플라워 등 다양한 양배추를 함유하고 있어 놀라움을 선사합니다.
• 모든 해산물.
• 지방이 많은 종류를 제외한 생선고기.

섭취 제한:

• 요구르트, 유청, 아이스크림을 포함한 유제품.
• 단단한 치즈.
• 계란.
• 지방이 많은 고기와 생선.

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혈액형이 II형인 사람들의 경우

이런 사람들을 "농부"라고 부릅니다. 필요한 식량은 다음과 같습니다.

• 바다 물고기. 모든 종류의 연어.
• 가금류: 닭고기, 칠면조고기 등을 이용해 구운 요리.
• 두유.
• 양배추, 아스파라거스.
• 야채: 파스닙, 당근.
• 과일: 건포도, 자두, 블랙베리, 살구, 파인애플, 레몬, 자두, 자몽, 링곤베리, 체리, 블루베리, 크랜베리, 신선한 무화과와 말린 무화과, 블루베리.
• 녹색.
• 과일과 야채 주스.
• 콩과식물.
• 옥수수, 통귀리, 기장으로 만든 마말리가.
• 약초로 만든 차: 카모마일, 로즈힙이 들어간 세인트존스워트, 우엉, 산사나무, 에키네시아, 알팔파, 발레리안, 인삼.

원치 않는 제품:

• 돼지고기, 거위고기, 오리고기.
• 해산물.
• 유제품과 계란.
• 단백질이 풍부한 페이스트리.
• 야채 작물: 감자, 가지, 고구마, 고추.
• 밀을 포함한 여러 곡물로 만든 잡곡빵.
• 버섯.
• 양배추: 흰 양배추, 배추, 붉은 양배추.
• 과일과 열매: 멜론, 귤, 바나나, 오렌지, 망고.
• 토마토와 오렌지 주스.

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혈액형이 III인 사람들의 경우

이들은 "유목민"입니다. 이 부류의 사람들에게는 다음과 같은 식품이 필요합니다.

• 식단의 기본은 곡물입니다.
• 녹색 야채 작물.
• 간.
• 귀리겨.
• 파스닙, 파슬리, 달콤한 고추.
• 저지방 유제품.
• 가자미, 농어, 잉어.
• 모든 양배추.
• 철갑상어, 참치, 청어.
• 감자, 가지, 양파.
• 고기: 토끼고기, 양고기, 양고기.
• 해산물.
• 과일: 바나나, 크랜베리, 키위, 포도, 파인애플, 레몬, 자두, 다양한 베리류. 베리류 주스.
• 로즈힙 음료.

원치 않는 제품:

• 칠면조와 소고기에 너무 휩쓸리지 마세요.
• 돼지고기, 가금류.
• 햄.
• 아이스크림.
• 가공치즈.
• 토마토, 석류, 코코넛.
• 곡물: 옥수수와 메밀.

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혈액형 IV를 가진 사람들의 경우

테이블 받침대:

• 양고기와 토끼고기, 양고기와 칠면조고기.
• 해산물.
• 유제품.
• 강과 바다 물고기.
• 녹색 야채 작물.
• 감자와 당근
• 콩과식물.
• 베리류
• 쌀.

포기하는 것이 가치가 있습니다.

• 돼지고기, 소고기, 베이컨, 가금류, 사슴고기, 송아지고기.
• 석류, 감, 오렌지, 바나나, 코코넛, 망고.
• 매리네이드와 매운 향신료.
• 단단한 치즈와 레닛 치즈.

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다낭성 난소 증후군을 위한 식단 메뉴

다낭성 난소 증후군을 위한 식단 메뉴를 만들기 전에, 이 질병에 대한 적절한 영양 섭취의 기본 규칙을 다시 한번 기억해야 합니다.

• 글리세믹 지수(GI)가 50 이하인 음식만 섭취하세요.
• 동물성 지방의 섭취를 최소화하세요.
• 5~6끼의 식사로 구성된 분할식사.
• 단백질과 건강에 좋은 (느린) 탄수화물을 매일 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다.
• 유기농 제품(주로 육류 및 생선)의 최대량
• 가능하면 다양한 종류의 식이섬유를 섭취하세요.

