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여성과 남성의 신장을위한 다이어트 # 6 및 7
기사의 의료 전문가
최근 리뷰 : 04.07.2025
신장 질환의 경우, 식이요법을 준수하는 것이 필수적이며, 이것이 유일한 치료 방법입니다. 식이요법을 준수하지 않으면 어떤 치료도 효과가 없습니다. 신장 식이요법은 처방약의 효과를 크게 높여줍니다. 식이요법은 영양사가 각 환자별로 맞춤 설계합니다. 이 경우, 환자의 검사 결과가 개발의 기초 자료로 활용됩니다. 부종, 혈압 상승 또는 감소 등과 같은 중요한 사항들을 고려해야 합니다.
신장을 위한 온화한 식단
신장의 구조와 기능을 완전히 회복시켜 주므로 부드러운 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 적절한 영양 공급 없이는 어떤 치료도 효과가 없습니다. 식이요법은 부패 성분을 활용하고, 중독을 줄이며, 부기와 염증을 완화하는 데 도움이 됩니다. 또한, 식단은 개인에 따라 다르며 주치의가 직접 개발한다는 점을 명심해야 합니다. 식단을 엄격히 준수하고, 섭취하는 음식과 가공 방식을 모니터링해야 합니다. 소금은 금물입니다. 완전히 배제하거나 제한해야 합니다. 단백질 식품은 신장 과부하를 유발하므로 제한해야 합니다.
일반 정보 신장 다이어트
근본적인 구성 요소에는 신장의 구조와 기능을 회복하고 병리학적 과정의 진행을 예방하는 특정 식품의 사용이 포함됩니다. 고지방 식품은 제외하여 신장의 부담을 덜어줍니다. 소금과 다량의 단백질 성분이 일정량의 단백질을 생성한다는 관점에서 접근합니다. 따라서 식단은 단백질이 풍부한 소금 함유 식품 섭취를 완전히 또는 부분적으로 거부하는 것을 의미합니다. 식단의 기본은 쉽게 흡수되고 가공되는 탄수화물이어야 합니다. 해로운 영향을 미치고 감염 및 염증 과정의 유발 요인이 될 수 있는 모든 고지방 식품도 제외해야 합니다. 탄수화물 함유 식품은 식단의 기본 요소여야 합니다. 시리얼, 죽과 같은 식품을 섭취해야 합니다. 또한 끓이거나 찌는 것과 같은 부드러운 조리 방법을 사용하는 것이 중요합니다. 모든 신장 질환의 경우 조미료와 향신료 사용을 최소화해야 합니다. 마리네이드, 피클, 소스, 식초는 완전히 제외해야 합니다. 또한 식품을 올바르게 조합하는 것도 중요합니다. 이를 위해 식품의 적합성을 나타내는 특별히 개발된 표가 있습니다. 소금 섭취는 항상 최소한으로 유지해야 한다는 점을 명심해야 합니다. 조리된 음식의 품질을 관리하는 것이 중요합니다. 신선하고 고품질의 제품만 사용해야 합니다. 오랫동안 냉장고에 보관한 상한 음식은 먹지 마세요. 하루에 5~6회 정도 섭취해야 합니다. 이렇게 하면 신체에 필요한 모든 영양소가 충분히 공급되어 신장이 스스로 활동하고 휴식을 취할 수 있도록 도와줍니다. 식사 계획을 세울 때쯤이면 신장은 최대 활동 상태에 이르러 물질을 처리하고 배출할 준비가 됩니다. 나머지 시간 동안에는 신장에 가해지는 부담이 최소화되어 신장이 최단 시간 내에 회복될 수 있습니다.
이 규칙은 특히 병리학적으로 양쪽 신장에 영향을 미치는 경우, 환자가 수술이나 이식을 받은 경우 또는 신장이 하나만 있는 경우에 적용됩니다.
효율성은 수분을 올바르게 사용하는 데 달려 있습니다. 따라서 일일 권장량은 1리터에서 1.5리터 사이입니다. 과도하거나 부족한 수분 섭취는 위험합니다. 정해진 양에는 첫 번째 코스에서 섭취하는 수분도 포함된다는 점을 고려해야 합니다.
