비타민 B9

비타민은 우리 몸에 매우 유용한 성분입니다. 각 비타민은 고유한 역할을 합니다. 비타민 B9는 우리 몸에서 어떤 역할을 할까요? 이제 이 질문에 대한 답을 찾아보겠습니다.

비타민 B9에 대한 일반 정보

의학과 관련 없는 사람들에게는 비타민 B9를 엽산이라고도 한다는 사실만 알면 됩니다. 화학이나 생물학 같은 과학의 비밀을 파고드는 사람들은 엽산(folate)과 폴라신(folacin)이 비타민 B9를 지칭하는 용어라는 것을 알고 있습니다. 비타민 B9는 시금치 잎에서 처음 추출되었기 때문에 학명은 라틴어로 "잎"을 뜻합니다. 엽산은 주로 식물에서 발견되며, 장내 미생물총에 의해 합성될 수도 있습니다.

비타민 B9의 일일 요구량

정상적인 신체 기능을 위해서는 하루에 1000mcg 이상의 엽산이 필요하지 않습니다.

비타민 B9의 일일 복용량을 늘려야 하는 조건

임산부의 경우, 이 비타민의 필요량은 모유 수유 중인 여성과 거의 마찬가지로 상당히 증가합니다. 활동적인 생활 방식과 격렬한 신체 활동을 하는 사람들은 비타민 B9의 일일 권장량을 늘려야 합니다.

비타민 B9의 신체에 미치는 유익한 효과

비타민 B9는 혈액 세포의 완전한 형성과 소화계의 정상적인 기능에 필수적입니다. 폴라신은 세포 분열 과정에 적극적으로 참여합니다. 또한 신경계의 주요 매개체인 핵산과 아미노산, 세로토닌, 노르에피네프린을 합성합니다. 이 비타민이 없으면 혈액 세포, 모발, 혈액 생성이 불가능합니다. 엽산은 간세포의 지방 대사에 유익한 효과를 미치고 콜레스테롤 분해를 촉진합니다. 콜린을 비롯한 다른 B 비타민과도 잘 상호작용합니다. 엽산은 식욕 증진과 건강한 피부를 유지하는 데 도움을 줍니다.

다른 물질과의 상호작용

엽산이 비타민 B12와 B12와 상호작용하면 죽상동맥경화증 발생 위험이 감소하고, 혈관을 죽상동맥경화반으로 막는 아미노산 대사산물인 호모시스테인 생성이 중단됩니다. 비타민 B9는 체내 마그네슘 배출을 돕습니다. 인체는 두 가지 비타민 B9와 B12의 상호작용을 통해 성장하고 발달하며, 이 두 가지의 도움으로 혈액 세포가 지속적으로 생성됩니다.

비타민 B9 결핍의 징후

빈혈이나 저혈구증은 체내 엽산 결핍으로 인해 발생합니다. 혀 부종, 신경계 질환, 잇몸 출혈은 모두 비타민 B9 결핍의 증상이며, 건강을 중시한다면 즉시 의사의 진찰을 받아야 합니다! 의사는 필요한 양의 비타민을 처방하고 처방전을 작성해 줄 것입니다. 엽산 결핍은 장 출혈과 위염, 구내염, 장염과 같은 질병을 유발할 수 있습니다. 이 비타민 결핍은 건강에 큰 영향을 미칠 수 있으므로 비타민 B9가 함유된 제품을 필요한 양만큼 섭취하는 것이 좋습니다.

음식에 함유된 비타민 B9의 양에 영향을 미치는 요인은 무엇입니까?

식품을 열처리하면 비타민 B9의 함량이 크게 감소합니다. 채소를 끓이면 비타민 B9의 최대 90%가 손실되고, 육류를 열처리하면 비타민 B9 손실량이 95%에 달합니다. 통조림으로 만들면 상황은 더욱 악화됩니다. 엽산이 함유된 신선한 식품을 가능한 한 많이 섭취해야 합니다. 브로콜리, 양파, 상추, 시금치, 산마늘 등이 그 예입니다.

비타민 B9 결핍증은 왜 발생합니까?

인체의 엽산 함량은 음식 섭취량 감소뿐만 아니라 비타민 B6, C, B12의 감소로도 감소할 수 있습니다. 비타민 B12는 간세포의 엽산 생성에 영향을 미칩니다. 단백질 섭취량이 적으면 비타민 B9 수치가 급격히 떨어질 수 있습니다.

과도한 음주, 피임약, 항생제는 엽산의 양에 영향을 미칠 수 있습니다. 소화기 질환은 엽산 흡수를 방해할 수 있으며, 간 질환은 엽산 대사를 방해할 수 있습니다.

건강하고 아름다워지고 싶다면 건강한 생활 습관과 매일의 식단에 맞는 올바른 음식을 선택해 비타민 수치를 유지하세요.

비타민 B9가 들어 있는 음식은 무엇인가요?

견과류에는 비타민 B9가 다량 함유되어 있습니다. 호두는 70mcg, 땅콩은 240mcg, 헤이즐넛은 68mcg, 아몬드는 40mcg입니다. 녹색 채소 중 산마늘은 엽산을 다량 함유하고 있습니다(최대 40mcg). 시금치는 최대 80mcg, 리크는 최대 32mcg의 엽산을 함유하고 있습니다. 그린 샐러드를 좋아하는 사람들은 이 비타민을 최대 48mcg까지 섭취할 수 있습니다.

닭고기, 돼지고기, 소 간에는 220~240mcg의 엽산이 함유되어 있습니다. 콩의 종류에 따라 비타민 B9의 함량은 다르지만 평균적으로 약 90mcg입니다. 브로콜리에는 63mcg의 엽산이 함유되어 있으므로 식단에 포함시키세요.

버섯 따기를 좋아하신다면, 버섯에는 비타민 B9가 매우 풍부하기 때문에 노력에 대한 보상을 받으실 수 있습니다. 예를 들어, 포르치니 버섯에는 최대 40mcg의 엽산이, 샴피뇽에는 최대 30mcg의 엽산이 함유되어 있습니다! 양 고추냉이와 같은 통조림 재료에는 약 37mcg의 엽산이 함유되어 있습니다. 죽에도 비타민 B9가 풍부하게 함유되어 있어, 보리 죽에는 비타민 B9가 40mcg 함유되어 있습니다. 이러한 제품을 더 자주 조리하면 비타민 B9 결핍으로 인한 문제를 겪지 않을 것입니다.