이제 매일의 식단에 대한 옵션을 만들어 보겠습니다.

월요일

아침:

• 오트밀을 물에 넣고 끓인 후, 우유를 약간 넣어도 됩니다. 우유로도 끓일 수 있지만, 지방 함량이 낮아야 합니다.
• 건포도나 열매.
• 말린 과일 콩포트.

점심은 사과예요.

저녁:

• 야채를 넣은 렌즈콩 수프.
• 사워도우 통곡물 빵.
• 살구.

오후 간식 - 허브티.

저녁:

• 달콤한 고추, 삶은 병아리콩, 붉은 양파와 허브로 만든 샐러드입니다.
• 드레싱: 레몬즙, 머스타드, 아마씨 오일.

잠자리에 들기 직전에 유청 음료 한 잔.

화요일

아침:

• 저지방 요거트에 담가둔 밀기울로 만든 건조한 아침 식사입니다.
• 약초로 만든 차.

점심 - 자두.

저녁:

• 듀럼밀로 만든 스파게티를 알덴테(5분간 끓이되, 완전히 익을 때까지 끓이지 않음)로 조리합니다.
• 레몬즙과 아마란스 오일을 곁들인 신선한 양배추 샐러드입니다.
• 산딸기.

오후 간식 - 과일 주스.

저녁:

• 석류 주스에 구운 닭고기와 야채.
• 브로콜리와 함께 끓인 당근.
• 삶은 현미.
• 미네랄워터 한 잔(스틸)

잠자리에 들기 직전(1시간 30분)에 케피어 한 잔을 마셔보세요.

수요일

아침:

• 통곡물 토스트.
• 저지방 치즈 한 조각.
• 베리 콩포트.

점심 - 로즈힙 팅크제.

저녁:

• 1. 야채 보르시치.
• 2. 레몬즙과 아마란스 오일을 곁들인 신선한 양배추 샐러드.
• 3. 라즈베리.

오후 간식 - 과일 주스.

저녁:

• 석류 주스에 구운 닭고기와 야채.
• 저지방 요거트를 곁들인 당근 샐러드.
• 삶은 달걀.
• 허브차 한 잔.

잠자리에 들기 직전(1시간 30분)에 요구르트 한 잔을 마셔보세요.

목요일

아침:

• 통밀빵 두 조각.
• 아디게 치즈 한 조각.
• 과일주스.

점심 - 배.

저녁:

• 야채와 함께 구운 생선.
• 레몬즙과 아마란스 오일을 곁들인 신선한 야채 샐러드입니다.
• 살구.

오후 간식 - 로즈힙 주입.

저녁:

• 야채 스튜.
• 양배추 조림.
• 말린 과일 콩포트.

잠자리에 들기 직전(1시간 30분)에 우유 한 잔을 마셔보세요.

금요일

아침:

• 신 우유를 곁들인 뮤즐리.
• 원하는 종류의 베리 한 줌.
• 초본 차.

점심 - 견과류.

저녁:

• 야채와 함께 구운 생선.
• 레몬즙과 아마란스 오일을 곁들인 신선한 야채 샐러드입니다.
• 살구.

오후 간식 - 로즈힙 주입.

저녁:

• 파스타 알덴테.
• 토마토, 마늘, 허브를 기본으로 한 드레싱에 발사믹 식초를 첨가한 요리입니다.
• 과일이 신선해요.

잠자리에 들기 직전(1시간 30분)에 우유 한 잔을 마셔보세요.

토요일

아침:

• 저지방 코티지 치즈나 베리 요거트.
• 계피를 곁들인 구운 사과.
• 민트 주입.

점심 - 파인애플.

저녁:

• 콜리플라워 수프.
• 삶은 팥.
• 달콤하고 신맛이 나는 소스에 닭고기를 곁들인 요리입니다.
• 야채와 함께 구운 생선.
• 레몬-오렌지 드레싱을 뿌린 신선한 야채 샐러드입니다.
• 체리.

오후 간식 - 미네랄워터 한 잔.

저녁:

• 완두콩과 피망을 곁들여 구운 쇠고기 안심.
• 삶은 바스마티 쌀.
• 약초 달인물

잠자리에 들기 직전(1시간 30분)에 요구르트 한 잔을 마셔보세요.