때로는 소금 대신 음식에 구연산을 첨가하는 것이 좋습니다. 또한 신장 염증을 완화하는 데에도 도움이 됩니다. 고기에 구연산을 첨가하면 단백질을 부드럽게 하고 소화율을 크게 높일 수 있습니다. 고기는 단백질이 풍부하여 단백질 없이는 회복이 불가능하므로 삶은 고기를 먹는 것이 좋습니다. 닭고기도 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
신장을 위한 다이어트 7
표 7의 주요 목적은 신장 손상의 치료 및 회복입니다. 신 손상 및 신부전 치료에 권장됩니다. 수분과 염분의 균형을 회복하고 부종을 완화하는 데 도움이 됩니다. 사용 적응증은 주로 급성 및 만성 신염, 신우신염, 지속적인 부종 경향에 있습니다.
신장이 정상적으로 기능하지 않는 질환을 치료하는 데 사용됩니다. 그 결과 항상성이 손상되고, 전체적인 균형이 깨지며, 모든 시스템의 정상적인 기능, 심지어 혈구 수치 변화까지 초래합니다. 식단은 간단하지만, 그 나름의 특징이 있습니다. 따라서 제품은 찜이나 삶는 방식으로만 조리해야 합니다. 회복 후에는 점차적으로 찜, 굽기, 가볍게 튀기기로 전환할 수 있습니다. 특히 황금빛 껍질이 형성될 때까지 튀기는 것은 금지됩니다. 과도한 과식을 피하기 위해 최소한 칼로리 함량을 대략적으로 계산해야 합니다. 음식은 항상 가장 신선한 재료로 만들고 따뜻하게 제공해야 합니다. 뜨겁거나 차가운 음식은 소화를 촉진하지 않아 추가적인 부담을 줍니다. 식용 소금은 첨가하지 않는 것이 좋습니다.
섭취하는 음식의 단백질 성분을 줄이는 것도 좋습니다. 이 식단에서는 버섯 섭취, 콩류 및 지방이 많은 음식 조리를 절대 금합니다. 튀김은 초기 단계가 아니라 회복기, 예방 단계에서 활용합니다. 튀김에는 몇 가지 특징이 있습니다. 신선한 식품이 아닌 미리 삶은 식품을 튀겨야 합니다. 튀김은 가볍고 딱딱한 붉은 껍질이 생기지 않도록 해야 합니다. 식물성 기름을 사용하는 것이 좋으며, 동물성 기름은 사용하지 않는 것이 좋습니다.
통조림, 캐비어, 소금에 절인 음식, 훈제 음식은 피해야 합니다. 치즈와 초콜릿도 피해야 합니다. 치즈에는 방부제와 소금이 함유되어 있어 위액 분비를 증가시킵니다. 발효 식품, 각종 간식, 패스트푸드, 샌드위치는 신장에 해로울 수 있습니다. 미네랄워터 또한 강장제와 미네랄 소금이 풍부하므로 권장하지 않습니다.
효모 반죽은 허용되지만 소금은 첨가해서는 안 됩니다. 허브를 넣은 크림 수프는 좋은 효과를 보입니다. 파슬리와 고수는 특히 효과가 좋습니다. 딜과 셀러리는 드레싱에 사용할 수 있습니다. 소스나 케첩 대신 사워크림을 사용하는 것이 좋습니다.
지방 함량이 낮은 생선과 고기를 섭취할 수 있습니다. 점차적으로 볶음과 같은 방법을 사용합니다. 특히 간과 같은 내장을 사용하는 것이 좋습니다. 유제품은 완전히 배제되지 않습니다. 20세 이상의 성인은 우유 소화를 담당하는 젖산 탈수소효소가 부족하여 신선한 우유를 섭취할 수 없습니다. 우유는 흡수되지 않고 오히려 몸을 오염시킬 뿐입니다. 우유 죽과 세몰리나 요리는 몸에 좋은 영향을 미칩니다. 다양한 종류의 죽을 번갈아 먹는 것이 좋습니다. 계란도 섭취할 수 있습니다. 계란은 오믈렛 형태로 요리하는 것이 좋습니다. 반숙으로 삶아도 됩니다. 다른 많은 치료 식단과 달리 감자는 섭취할 수 없습니다. 오히려 탄수화물 함량이 높고 소화가 빠르며 체외로 쉽게 배출되기 때문에 신체에 미치는 영향은 긍정적입니다. 키셀, 주스, 꿀, 잼, 젤리, 사탕, 아이스크림도 섭취할 수 있습니다.
