비타민 B2

이 비타민의 또 다른 이름은 모두에게 친숙한 리보플라빈입니다. 라토플라빈이라고도 불리며, 비타민 B2라고도 합니다. 리보플라빈의 특성은 무엇이며, 왜 필요한가요?

속성 B2

이 비타민은 플라빈 계열에 속합니다. 비타민 B2의 구성 성분인 노란색 색소 때문에 노란색을 띱니다. 이 비타민은 밝은 햇빛에 노출되면 파괴되어 비타민 B2가 거의 남지 않습니다. 하지만 끓이면 유익한 성분이 거의 파괴되지 않고 그대로 유지됩니다.

비타민 B2는 인체, 특히 소장에서 합성되는 몇 안 되는 비타민 중 하나입니다. 1일 권장 섭취량은 1.5~2.5mg입니다.

사람이 신체 활동을 많이 하거나, 어머니가 모유수유를 할 때, 그리고 만성 스트레스를 받을 때 비타민 B2의 필요성이 커집니다.

비타민 B2를 섭취하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

비타민 B2는 녹색 야채에서 쉽게 흡수되지만, 리보플라빈이 쉽게 흡수되는 형태를 유지하려면 요리해야 합니다.

비타민 B2는 식사 후 흡수가 훨씬 더 좋습니다. 비타민 B2나 비타민 B2를 함유한 제품은 공복에 섭취할 때보다 2~3배 더 잘 흡수됩니다. 따라서 식사 후나 식사 중에 비타민 B2를 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

비타민 B2가 신체에 미치는 영향

리보플라빈, 즉 비타민 B2는 적혈구(혈구) 생성과 일부 성호르몬 및 갑상선 호르몬의 합성을 조절합니다. 비타민 B2는 밝은 햇빛과 인공 자외선으로부터 망막을 보호하여 시력을 크게 향상시킵니다.

비타민 B2 덕분에 사람은 황혼 무렵에 시력이 좋아지고, 조명이 어두워질 때 눈이 적응하도록 도와줍니다. 리보플라빈을 적정량 섭취하면 시력을 개선하고 색상과 색조를 더 잘 인식할 수 있습니다.

비타민 B2 덕분에 신체는 단백질 대사와 단백질, 탄수화물, 지방의 분해라는 중요한 과정을 거칩니다. 즉, 우리가 섭취하는 모든 음식이 분해되는 것입니다.

리보플라빈은 10가지 이상의 생물학적으로 활성한 효소의 구성 요소입니다.

심각한 부상이나 스트레스를 겪은 사람들은 비타민 B2(리보플라빈)를 섭취해야 합니다. 이 성분은 신경계를 강화하고, 뼈와 근육 조직을 회복하는 데 도움이 되며, 성장에 영향을 미칩니다.

리보플라빈(비타민 B2) 덕분에 피부가 매끈하고 건강해지며, 손톱이 갈라지지 않고 머리카락이 더 잘 자랍니다. 신경계에도 비타민 B2가 필요합니다.

이 미량 영양소는 임산부에게 필수적입니다. 정상적인 임신을 보장하고, 엄마 몸속에서 아기가 자라는 데 도움이 되며, 임산부 신체의 모든 중요한 과정에 영향을 미칩니다.

비타민 B2 호환성

이 비타민은 비타민 A와 함께 섭취하면 시력을 유지하는 데 도움이 되고, 비타민 B6, PP, 엽산의 체내 효과를 더욱 강화합니다. 비타민 B2의 적극적인 참여로 이러한 모든 요소들이 신체 발달에 더욱 강력한 영향을 미칩니다.

비타민 B2 결핍 증상

• 손뿐만 아니라 입술, 비강 주름, 코, 심지어 귀에도 피부가 벗겨집니다.
• 입 주변에 미세 균열이 생기고 입술 모서리에 헤르페스가 생기기도 합니다(이른바 구순염이라고 합니다).
• 동공이 건조하고 눈에 모래가 들어간 듯한 느낌
• 눈가, 눈꺼풀, 눈의 흰자위가 붉어지고 눈물이 저절로 흘러내리는 등 심한 가려움증이 나타난다.
• 혀가 부어오르고 색깔이 붉어지고 거칠어짐
• 상처가 평소보다 더 느리게 치유되고, 피부가 서로 자라지 않고 곪아 있습니다.
• 사람은 광공포증을 앓는다
• 성격이 변화하고, 과도한 담담함이 나타나거나 반대로 짜증, 우울증, 자존감 저하가 나타난다.

비타민 B2가 장기간 결핍되면 윗입술이 얇아지는 현상이 나타날 수 있습니다. 얼굴 피부(특히 입 주변)에 각질이 일어나는 현상과 함께, 이러한 증상은 식단에서 비타민 B2가 부족하다는 것을 분명히 나타냅니다.

체내에 비타민 B2가 부족하면 위와 장의 기능이 저하되어 음식의 흡수와 소화가 잘 이루어지지 않습니다. 특히 단백질 식품은 소화가 잘 되지 않습니다.

독감이나 감기 또는 기타 전염병을 앓은 적이 있는 사람은 신체에서 비타민 B2 소모가 크게 늘어나므로, 비타민 B2의 필요량을 늘려야 합니다.

갑상선 질환, 암 진단을 받거나 발열 증상이 있는 경우에는 비타민 B2가 훨씬 더 많이 필요합니다.

비타민 B2의 저장

열처리 및 조리 과정에서 비타민 B2는 보존성이 낮습니다. 조리 과정에서 약 40%가 파괴됩니다. 끓는 물에 삶거나 고온에서 가공하면 비타민 B2가 쉽게 파괴되지는 않지만, 밝은 빛이나 알칼리와 접촉하면 보존성이 매우 떨어집니다.

비타민 B2의 천연 공급원

• 소나무 견과류에는 비타민 B2가 가장 많이 함유되어 있습니다 - 88.05mg
• 아몬드는 비타민 B2의 좋은 공급원이기도 합니다. 아몬드에는 비타민 B2가 0.65mg 들어 있습니다.
• 버섯은 비타민 B2 함량 면에서 아몬드보다 약간 낮습니다(0.45mg).
• 고등어는 비타민 B2의 좋은 공급원입니다. 비타민 B2가 0.36mg 함유되어 있습니다.
• 간에는 비타민 B2가 2.2mg 이상 함유되어 있습니다.
• 거위고기에는 비타민B2가 0.23mg 함유되어 있습니다.
• 시금치에는 비타민 B2가 0.25mg 함유되어 있습니다.
• 닭고기 달걀에는 비타민 B2가 0.44mg 들어있습니다.

비타민 B2가 풍부한 음식을 섭취하면 인간의 신경계가 정상화되고, 시력과 머리카락, 손톱, 피부 상태가 오랫동안 최상의 상태를 유지합니다.