일요일

아침:

• 저지방 제품으로 만든 코티지 치즈 캐서롤.
• 과일 샤베트.
• 미네랄워터 한 잔(스틸)

점심 - 사과.

저녁:

• 피클 수프.
• 삶은 생선.
• 오렌지-레몬 드레싱을 곁들인 신선한 양배추 샐러드.
• 로즈힙 달인물.

오후 간식 - 민트티.

저녁:

• 생선 커틀릿.
• 삶은 야생쌀.
• 오이 또는 토마토 하나.
• 과일주스.

잠자리에 들기 직전(1시간 30분)에 케피어 한 잔을 마셔보세요.

제안된 주간 메뉴에서 볼 수 있듯이, 제품의 혈당 지수를 고려한 영양 구성은 건강할 뿐만 아니라 맛있고 다양할 수 있습니다. 상상력을 발휘하여 좋아하는 건강한 요리들을 포함한 나만의 요리를 만들어 보세요. 즉, 맛있는 음식과 건강한 음식을 비교하는 데 아무런 문제가 없을 것입니다.

다낭성 난소 증후군을 위한 다이어트 레시피

어떤 다이어트든 시작은 어딘가에서 시작해야 합니다. 제한 사항을 꼼꼼히 살펴본 후에도 처음에는 영양사의 권장 사항에 맞는 요리로 적절한 메뉴를 만드는 것이 매우 어렵기 때문입니다. 따라서 이 글에서는 다낭성 난소 증후군에 도움이 될 뿐만 아니라 모든 식단 요건을 충족하는 다이어트 레시피를 소개합니다.

구운 대구

재료:

• 넙치 사체. 사육 환경에서 자란 것이 아니라 야생에서 잡은 것을 고르는 것이 좋습니다.
• 밀가루 - 2큰술
• 파마산 치즈 - 2큰술
• 생선에 적합한 양념

준비 방법:

생선을 깨끗이 씻으세요. 필레를 분리하세요(기성품을 구입할 수 있습니다). 키친타월로 물기를 제거하고 여러 조각으로 나누세요. 생선살에 소금을 뿌리고 향긋한 허브를 뿌린 후 약 15분간 실온에 두어 향신료가 스며들도록 하세요.

밀가루와 파마산 치즈를 고운 강판에 갈아서 섞습니다. 1회 제공량씩 나눠서 파마산 치즈 가루에 묻혀 생선 위에 살짝 눌러줍니다.

베이킹 접시에 소량의 기름(올리브 오일이 좋습니다)을 바르고 대구 조각을 넣은 다음 오븐에서 굽습니다. 먼저 호일을 덮고 굽다가 약 5분 동안 호일 없이 두어 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

삶은 아스파라거스는 이 요리에 훌륭한 장식이 됩니다. 소금물에 5분간 데치고, 단단한 끝부분을 미리 잘라내면 됩니다. 또는 발사믹 식초 두세 큰술에 살짝 데쳐도 됩니다. 아스파라거스는 뜨거울 때 생선과 함께 바로 드세요.

이 세트에는 허브를 뿌린 어린 삶은 감자 몇 조각을 곁들이면 좋을 듯합니다.

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속을 채운 게으른 고추

재료:

• 피망 - 여섯 조각. 큰 것을 고르는 것이 좋습니다. 주황색, 노란색, 빨간색 등 여러 가지 색깔로 고르면 보기에도 더 좋습니다.
• 다진 쇠고기 - 0.5kg
• 바스마티 또는 야생쌀(다른 것도 가능) – 5~6 큰술
• 양파 반 개
• 당근 - 중간 크기 3개
• 식물성 기름 - 2큰술
• 저지방 사워크림 - 유리
• 케첩은 집에서 만든 케첩을 한 잔씩 마시는 게 좋다
• 깨끗한 물 한 잔
• 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다
• 좋아하는 향신료, 하지만 매운 음식에 너무 빠져서는 안 됩니다.