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신장을 위한 다이어트 6
7번 표와 달리, 여섯 번째 식단은 염증성, 감염성 질환이 발생하는 비특이적 신장 질환에 사용됩니다. 중증 병변 및 그 기능에는 사용되지 않습니다. 또한 회복 및 예방 단계에 있는 만성 질환 환자에게도 권장됩니다. 급성 염증 과정에는 사용하지 않습니다(7번 식단을 사용하는 것이 더 적절합니다).
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여성과 남성의 신장에 모래가 있는 신장을 위한 식단
저지방 식품을 섭취하는 저염식 식단을 따라야 합니다. 기름지고 매콤하며 훈제된 음식은 모두 피해야 합니다. 채소와 탄수화물이 풍부한 식품, 특히 죽, 시리얼, 감자를 더 섭취해야 합니다.
신장 결석에 대한 식단
결석이 발견되면 먼저 결석의 종류를 확인해야 합니다. 이를 위해 특수 검사실 및 기기 진단이 시행됩니다. 결석의 종류를 정확하게 파악한 후에야 적절한 치료법을 선택할 수 있습니다.
옥살산염을 섭취하는 경우, 체내 옥살산 섭취를 제한해야 합니다. 즉, 식단에서 채소를 제외해야 합니다. 또한 비타민 C(아스코르브산) 섭취를 줄이세요. 레몬, 사과, 포도, 감귤류는 피하세요. 비타민 B는 옥살산을 분해하므로 체내에 비타민 B를 공급하는 것이 중요합니다.
요산의 염인 요산염이 검출되면 산성 환경, 즉 pH 값이 매우 낮음을 나타냅니다. 곡물, 감자, 말린 과일, 꿀과 같은 알칼리성 식품을 섭취하는 것이 중요합니다. 이러한 식품은 식단의 기본입니다. 환경을 산성화하는 모든 것은 배제됩니다.
인산염이 검출되면 주된 작용은 환경을 산성화하는 것입니다. 유제품과 콤포트는 제외됩니다.
다른 유형의 결석은 매우 드물기 때문에 특별한 식단이 없습니다. 의사는 환자의 건강 상태와 검사 결과를 바탕으로 최적의 식단을 선택합니다. 주로 산도 지표에 중점을 둡니다.
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신우염이 있는 신장을 위한 식단
신우신염을 앓고 있는 경우, 옥살산이 함유된 식품을 식단에서 제외해야 합니다. 구운 식품도 제외해야 합니다. 감자 제품, 파스타, 시리얼은 식단에 포함될 수 있습니다. 채소와 과일, 호밀빵은 필수입니다. 꿀, 시리얼, 젤리, 주스도 식단에 포함하는 것이 좋습니다. 채식 수프를 준비하는 것이 좋습니다. 지방이 많은 음식, 향신료, 양념장, 피클, 알코올 음료, 크바스는 섭취하지 마십시오.
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한쪽 신장이 없는 사람을 위한 식단
가장 중요한 원칙은 신장에 가해지는 부담을 최소화하는 것입니다. 단백질 섭취를 제한하면 이를 달성할 수 있습니다. 또한 어떤 종류의 단백질을 섭취할 것인지도 고려해야 합니다. 달걀흰자를 섭취할 수 있습니다. 옥수수, 콩류, 버섯은 단백질이 소화하기 어렵고 신체에 과도한 부담을 주기 때문에 피하는 것이 좋습니다. 이러한 단백질은 소화에 오랜 시간이 걸리고 신체에 부담을 주는 것으로 간주됩니다.
또한, 이러한 사람들은 소금 섭취를 제한하거나 최소한으로 줄여야 합니다. 맵고 기름진 음식, 향신료, 그리고 기타 비식이성 성분은 섭취하지 않아야 합니다.
