체중 감량을위한 생강 팅크 및 달인 요리법

신선한 생강 뿌리를 씻어 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 뿌리를 통째로 사용하기도 하지만, 잘게 썰어 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 생강의 유익한 성분이 생강즙에 더 빨리 흡수됩니다.

그 후, 모든 재료를 유리 용기에 단단히 담고 필요한 양의 물이나 알코올을 채웁니다. 용기를 뚜껑으로 단단히 닫고 서늘하고 어두운 곳에 두어 우려냅니다. 몇 주, 더 나아가 한 달 후에 병을 꺼내 팅크제를 사용할 수 있습니다.

이 팅크제를 이용해 체중을 감량하려면 녹차나 허브차에 첨가하는 것이 좋습니다.

생강 슬리밍 팅크처는 이러한 목적 외에도 효과적입니다. 감기, 독감 및 기타 바이러스성 질환 치료에도 사용할 수 있습니다. 또한, 제과류 제조에 사용되는 수제 시럽의 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다. 이러한 조합은 두 가지 이점을 제공합니다. 생강은 요리의 맛을 더욱 돋보이게 할 뿐만 아니라, 단 음식과 함께 체내에 흡수될 추가 칼로리를 소모하는 데에도 도움이 됩니다.

체중 감량을 위해 생강을 우려내는 방법은?

이전 생강 음료 섹션에서는 체중 감량을 위해 생강을 우려내는 방법에 대해 자세히 다루었습니다. 하지만 생강 음료를 만드는 다른 방법도 있다는 것을 알아야 합니다.

각 방법 모두 나름대로 효과적입니다. 사실, 양조 온도와 과정 자체의 차이에 따라 생강 뿌리에서 추출되는 미네랄, 비타민, 에센셜 오일의 양이 달라질 수 있습니다.

신선한 생강 뿌리만 이러한 목적에 적합한 것은 아니라는 점을 언급할 필요가 있습니다. 말린 생강 뿌리와 생강 가루도 사용할 수 있습니다. 신선한 생강 뿌리는 통째로 또는 으깨서 차로 마실 수 있습니다.

이 문제에 있어서 생강을 끓이는 방법은 다음과 같습니다.

• 레시피 1. 인도 샤먼의 레시피에 따른 생강차.

4~5cm 길이의 생강 뿌리를 준비합니다. 생강을 씻어 껍질을 벗기고 다집니다. 물 1리터를 끓인 후, 끓는 물이 담긴 용기에 생강과 갈은 후추를 넣습니다. 10분간 끓입니다. 다음 단계는 육수에서 생강을 건져내거나 육수를 체에 거르는 것입니다. 육수가 적당한 온도가 되면 꿀과 레몬 한 조각을 넣어줍니다.

• 레시피 2. 보온병에 담긴 생강차.

이러한 목적을 위해 적절한 용량의 보온병과 50~60도의 물을 사용합니다. 이렇게 하면 생강의 유익한 성분을 보존하기가 훨씬 쉽습니다. 비타민, 아미노산, 그리고 쉽게 파괴되는 미네랄은 강한 열처리를 거치지 않기 때문입니다. 하지만 이 경우 생강의 매운 맛은 예를 들어 탕약처럼 강하지 않습니다.

원하는 만큼 생강을 우려내세요. 허용량은 5g에서 50g까지 다양합니다. 생강을 오래 우려낼수록 맛이 더 진해진다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 생강의 권장 우림 시간은 30분에서 몇 시간 사이로, 개인의 취향에 따라 선택해야 합니다. 또한, 생강 뿌리를 오래 우릴수록 맛이 더 강해지고 쓴맛이 더해지기 시작합니다.

• 레시피 3. 생강을 끓이는 빠르고 쉬운 방법.

생강을 씻어 껍질을 벗깁니다. 그 후 뿌리를 갈아서 깍둑썰기하거나 칼로 깍둑썰기하거나 둥글게 자릅니다. 다진 생강 1큰술당 끓는 물 한 컵을 넣습니다. 그 후, 포장된 유리나 토기 용기에 생강을 우려냅니다(보온병을 사용해도 됩니다). 생강을 우려내는 시간은 10분에서 30분 정도입니다. 그 후, 생강즙을 걸러 꿀과 섞습니다. 레몬즙을 짜거나 레몬 조각을 넣습니다.

생강 음료에 향신료, 베리류, 말린 과일, 로즈힙, 그리고 다양한 허브를 첨가할 수 있다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 이러한 재료들이 서로 어우러져 생강의 효능을 증진시키는 것이지, 생강이 생강의 효능을 증진시키는 것은 아니라는 점만 기억하세요.

체중 감량을 위한 생강탕

체중 감량을 위한 생강 국물은 지방을 태우는 단독 음료로 사용할 수도 있고, 꿀, 향신료, 레몬, 녹차 등을 첨가하여 다른 음료의 베이스로 사용할 수도 있습니다.

이 국물은 만들기 쉽습니다. 4cm 길이의 생강 뿌리와 깨끗한 물 1리터를 준비하세요. 생강 뿌리를 씻어 껍질을 벗기고 갈아주세요. 생강을 원이나 채 썰어도 됩니다. 물을 용기에 붓고 불에 올립니다. 물이 끓으면 다진 생강을 넣고 중불로 줄입니다.

이번에는 생강이 들어간 물을 다시 끓여야 합니다. 그 후 생강 육수를 1분 더 끓인 후 불에서 내리세요.

생강 육수 조리법을 약간 변형하면, 육수를 두 번째 끓인 후 신선한 레몬즙 한 티스푼을 부을 수 있습니다. 그 후 생강-레몬 육수를 저어 1분간 끓인 후 불에서 내립니다.

그런 다음 국물을 걸러서 보온병에 붓고 우려냅니다. 2시간 후, 꿀 등을 약간 넣어 마시면 됩니다. 꿀이 많이 함유된 국물은 신진대사를 촉진하고 체내 과잉 에너지를 중화하는 효과를 감소시킬 수 있으므로 주의해서 사용해야 합니다.

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생강 달인물이나 생강차를 어떻게 보관하나요?

생강즙이나 생강차는 실온에서 3시간 동안 신선하게 유지됩니다. 냉장고에서는 뚜껑을 꼭 닫은 유리나 도자기 용기에 담아 5시간 동안 보관할 수 있습니다.

차갑게 식힌 차나 탕약을 사용하려면 최소 30분에서 1시간 전에 냉장고에서 꺼내 두어야 합니다. 액을 데우지 않는 것이 가장 좋습니다. 그래야 생강 물약에 있는 모든 유익한 성분이 최대한 보존됩니다.

생강 음료는 걸러내야 한다는 점을 기억하세요. 그렇지 않으면 시간이 지나면서 매운 맛이 더 강해집니다.