준비 방법:

양파와 당근을 다져 식물성 기름에 볶습니다. 피망은 씻어 씨와 꼭지를 제거하고 링 모양으로 자릅니다. 베이킹 팬에 기름을 살짝 두르고 피망 링을 한 겹 깔아줍니다. 다진 고기를 모두 그 위에 올립니다. 이렇게 만든 캐서롤의 세 번째 층은 익히지 않은 쌀알을 깨끗이 씻은 후, 볶은 채소로 "털옷"을 입힙니다. 마지막 층은 피망의 나머지 절반입니다.

주방용 주걱으로 모든 층을 가볍게 다져줍니다. 가장자리부터 필요한 양의 물을 조심스럽게 부어줍니다. 층이 손상되지 않도록 흘러내려야 합니다.

케첩과 사워크림을 잘 섞어 표면에 골고루 펴 바릅니다. 틀을 호일이나 뚜껑으로 덮습니다. 오븐을 185°C로 예열합니다. 틀을 오븐에 넣고 약 두 시간 동안 그대로 둡니다.

다진 닭고기 샤슬릭

재료:

• 닭고기 펄프 0.5kg을 가져가세요. 지방과 가죽이 포함되어서는 안 됩니다.
• 통곡물 빵을 말리고 빵가루 반컵을 준비하세요
• 양파 한 개를 작게 다진다.
• 테리야키 소스 - 2큰술
• 올스파이스 또는 고추 - 약간 (선택 사항이지만 너무 많이 넣지 마세요)
• 소금을 넣어 맛을 냄
• 원하시면 마늘을 추가해도 됩니다.
• 식물성 기름 - 큰술
• 파인애플: 신선한 것을 잘라서 사용하거나 작은 통조림 병을 가져갈 수 있습니다.
• 밀가루 - 빵가루용 1/4컵
• 피망 - 2조각 (빨간색과 노란색을 섞어서 먹으면 요리가 더 맛있어 보입니다)
• 달콤한 양파 - 반쪽

표면 적용의 경우:

• 테리야키 소스 - 큰술
• 식물성 기름 - 티스푼

준비 방법:

닭고기를 깨끗이 씻고 키친타월로 물기를 제거하세요. 고기를 잘게 다진 후, 잘게 다진 양파, 빵가루, 마늘, 데리야끼 소스, 다진 파인애플과 함께 섞습니다. 소금과 후추로 간을 하고 잘 섞습니다.

프라이팬에 식물성 기름을 두르고 충분히 달굽니다. 다진 고기를 동그랗게 빚습니다. 크기를 비슷하게 하려면 디스펜서 대신 큰술을 사용하면 됩니다. 이 정도 분량의 재료로 미트볼 약 24개를 만들 수 있습니다.

달군 프라이팬에 올려 사방을 노릇하게 굽습니다. 완성된 반죽을 종이 냅킨에 놓고 기름을 제거한 후 식힙니다.

야채를 준비합니다. 고추의 씨와 줄기를 제거하고 조각으로 자릅니다. 양파의 껍질을 벗기고 먼저 가로로, 그다음 세로로 여러 조각으로 나눕니다.

샤슬릭을 엮으세요: 나무막대에 야채와 미트볼을 번갈아 꽂아 엮으세요(보통 미트볼 네 개를 나무막대 하나에 꽂아 샤슬릭 여섯 개를 만듭니다). 미리 만들어 둔 데리야끼 소스를 모든 재료에 바르고 식물성 기름을 두르세요.

이 요리는 그릴 팬, 고정 그릴 또는 오븐에서 구워냅니다. 30분 동안 조리합니다(야채가 반쯤 익을 때까지). 조리하는 동안 주기적으로 뒤집어 줘야 합니다.

이 요리는 밥과 함께 제공됩니다. 야생(다크) 쌀이나 바스마티 쌀을 사용하는 것이 좋습니다. 조리할 때 쌀알을 너무 익히지 않는 것이 좋습니다. 많은 사람들이 재스민 쌀과 같은 품종을 좋아합니다. 재스민 쌀은 맛이 좋지만 혈당 지수가 높기 때문에 식단에서 제외하거나 아주 드물게 섭취하는 것이 좋습니다.

슈퍼마켓에서 테리야키 소스를 사서 번거롭게 만들 수도 있지만, 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다.