신장을 위한 단백질 식단
단백질 식단은 신장 기능에 경미한 문제가 있는 사람들에게 이상적입니다. 주로 보조적인 효과를 나타냅니다. 핵심은 평소와 같은 양의 단백질을 섭취하는 것입니다. 이 경우에만 단식일을 정하여 체내 독소를 제거하고 회복하는 시간을 갖는 것이 좋습니다. 단식일은 하루 종일 단 하나의 제품만 섭취하는 날입니다. 탄수화물을 섭취하는 날을 정하는 것이 더 좋습니다. 탄수화물은 신장 기능을 정상화하는 동시에 체내 에너지 수준을 비교적 높게 유지하는 데 도움이 됩니다.
많은 전문가들이 환자에게 오트밀을 먹는 날과 수박과 사과를 먹는 날을 처방합니다. 혈압이 낮아지고 흡수 과정이 증가하는 등 여러 기능도 정상화됩니다.
신장을 위한 소금 식단
신장 조직의 일부 질병과 병리학적 과정은 식단에서 소금을 반드시 배제할 필요가 없습니다. 중요한 것은 부분 영양 섭취를 고수하고 가볍고 순한 제품을 기본으로 섭취하는 것입니다. 탄수화물을 우선시하고, 가능하면 단백질은 제외하는 것이 좋습니다.
신장을 위한 무염 식단
심각한 신장 질환이 있는 경우, 소금을 엄격하게 금하는 식단을 따라야 합니다. 소금이 함유된 식품은 물론 생수도 섭취하지 않습니다. 빵은 소금 없이도 섭취할 수 있으며, 집에서 직접 굽는 것이 더욱 좋습니다.
사람들은 보통 무염 제품을 먹을 수 없습니다. 이러한 느낌은 3~4일 정도 지속되고, 그 후 미뢰가 적응하여 제품의 진정한 맛을 느끼기 시작합니다. 특히 소금 없이 먹는 감자와 메밀죽은 그 맛을 더욱 잘 드러냅니다.
소금은 고수나 소량의 후추 혼합물과 같은 다른 제품으로 부분적으로 대체할 수 있습니다. 소금 대신 다진 해초를 사용할 수도 있습니다. 다이어트 식품을 구매할 때는 성분을 꼼꼼히 확인해야 합니다. 빵과 페이스트리, 그리고 거의 모든 치즈는 짠맛이 강하다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.
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신장을 위한 무단백질 식단
처방된 치료 과정의 효과를 크게 높여줍니다. 저칼로리 함량이 특징이므로 체중 감량을 위한 식단 으로 자주 사용됩니다. 단백질 결핍 및 근이영양증을 유발할 수 있으므로 과중한 육체 노동에는 적합하지 않습니다. 병상에 누워 있는 환자에게 적합합니다.
신장 질환 환자의 체중 감량을 위한 식단
단백질이 함유되지 않은 식단을 통해 신장 기능을 회복하고 부하를 줄일 수 있습니다. 칼로리 함량이 낮아 체중이 눈에 띄게 감소합니다.
단백질이 함유된 식품은 식단에서 완전히 제외해야 합니다. 주요 조리 방법은 끓이는 것입니다. 튀기거나 굽는 것은 금지되어 있습니다. 샐러드나 빵은 조리할 수 있습니다. 콩 성분, 해산물, 치즈 스낵은 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 마가린, 지방, 기름, 혼합물도 제외됩니다.
신장 다이어트 레시피
- 조림 감자
- 구운 감자
- 양배추 조림
- 팬케이크
- 크로켓
- 양배추 롤
- 사워크림에 끓인 비트
- 밥과 함께 끓인 당근
- 튀긴 루타바가
- 라드와 고기를 넣은 파이
- 기장죽
- 밀죽
- 쌀 푸딩
- 그리스 여성들
- 만나
- 랍셰비키
- 치킨 커틀릿
- 삶은 닭가슴살
- 찐 닭고기 커틀릿
- 미트볼
- 고기가 들어간 고추
- 구운 닭고기
- 사워크림 소스에 담긴 닭다리
레시피 목록에서 보시다시피, 신장 식단은 매우 다양할 수 있습니다. 흔히 생각하는 것과 달리, 맛없고 단조로운 요리로 자신을 괴롭힐 필요는 없습니다.