이 소스를 만들려면 간장 6큰술, 뮤린 쌀 와인 6큰술, 설탕(2큰술), 다진 생강 1큰술이 필요합니다. 이 소스의 레시피는 다른 첨가물을 사용하여 약간 변경할 수 있지만, 간장과 와인의 기본 재료는 그대로 유지됩니다.

모든 재료를 섞어 주방용 용기에 담아 약한 불로 끓입니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 기다립니다. 완성된 소스는 냉장고에 잘 보관하세요.

사워크림과 머스타드 소스로 구운 토끼고기

재료:

토끼 사체를 잘라서 (사체 전체를 같은 방법으로 구울 수 있습니다). 소스 재료:

• 디종 머스타드, 다른 종류도 괜찮습니다 - 2큰술
• 저지방 사워크림 - 2큰술
• 마늘 - 2~3쪽
• 베이컨 - 얇은 스트립 몇 조각
• 갓 갈은 검은 후추
• 고추 (선택 사항)
• 겨자씨
• 월계수 잎
• 신선한 타임
• 소금을 넣어 맛을 냄

준비 방법:

먼저 양념장을 준비합니다. 그릇에 사워크림, 머스터드, 으깬 머스터드씨, 다진 마늘, 생 베이컨, 월계수 잎, 매운 후추와 검은 후추, 신선한 타임, 소금을 넣고 섞습니다.

토끼 사체를 잘라서 분량대로 나누고, 깨끗이 헹군 후 키친타월로 물기를 제거합니다. 양념장을 골고루 펴 바르고 서늘한 곳에 최소 12시간 동안 재워둡니다.

찬물에 재운 후 토끼 고기를 내열 용기에 담습니다. 서로 닿지 않도록 빈 공간을 확보하고, 베이킹 트레이에 담아 토끼 고기가 실온에 도달할 때까지 그대로 둡니다. 이때 오븐을 190 ^° C 로 예열합니다.

고기가 담긴 틀을 오븐에 넣고 노릇노릇해질 때까지 약 한 시간 동안 굽습니다. 굽는 동안 틀을 여러 번 뒤집어 주세요.

바나나 과일 스무디

재료:

• 바나나 - 두 조각. 이 요리를 준비하려면 약간 익은 바나나를 준비해야 합니다. 과일이 익을수록 혈당 지수가 높아지기 때문입니다.
• 바닐라 요거트, 저지방 또는 무지방 – 1/4컵
• 저지방 우유 - 두 잔
• 밀 배아 플레이크 - 2큰술

준비 방법:

이 요리는 아주 맛있고 빨리 익습니다. 칼슘이 풍부하고, 가볍고 칼로리가 낮아 간식이나 가벼운 아침 식사로 즐기기 좋습니다.

모든 재료를 한 용기에 넣고 블렌더, 푸드 프로세서 또는 일반 거품기 등 주방 도구를 사용하여 잘 섞습니다.

바나나 대신 다른 과일을 사용하면 스무디를 쉽게 다양하게 만들 수 있습니다. 다양한 베리류, 살구, 체리, 자두 등 자연의 선물이 될 수 있습니다(하지만 혈당지수(GI)를 잊지 마세요).

라이트 다이어트 라자냐

재료:

• 양파 - 큰 양파 한 개, 잘게 다진 것
• 올리브 오일 - 2큰술
• 당근 - 중간 크기 2개 (얇은 조각으로 자름)
• 셀러리 줄기 - 두 줄기(잘게 썬 것)
• 호박 - 오이 피클 2개 (잘게 다진 것)
• 마늘 - 두 쪽 (으깬 것)
• 쇠고기 안심 - 힘줄과 인대를 분리한 0.5kg의 살코기
• 신선한 토마토를 잘게 다져서 주스와 함께 200g의 과육 한 병을 가져가세요.
• 쇠고기 육수 - 반 잔 (선택 사항)
• 토마토 페이스트 - 2큰술
• 마른 오레가노 양념 - 2티스푼
• 기성 라자냐 시트 - 375g (고단백질 함량의 이탈리아산이 바람직함)

소스의 경우:

• 저지방 우유 - 3잔
• 옥수수 전분 - 유리잔 1/3
• 저지방 체다 치즈 - 100g

준비 방법:

고기를 깨끗이 헹군 후 주방 타월로 물기를 제거한 후 잘게 썬다.

재료가 타지 않도록 바닥이 두꺼운 냄비를 준비하여 중불로 가열합니다. 양파를 넣고 식물성 기름에 5분 정도 볶은 후, 애호박, 셀러리, 당근을 넣습니다. 계속 저어주면서 5분 더 볶습니다. 마늘을 넣고 1분간 끓인 후 고기를 넣습니다.

불을 세게 하고 소고기가 익을 때까지 기다립니다. 튀기는 동안 덩어리가 생기지 않도록 주기적으로 저어줍니다. 고기가 익으면 육수, 토마토 페이스트, 토마토, 그리고 마른 양념(오레가노)을 팬에 넣습니다. 모든 재료를 잘 섞어 끓입니다. 냄비 뚜껑을 살짝 덮어 여분의 수분이 증발할 수 있도록 틈을 남겨둡니다. 불을 약하게 줄입니다. 약 20분간 끓입니다. 이 시간 동안 여러 번 저어줍니다.

그동안 오븐을 180 ^° C로 예열합니다. 고기에서 나온 육수를 내열 용기에 소량 붓습니다. 그 위에 라자냐 반죽을 한 겹 깔고, 채소의 절반을 고기와 함께 놓고 반죽 시트를 한 겹 더 덮습니다. 남은 고기와 채소를 함께 놓고 평평하게 펴서 라자냐 시트로 덮습니다. 캐서롤 위에 치즈 소스를 얹습니다.

소스 준비:

옥수수 전분을 소량의 차가운 우유에 녹입니다. 덩어리가 없어지면 남은 우유를 붓고 저은 후 용기를 약불에 올립니다. 계속 저으면서 걸쭉해질 때까지 끓인 후 불에서 내립니다. 뜨거운 혼합물에 체다 치즈를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

접시를 오븐에 넣고 한 시간 정도 구워주세요. 라자냐를 주기적으로 확인해 주세요. 너무 빨리 갈색으로 변하면 접시를 호일로 덮어주세요. 이렇게 하면 라자냐가 타지 않고 잘 익습니다. 호일을 덮기 전에 식물성 기름을 살짝 발라주세요. 그러면 접시 윗면에 호일이 달라붙지 않습니다.

수제 살구 쿠키

재료:

• 통곡물 조밀가루 - 1.5컵
• 소다 - 1티스푼
• 계피가루 - 1.5티스푼
• 아몬드 가루 - 반 잔
• 원당이지만 수크랄로스가 더 좋아요 - 반 잔
• 말린 살구(말린 살구) - 다진 제품 한 잔
• 호박씨 또는 해바라기씨 - 2~3큰술
• 버터 - 90g (녹인 것)
• 소금 - 반 티스푼
• 날달걀 1개 (조금 풀어주세요)
• 케피어 - 3~4큰술

준비 방법:

반죽은 매우 빨리 익으므로, 오븐을 바로 켜서 180 ^° C 로 예열해야 합니다.

모든 가루 재료를 볼에 넣고 섞은 후 가운데에 홈을 파세요. 액체 재료는 다른 용기에 넣고 잘 섞은 후, 포크로 조심스럽게 저어 가루 재료 가운데에 넣으세요. 완성된 반죽은 약간 건조한 질감이 될 것입니다.

반죽을 한 스푼씩 떠서 한 덩이로 만듭니다. 숟가락으로 반죽을 직접 뭉쳐서 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트 위에 조심스럽게 올려놓습니다. 이 정도 분량의 재료로 쿠키 약 24개를 만들 수 있습니다. 오븐에서 15~20분 정도 구워줍니다.

튀긴 치즈

재료:

• 모짜렐라 치즈
• 계란 (잘 풀어주세요)
• 통밀빵가루

준비 방법:

치즈를 정사각형 모양으로 자르고 계란-크래커-계란-크래커를 번갈아가며 찍어 드세요. 완성된 치즈는 냉동실에 보관하세요. 하룻밤 동안 얼려둘 수 있지만, 최소 10분 이상 냉동해야 합니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 가볍게 볶습니다.

신선한 체리 토마토나 피망 조각을 곁들여 상추 위에 얹어 드세요.

이 요리는 따뜻하게 먹어도 차갑게 먹어도 매우 맛있습니다.

다낭성 난소 증후군이 있는 경우 무엇을 먹을 수 있나요?

그러나 대부분의 전문가들은 낭종 발생률을 낮추거나 병리학적 과정을 역전시키기 위해서는 혈당 지수를 기반으로 하는 공정 기반 방법을 채택하는 것이 더 낫다고 생각합니다. 이러한 지식을 바탕으로, 그리고 우리가 관심 있는 기준에 따라 제품을 분류하는 데 활용 가능한 표를 활용하면, 다낭성 난소 질환 환자에게 무엇을 섭취할 수 있는지에 대한 질문에 더욱 구체적으로 답할 수 있습니다.

위의 내용을 바탕으로, PCOS를 유발하는 인슐린 생성과 그에 따른 안드로겐 생성을 억제할 수 있는 낮은 지수의 제품 목록을 제공하는 것은 어렵지 않습니다.

• 살코기와 생선의 살코기 종류.
• 호밀과 호밀을 기반으로 한 빵류. 보리.
• 콩류: 렌즈콩, 병아리콩, 콩, 완두콩, 대두.
• 밥은 현미만.
• 계란은 일주일에 2~3회 이상 먹지 마세요.
• 코티지치즈, 저지방 요거트.
• 버섯.
• 과일과 열매:
  • 사과와 살구.
  • 구스베리와 배.
  • 검은 건포도와 복숭아.
  • 딸기와 야생 딸기.
  • 천도복숭아와 모과.
  • 라즈베리와 체리.
  • 만다린과 뽕.
  • 오렌지와 자두.
• 견과류:
  • 땅콩, 아몬드, 헤이즐넛.
  • 캐슈넛과 소나무 열매.
• 채소:
  • 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 콜리플라워.
  • 피망, 양파.
  • 호박과 아스파라거스
  • 가지와 마늘.
  • 옥수수.
  • 오이와 토마토.
• 녹색.
• 다크 초콜릿(코코아 함량 85% 이상)
• 설탕을 넣지 않은 잼.
• 과당으로 만든 아이스크림.

약간 더 적은 용량으로 다음을 복용하는 것이 허용됩니다.

• 보보프.
• 메밀.
• 바나나와 파인애플.
• 통곡물 빵.
• 오트밀.
• 통밀 파스타 "알덴테"(5분간 삶음).
• 통곡물로만 만든 효모빵.

적절하게 구성된 메뉴의 가장 중요한 기준은 탄수화물과 단백질의 비율을 동일하게 유지하는 것이라는 점을 다시 한번 상기시키는 것이 좋습니다.

다낭성 난소 증후군이 있는 경우 먹지 말아야 할 음식은 무엇입니까?

하지만 식단에서 완전히 제외하는 것이 좋은 제품도 있습니다. 해당 질환이 있는 여성의 경우, 호르몬 수치를 정상화하고 안드로겐 생성 속도를 허용 범위 내로 유지하는 것이 매우 중요합니다. 병리학적 과정을 유발하지 않으려면 다낭성 난소 증후군 환자에서 어떤 음식을 섭취해서는 안 되는지 알아야 합니다. 이러한 권장 사항을 따르면 질병 진행 위험을 크게 줄일 수 있습니다.

튀긴 음식과 지방이 많은 음식은 엄격히 금지됩니다.

• 채소:
  • 튀긴 감자와 구운 감자.
  • 당근과 파스닙.
  • 호박과 순무.
  • 비트.
  • 감자, 옥수수, 쌀가루.
  • 제빵류.
  • 페이스트리.
• 과일:
  • 수박, 리치, 파인애플.
  • 멜론, 망고, 감.
• 맥주와 기타 알코올.
• 꿀, 잼, 과자.
• 밀크 초콜릿과 화이트 초콜릿.
• 아이스크림.
• 세몰리나, 쌀, 불거.
• 잘 익힌 파스타.
• 케첩과 마요네즈.
• 보존.
• 커피, 진한 차.
• 니코틴.
• 패스트푸드 제품.
• 반제품.
• 지방이 많은 음식과 훈제 음식.